到内蒙阿尔山去过周末

刘老太

　　两个女儿合计周末去阿尔山旅游，并帶着老爸老妈；上班的人休一天年假，周四晚出发，周日回沈，这样在阿尔山可呆上三天。提前退休的小女自告奋勇承担了出发前的所有准备工作，为大家买好往返车票(而且都是卧铺车箱下铺，在这旅游旺季实属不易)，定好旅馆，制定了每天的行程安排，联系好网约车司机，查询了阿尔山近期的天气，为大家提供了“出门需备物品”清单，甚至担当了会计与出纳，事无巨细！老头老太不用操任何心，跟着走就是了！

下图是我们去阿尔山的车票订单局部。

　　2026年7月9日晚，我们两代人三对夫妻从沈阳站开启了阿尔山之行。

沈阳直达阿尔山的列车每天只有K7565这一趟，而且，通车的时间并不太长。一个曾在二十多年前去过阿尔山的中年人告诉我，当时阿尔山市的领导为今后的开发着想，邀请沈阳市相关部门领导去阿尔山考察，他作为隨行人员一同前往。那时，从沈阳去阿尔山既没火车也没有航班，阿尔山市领导特意包了一架飞机接送沈阳市的贵宾。

　　直到2013年4月，从沈阳至乌兰浩特的火车才延长到阿尔山，成为首条常态化直通阿尔山的客运线路 。2015年12月，到阿尔山的列车维持每日发车。伴随着阿尔山的名气越来越大，到阿尔山旅游的人越来越多，2022年4月8日变更了运行时间，采用夕发朝至模式，配备夜间无干扰服务和重点旅客保障措施，沈阳至阿尔山的往返列车，在旅游旺季深受游客青睐。

K7565途经辽宁铁岭、吉林四平和白城，次日清晨5点过到达内蒙乌兰浩特，下了一大批乘客。老太睡不着了，起来看了一路风景，可惜高速行驶又隔火车窗玻璃没法记录。隨后，列车再经内蒙的德伯斯、索伦、五叉沟等站。历经12个小时的长途行驶，终于在2026年7月10日上午9:17，正点到达终点站阿尔山。

走下车来，我们就被阿尔山的蓝天白云震撼了，顾不得出站，直接在站台上拍照留念！

　　出站后，大家又在站前打卡。

据说，这座1937年修建的火车站，被称为“袖珍火车站”，也是“中国最美小站”之一。‌‌车站主体是‌低檐尖顶的两层日式小楼‌，明黄色墙体搭配墨绿色木质结构，花岗岩外壁粗砺有质感，售票厅与候车室一体面积仅约20平方米，整体占地面积不足300平方米。

　　该火车站由侵华日军所建。1934年到1937年间，日本南满铁路株式会社修通了白阿铁路（吉林白城至阿尔山），阿尔山火车站曾是日军掠夺木材资源和转运军事物资的重要中转站，现为侵华日军阿尔山要塞遗址的重要组成部分。‌‌

　　小女在网上订了森林酒店的客房，酒店女老板开车到车站来接。下图是我们的订单。由于气候的原因，阿尔山的旅游旺季也就三个多月，早来晚来都冷。老板说，我们来的时间正正好，房价便宜，再过几天学生放假，大批游客涌进阿尔山，一房难求，房价就会翻番。

　　森林酒店位于阿尔山温泉街河西别墅区，从哈拉哈河上的铁桥过去，再往坡上走一小段路就到了，一座地面上三层加地下一层的建筑(因自拍效果不理想，引用酒店的图片)。

　　酒店的位置有点高，再往上就是山坡。酒店门前有块平地，即停车场，与对面另一家酒店公用。楼外靠山坡那边拉了一条长长的晾衣绳，这一举措很温馨(不过风大，衣服要用夹子夹好，以免吹落地上，所以老太去杂货店买了好多夹子)。

