【家常美食】红豆冰

鱼笑童

【家常美食】红豆冰

主料：

红豆

辅料：

牛奶、冰糖、炼乳、蜜豆

制作：

1.红豆洗干净，加入足量清水没过豆子，浸泡6小时，最好隔夜冷藏浸泡；

2.泡好的红豆和水一起倒入锅中，大火烧开后转小火慢熬，加入冰糖，煮至红豆软烂；

3.将煮好的红豆汤自然晾凉，分装入碗中，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上；

4.冷藏好的红豆拿出来，倒入牛奶，放少许炼乳，撒上蜜豆，放适量冰块，一碗软糯沙甜的手工红豆冰便做好了。