【家常美食】红油麻酱面筋

鱼笑童

【家常美食】红油麻酱面筋

主料：

面筋、胡萝卜、黄瓜、香菜

辅料：

麻酱、红油辣子、生抽、陈醋、白糖、麻油、白芝麻、盐

做法：

1.取空碗，放入3勺麻酱，分次少量加入凉白开，用勺子朝一个方向搅拌，直到变成浓稠酸奶状。依次加入适量白糖、生抽、麻油、陈醋、白芝麻和盐，料汁备用；

2.面筋冲洗干净，挤掉多余水分，切成小块。胡萝卜、黄瓜洗干净，切丝；

3.把面筋块、胡萝卜丝和黄瓜丝放入大碗中，倒入调好的料汁，翻拌均匀，确保每一块面筋都裹上酱汁；

4.撒上香菜段，淋上红油辣子，即可享受。