<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">文字、截图/余伯良</b></p><p class="ql-block">不久前，“学府闲话堂”在今日头条发表了一篇文章《从四川自贡到广东广州：一个四川轻化工大学酿酒工程毕业生的南方漂泊，酿了四年酒毕业去了啤酒厂当流水线工人》。</p> <p class="ql-block">我是四川轻化工大学退休教授，曾任这所大学的前身四川轻化工学院生物工程系生化微生物教研室主任。现在正是高考刚结束，面临招生的时候，“学府闲话堂”这篇文章对我们四川轻化工大学生物工程学院、宜宾白酒学院真可谓当头一棒，打击巨大！虽然目前四川自贡正是酷暑难耐天，但是我也忍不住要说几句。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">以上截图来自今日头条。</b></p><p class="ql-block">张良个子不高，貌不惊人。大概是2000年从位于邓关黄坡岭的四川轻化工学院生物工程系毕业，去了泸州老窖。由于他的刻苦努力和机遇，成了首届中国酿酒大师、教授级高工、博士生导师！还有一位从当时的生物工程系毕业的罗惠波，工作能力强、刻苦努力，特别在白酒酿造方面有功有成就，三、四年前被提拔为四川轻化工大学副校长！</p><p class="ql-block">许多从我们学校当时的生物工程系毕业到五粮液、泸州老窖等白酒酿造企业工作的大学生，做出了出色成绩，担任了重要职务的校友，我就不一一说了。</p><p class="ql-block">我认为高考一是要选好专业，二是毕业后要选对去向。我退休后去过全国许多地方，我感到山东、山西等北方地区对白酒酿造人才的需求更迫切。</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">以下截图刚从百度下载</b></p> <p class="ql-block">就拿白酒酿造专业来说，南方也有需求。</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">刚从百度下载的</b></p> <p class="ql-block">不管南方北方，随着科学技术的发展，酿造工艺优化、品控研究及智能酿造等都是需要继续努力，不断前进的。白酒酿造也需要人工智能，例如人工智能用于自动化罐装包装等。</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">刚从百度下载的</b></p> <p class="ql-block">一句话，报考高校选好专业以及毕业后选对去向同样都是重要的。还有最后一点要強调，高校毕业只是人生的一段历程，要活到老学到老；工作没有高低贵贱之分，吃苦耐劳，能上能下，不断为国家做贡献才是正道！</p>