可从两个台阶上的大门进酒店。

　　右侧大门进去是酒店的前台，从正面的楼梯往下走就是一半在地下的餐厅。餐厅提供免费的自取早餐，有小米粥、玉米大楂子粥和豆浆，包子、煎饼、馒头和花卷，有二、三种热菜也有多种凉拌菜，虽然是家常饭菜但品种齐全，而且每天都有煮鸡蛋，住客各取所需，随便吃不浪费。酒店的工作人员也在这里用早餐，大家就像一家人。

　　我们住的客房从前台对着的走廊往里走，走廊挂着雅致的图片。我们的客房挨着酒店左侧的大门，里面干净整洁，洗浴热水很方便，晚上入睡很安静。

　　放下行李，我们顾不得休息，就出去看风景。

阿尔山，不是“山”，而是内蒙古自治区兴安盟辖县级市的名称，该市位于内蒙古自治区东部、兴安盟西北部，地处大兴安岭西南山麓，西部与蒙古国接壤， 辖区内中蒙边境线长93.434千米。

阿尔山，全称“哈伦—阿尔山”，是蒙古语，意为热的圣水，音译而得名。

我们入住的酒店坡下是哈拉哈河。哈拉哈河，又名哈勒欣河，“哈拉哈”蒙语为“屏障”之意，由于西岸比东岸高，从河东岸看西岸如同一座长长的壁障在眼前，哈拉哈河由此地貌而得名。

哈拉哈河道两旁有步行栈道，行走栈道赏景，十分惬意。

　　哈拉哈河道中有多级石头堤坝，似乎还有控制水流量的闸门。水从大石间的缝隙流过，形成小形的跌水瀑布，十分好看。

　　哈拉哈河道上架设多座桥梁，市区里的桥头一律设置这种深绿色的铁艺灯柱。

　　华灯初上，在河岸边看河桥灯光秀也是一种享受。

夜晚，河桥和市区的景致多么梦幻！

　　而这座，不仅桥头灯光不断变换色彩，桥上空悬挂的小灯泡也不断变幻。

　　白天，看哈拉哈河两岸的风光，蔚蓝的天空飘浮着大朵大朵的白云，白云似乎就挂在那一幢幢色彩鲜艳的别墅房顶上。

　　夜晚，步行道栅栏下的灯光勾勒出哈拉哈河的轮廓。

　　别墅房的灯光闪烁，似乎这里是欧州的童话世界。

　　不，这里是中国阿尔山！

　　这里是阿尔山国家级旅游度假区！是内蒙古自治区首个国家级旅游度假区！阿尔山也是国家级5A景区。

　　我们走过铁桥，来到对岸，对岸是阿尔山市区的主城区。这里有宽敞的道路，道路两旁的草坪里种植着花草，“放牧着小鹿”。

　　不能对边境军事管理机构拍照，但拍一下阿尔山市人民政府大楼的标牌总可以吧，之所以关注它，是因为它用汉文和蒙文两种文字书写。

　　民以食为天，到了内蒙，自然要吃正宗的蒙族美食！阿尔山最正宗的蒙族美食就是“冰煮羊火锅”，市区里到处都是挂着冰煮羊火锅招牌的饭店。

　　我们自然会到这家“蒙原涮府”来吃蒙原冰煮羊了，虽然它不在主干道上让我们找了一会，但它是我们所住森林酒店女老板的娘家店，肥水不流外人田，更何况订房者还有蒙原涮府20元的优惠券呢！我们正要开吃的时候，酒店女老板也回娘家店来了，也许是酒店那边忙完了，来娘家店帮忙吧！

　　我们要了四种不同底料的小火锅，各涮各的，方便卫生又隨意。下图就是四种小火锅的底料，它们共同的特点就是底料里有冰块，当地矿泉水制作的冰块（后来我们在伊尔施住店时，店家每天为住客提供的饮用水，就是本地五里泉的矿泉水，下篇我会专门介绍五里泉及其矿泉水）。

