（夏日养生）小米姜枣茶🌲

张静

进入夏天，特别是入伏后，气温升高，雨水增多，所以湿热加酷暑让人萎靡不振、心情烦躁、没有食欲。偶尔在网上看到一个茶饮，让我顿感这是一个可行的夏季养生方法。这个茶饮叫做小米姜枣茶，所用食材一看便知:小米、姜和大枣。照着网上的方法做了，也喝了十几天，感觉还不错，特别是平时身体怕凉，脾胃不好的朋友们，这个是值得去尝试做一下的。

小米、姜和大枣的比例是1:2:1。我准备了小米，大枣各半斤，生姜1斤。小米、大枣、生姜都淘洗干净。小米摊开晾晒，晒干没有水分，一粒是一粒的，不能粘在一起；大枣用剪刀剪成瓣儿，不要枣核，我用的是新疆灰枣，因为新疆灰枣肉多核小；生姜切成细丝，我用的是云南小黄姜，因为它的姜辣素比普通生姜更丰富，药用价值大，驱寒暖胃效果更好。

材料全部准备好以后，先炒姜丝，小火慢炒，一直到姜丝变得软软的，大部分水分蒸发掉，加进小米继续翻炒，越30分钟;最后加红枣再炒约20分钟，小米焦黄，红枣薇薇发糊就可以。（提醒大家炒制过程一定要有耐心，小火慢煎，不要开大火。）炒好后倒进一个大盆里摊开，待自然冷却以后，找两个干净的玻璃瓶装进去封好口，放一夏天不会坏。每天早晨挖两调羹到杯里，用开水冲泡，五六分钟后可以开始喝。小米清香，红枣微甜，姜丝稍微透个辣味儿。总体来说这个茶饮，清香中带着微甜和微辣。喝到肚里感觉胃里暖暖的，身体微微出汗，很是舒服。杯里的水喝完可以再续2~3次开水，然后慢慢喝。我是准备了一个小点的保温杯，这样茶水保持温度不凉，喝多少倒多少，能喝一整天。最后把枣瓣都吃了，其它的茶渣就都倒掉了。

亲自试验，总体感觉效果不错。特别是吃过饭以后，如果觉得有点烧心，胃不舒服，就趁热喝上一杯这个茶，一会儿就会感到胃里变得舒服了。而且对晚上睡眠还会有帮助，因为小米儿和大枣都有安神功效。姜可以除湿。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，有病不用开药方。”入伏后多喝此茶饮，我觉得还是很有养生功效的。这三种材料是最常见的普通食材，不会像药一样有什么副作用。即使没有什么养生功效，但也绝对不会吃出毛病。

之所以相信此茶饮，也是受婆婆平常治病的影响。婆婆平常感冒通常不会用药，她总是抓一把大米，一把小米在铁锅里小火慢炒，都炒至微黄以后添水熬煮。熬十几分钟倒出米汤，微微放凉趁热喝下，身体会微微出汗，对治疗风寒流鼻涕、肚里不舒服，头疼很有疗效。当然，感冒严重还是去开药为好，不过对于怕吃药的人来说，用炒米水送服苦药是一个很不错的做法。我也试过，屡试屡爽。所以一看这个小米姜枣茶的制作方法，炒制并用开水冲泡，这和婆婆平常的用炒米水治疗感冒很相似，所以我就做了。当然，每个人的身体有差异，要对症下药，如果你也有我开头说的那些症状，不妨试一试。

最后还是要告诉大家，夏季虽然高温酷暑，但是最忌贪凉，从室外进入屋内，一定不要立刻钻到空调屋里，要待适应一会儿擦干身体再开空调，冷饮也不要贪吃，适可而止。而且每天要适量运动，不能因为怕出汗就整天待在空调屋里不出门。希望大家都能找到适合自己的夏季养生方法。愿大家每天都有好心情，保持身体健健康康，轻松度过盛夏。