<p class="ql-block"> 云南独有多样的地质地貌地理自然生态环境，为野生菌生长提供了多样的适宜条件。据世界目前已经确认可食用的野生菌约2500种，其中中国约1000余种，云南可食用野生菌约900余种，占全世界食用野生菌种数的36%，占中国食用野生菌种数的90%，云南是世界当之无愧的“野生菌王国”。一年四季，云南全省都有野生菌的踪迹，但5月至10月是野生菌生长的旺季，因此是云南人吃野生菌的最佳季节。</p><p class="ql-block"> 云南人吃野生菌，历史悠久，传说中就有远古祖先食用野生菌的故事，考古认定商朝初期云南人吃野生菌已成食(习)俗。时至今日，兼具营养、美味、生态于一身的野生菌，成为了云南人餐桌上最受欢迎的时令佳肴。</p><p class="ql-block"> 云南早已经成为世界旅游目的地，不管什么季节来云南旅游或旅居的客人，假如没有品尝到云南的野生菌，说明并未真正寻味走进融入云南。菌雨年年，藏在山间长成的野生菌等你来寻摘、来享受。今天携家人与朋友再次相约滇池边品尝野生菌，深情感受到了云南这片秘境中生长的野生菌的脉动。</p><p class="ql-block"> 周作明于昆明</p><p class="ql-block"> 2026年7月20日</p>