　　冰块上放着羊肉片，冰化了，羊肉片熟了，再沾着各自调配的蘸料吃，又鲜又嫩！店家提供的蘸料也有好几种，我们不断地变换着口味。

　　我们在火锅店涮了羊肉、牛肉、猪肉、排骨、牛筋等等肉食，白菜、生菜、萝卜及各种山野菜，当地的小块糕饼……等十几种食材，孩子们还不断往我和老伴的火锅里加肉加菜。

　　蒙族冰煮羊火锅确实好吃，别具一格，老太只顾大快朵颐，也记不住都吃了些啥食材了！蔬菜可以随便加，可惜点的肉食没吃完。当时忙着吃，自然没功夫拍照了！😀

　　在阿尔山只住了三天，我们竟然在主干道边这个不起眼的融合菜馆吃了两顿饭。第一顿吃好了，第二顿是老太特意奔着他家那一盆盆清水泡着的山野菜去的。

　　我们吃过他家的哈拉海豆腐汤。

　　哈拉海是一种荨麻‌ ，多年生草本植物。采摘时要戴手套，不然会被螫毛蜇到皮肤红肿瘙痒 。‌‌

‌ 吃时把嫩茎叶洗净后放入沸水焯烫30秒到3分钟螫毛变软，焯水后过凉水才能安全食用。常见吃法有凉拌、清炒、做馅、炖汤、蒸菜等。

下面两图是我在网上下载的哈拉海图片。

　　哈拉海富含‌维生素C、钙、铁、钾‌等矿物质，还有较多膳食纤维 。传统认为它有清热解毒、利湿利尿的作用，能帮助促进胃肠蠕动、缓解便秘 。但部分人可能对其过敏，首次尝试要少量食用，肾功能不全者需控制食用量 。‌‌‌

我很喜欢它的清香。

　　​我们都很喜欢他家的碗蘑炒肉。

　　每次去都看见他家门前的小桌上晾晒着已经掰成两、三瓣的碗蘑，说是家人刚在林子里採的。

　　碗蘑是一种形状像小碗的食用菌‌，肉质细腻。蘑菇的营养价值早被世人熟知，山林的野生蘑茹更胜一筹，不再赘述。‌‌

　　我们还吃过他家的炒卜留克和土豆，脆脆的卜留克丝区别于土豆丝。

脆脆的阿尔山卜留克——全国农产品地理标志。

“卜留克”是俄语的音译，“美味佳肴”的意思。其学名为芜菁甘蓝，最早原产于欧洲地中海沿岸，后来经沙俄传入中国，因为耐寒性强，特别喜欢高纬度、冷凉的气候，大兴安岭腹地的阿尔山恰好是它生长的“福地”。

当地史料记载，它曾作为抗日力量的后勤补给食材，最早在阿尔山地区开始种植，现在已经是当地重要的富民产业。‌‌

　　阿尔山卜留克长得比较壮实，肉质根呈扁圆形或纺锤形，表皮淡黄色或棕黄色，单个平均能长到2-3公斤。最让人喜欢的是它‌无辣味、微甜、肉质致密爽脆‌，咬起来脆生生的还带点甜味。

下面两图是我在网上下载的卜留克图片。

　　营养方面也挺丰富，富含维生素C、镁、钙等25种微量元素和氨基酸，每百克氨基酸总量能达到2.43克，有“VC之王”的美誉。‌‌维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，保护皮肤健康。

较多的膳食纤维，可改善肠道蠕动，缓解便秘，并帮助调节血糖和胆固醇水平。

富含钾（调节血压）、钙（强化骨骼）及β-胡萝卜素、叶黄素等抗氧化成分，可保护眼睛、延缓衰老。

较高的硫代葡萄糖苷，它们在人体内转化为异硫氰酸酯（如萝卜硫素），具有抗炎、抗癌特性，能抑制癌细胞增殖。

　　卜留克的吃法多样，可炒吃可凉拌，也可当馅做包子。旅游业开发后，卜留克包子被叫做 “留客包子”，它也已经成为阿尔山的文旅名片，而酱腌卜留克则已经销往欧盟等地市场。‌‌‌

　　这家融合菜馆厨师的手艺不错，他做的洋葱炒鸡蛋真香，奶酪饼也好吃。

特别值得提一下，当地生产的啤酒居然有淡淡的奶酪味。

在阿尔山度周末，好玩又好吃还大长见识，但这只是开篇而已，好看的还在后面。