<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 不丹美食主打重辣重奶酪，国菜是辣椒奶酪炖菜（Ema Datshi），主食多为红米饭和荞麦面，饮品离不开酥油茶和青稞酒 。</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 若要去不丹旅行，以下十大必吃美食值得优先尝试：</span><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">辣椒奶酪炖菜、芝士马铃薯、藏式饺子、红米饭、风干猪肉、辣炖鸡、荞麦面、酥油茶、青稞酒、风干牛肉 。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 1. Ema Datshi（辣椒奶酪）</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 不丹国菜</b><span style="font-size:20px;">，几乎顿顿不离，新鲜辣椒与本土奶酪一同炖煮，香辣醇厚，奶香浓郁，搭配米饭食用，是当地人最爱的日常美食，口味独特极具代表性。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>芝士辣椒 Ema Datshi (艾玛辣屎）🔼</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>辣椒奶酪炖菜🔼</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 2. 奶酪土豆</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 本土经典家常菜，土豆软糯，搭配奶酪熬煮，口感绵密，咸香入味，温和不辣，适合大多数人口味，是家庭餐桌常客。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 3. 酥油茶</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 不丹日常饮品，和藏族酥油茶同源，由茶叶、酥油、盐熬制而成，口感醇厚，可抵御山区寒冷，是当地人待客必备饮品。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 4. Momo（不丹饺子）</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 内馅多为牛肉或蔬菜，搭配自制辣酱，是街头最受欢迎的小吃之一。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 5. 风干牛肉</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 山区传统美食，牛肉风干后肉质紧实，咸香有嚼劲，可直接食用或炖煮，是补充能量的绝佳食物，充满山地民族特色。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>香辣牛肉干炖菜（Shakam Paa）🔼</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 6. 干炒猪肉干 Sikam Paa</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 你喜欢吃培根么，这道菜有点像培根或者湖南的腊肉。不过大部分的肉体都是肥肉，你可以只吃纯瘦肉的部分，会不太油腻。这道菜闻起来非常非常香，应该是不丹所有菜式里面最油的一道了。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 7. 芝士蘑菇 Shamu Datshi</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在喜马拉雅山脉，生有很多种类的蘑菇，异常鲜美。如果你实在受不了芝士辣椒的辣劲，可以多吃一些芝士蘑菇。相对而言，芝士蘑菇更加入味，有嚼劲，如果不放辣椒，是一点都不辣的。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 8. 芝士鸡蛋 Gondo Datshi</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这道菜一般在西式的自助早餐里，厨子都会问你是想吃Fried egg 还是 Scrambled egg。这一道菜有点像 Scrambled egg，只是多了芝士和放了一些黄油，有的时候还会配一些红色的干辣椒，倒不是辣，只是用来点缀，看着非常有食欲。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这道菜吃起来跟中国式炒蛋不太一样，汁水会更多一些，鸡蛋经过芝士和黄油的伴煮，奶香浓郁，更加糯软。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 9. 蔬菜汤 Jaju</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 不丹的主食跟中国一样是大米，所以如果正餐的时候配一点汤，其实是让食物更加容易消化。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在不丹，做汤也是要配着一些一点点的芝士还有黄油的，这样的汤一般会放一些当地的菠菜或者萝卜头上的叶子，煮出来的汤是奶白奶白的，口感很清淡，润口，舒胃。并不是所有的正餐都会有汤食的，大多数都会配有香甜的奶茶或者咸咸的酥油茶。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 10. 红米饭</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 不丹特有红米种植而成，米粒偏红，口感紧实有嚼劲，营养丰富，是不丹人的主食，搭配各类菜肴食用。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 11. 荞麦饼</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 卜姆当位于地势较高的东部，并不适宜种植水稻，荞麦就成了当地人的主食。通常它们长得和中国的米饼有些相似，粘糯好吃。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这个饼，吃到嘴里是不甜的，只带有面粉本身一丁点的自然微甜，你需要配着黄瓜沙拉，再加上美味香浓的奶茶，那种口感，你的味蕾这辈子估计都忘不了。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 12. 玉米糁粥</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 南部民众常吃的主食，玉米磨碎熬煮成粥，口感绵密，搭配小菜食用，清淡养胃，贴合当地农耕饮食习俗。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 本人只为收集整理，学习同时也方便日后使用，图片来源网络，若涉及侵权请联系删除</b></p>