暮春行（5）坊上人间烟火气

空谷幽兰

题记：暮春时节，我和老伴再次踏上自驾游的旅途，4月13日—4月24日，历时12天，行程4400多公里，游览了陕西、山西、辽宁的部分景区。

作为世界历史名城，西安文化遗产丰富，文物古迹众多，长安文化是中华文化的重要组成部分，具有极其厚重的历史和文化底蕴。而古城西安还有更具人间烟火气的回民街。西安回民街，当地人称“回坊”、“坊上”，它位于西安鼓楼北侧，是西安著名的历史文化街区与美食聚集地，在它的前面是西安标志性古建筑，著名的钟楼和鼓楼。

回民街青石铺路，绿树成荫，街道两侧为统一仿明清建筑，各类店铺沿街排开，游人如织，门庭若市，多为回民经营的餐饮、器物及清真副食店铺，呈现浓郁的清真特色。街区内分布10座年代不一、规模各异的清真寺，商业网点普遍融合中国传统建筑与伊斯兰风格元素。民族服饰、工艺品、小吃摊点密集分布，形成清真饮食城、民族购物中心与回民生活区共存的独特格局。钟鼓楼大街与回民大街相互连接，共同组成了一片繁华的美食区域，集美食、建筑、文化于一体，是游客们的热衷打卡地。

早在北宋晚期至南宋初年，西安城西北隅已形成回族聚居区。元代初期，以回坊为中心的穆斯林聚居区进一步发展。明清时期，西大街、北院门及鼓楼周边成为回族传统商贸活动核心区。街区长期为回族居民聚居地，现有约6万余名回族穆斯林居住。回民街作为西北清真饮食的重要聚集地，汇集牛羊肉泡馍、腊牛羊肉、镜糕、甑糕等数百种特色小吃，尤以手工掰馍、老汤煮制的牛羊肉泡馍著称，被誉为“陕西一绝”，历史可追溯至公元前11世纪，为西安最具代表性的小吃之一。

我和老伴被美食所诱惑，在回民街四处闲逛，探寻最平民最真实的西安生活，感受最热闹最具人气的人间烟火。我们随着熙熙攘攘的人流出入一个个店铺，流连在一个个美食摊前，美食品种多样，看得眼花缭乱，最终买了几种特色小吃，准备带给家人尝尝鲜。一种杂粮石子馍，多种口味，焦香酥脆，让老伴吃上了瘾，在美食街买了几袋，没吃够，回家又在网上买，价钱便宜好多。在坊上买，各家价格也各不相同，差距太大，所以买东西还是要货比三家，免得吃亏上当。

回民街上餐馆林立，花样繁多，除本地小吃美食，外地的特色食品也有一席之地，一新疆烤馕的摊位前围了不少游人，摊主兴奋地推销着自己的食品，老伴买了几个馕饼。我则在另一摊位买了张山东葱油饼，葱香浓郁，外酥里软，也许是祖籍山东的缘故，这葱油饼好吃没够。我们同许多游人食客一样，坐在街边的石櫈上歇脚，边品尝美食，边欣赏街景。不时有身着艳丽唐装，头戴精美饰物的年青女子走过，彩带飞舞、衣裙飘飘，给繁华的美食街凭添了几分动人的大唐风情古韵。

回民街上的美食主打一个清真食品，对于不吃羊肉的我们来说还真是无福消受。但吃从来都是次要的，感受古城西安热闹的市井生活，体验坊上独特的人间烟火才是我们出游的真实目地。逛街时，一肉夹馍店外排着长长的队，老伴也想尝尝当地的特色，逐去排队。几年前我们曾在河南龙门石窟附近的小饭店吃过，肉香和着饼香，非常好吃。在家附近的小店也吃过，饼干硬、肉塞牙。现在排了半个多小时的队，终于买到了回民街的肉夹馍，牛肉很多，如果有点青菜再带点葱丝，口感会增香不少，当然这只是我自己的口味。

回民街作为美食集中的街区而闻名，这里虽然被当作了针对外地游客的旅游打卡地，但当地居民一直把这里当做吃美食、逛街休闲的主要场所，尤其是夏天夜市，在此吃饭、纳凉、消磨时间的市民更多，因为其中不乏当地人最认可的老字号小店。晚上的回民街有着与白天不同的精彩，整条街被浓厚的市井气息笼罩，道路两旁遍布挂着电灯、汽灯的各种摊铺，人多时不光店里人满为患，连店门口也会摆满桌椅。烤肉串、涮牛肚的烟火弥漫着整条街道，熙熙攘攘的人群都是边吃、边逛，充满真实热闹，活色生香的人间烟火气。

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