<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">🍜莲城烟火起，一席非遗宴天下</b><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">——</b><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">2026第一届</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span>"吃在湘潭"美食节亲历记🍜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 盛夏七月，莲城湘潭，一场关于味觉与文化的盛宴悄然启幕。我以一名参会者的身份，有幸亲历了2026第一届"吃在湘潭"美食节开幕式暨莲城非遗盛宴，从午后到黄昏，从烟火人间到非遗匠心，每一刻都值得被铭记。</b></p> 🎭 开幕·烟火人间 《酱油炒的饭》歌舞开场 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 下午四点，会场内光影流转，总冠名的宣传片将人带入湘乡翻江镇的青山绿水间。一曲《酱油炒的饭》歌舞翩跹，酱油的酱香与米饭的焦香仿佛穿透屏幕，在空气中弥漫开来。</b></p> 主持人咪蜜闪亮登场 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> "人间烟火味，最抚莲城心。"主持人的开场白，道出了这场盛会的初心。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 湘潭市餐饮行业协会会长肖克资登台，正式发布"吃在湘潭"美食节品牌。他娓娓道来：自去年八月市委、市政府专题部署特色烟火餐饮培育工作以来，湘潭聚力深耕市井美食赛道，如今以旅发大会为起点，以节造势、以味引流，要让"好吃好玩就来湘潭"成为每一位食客的共识。</b></p> 🐐 推介·山野珍馐 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 湘乡市翻江镇党委副书记尚玺登台，将壶天石羊的故事娓娓道来。那奔跑于山石之间的精灵，以清泉为食、以百草为粮，肉质细嫩而无膻味，是湘潭大地馈赠的至味珍馐。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 湖南冇味湘潭菜餐饮管理有限公司董事长张恒铭分享湘潭菜"走出去"的实战经验，从莲城街巷到全国版图，湘潭菜的根始终深扎于这片土地。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 今年四月，湘潭成功入选2026大众点评"必吃榜"新发榜城市。七月十四日，长沙颁奖盛典上，白石鱼馆、水哥口味菜馆等九家餐厅荣耀上榜。美团马乐总监现场揭秘上榜攻略，为湘潭餐饮人指明了一条"捷径"。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 湘潭市餐饮行业协会秘书长赵明发布首届特色地标食材推介活动及入围名单，从田间地头到餐桌舌尖，每一份食材都承载着莲城的风土人情。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 湖南会展集团·湘商会展项目部长廖庆威推介国际食品餐饮展览和全球食材贸易。为食材出海搭建桥梁。</b></p> 🏛️ 致辞·高屋建瓴 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 湖南省餐饮行业协会会长刘国初登台致辞，言语间满是对湘潭餐饮行业的期许。湘菜泰斗许菊云、聂厚忠端坐台下，目光中是对后辈的殷殷期盼。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 最激动人心的时刻，莫过于湘潭市人民政府副市长李国大上台讲话并宣布活动正式启动。话音落下，背景音乐响起，冷焰绽放，2026第一届"吃在湘潭"美食节正式拉开帷幕。</b></p> 🍲 盛宴·非遗匠心 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">华灯初上，莲城非遗盛宴开启。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">著名主持人:咪蜜</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 刘国初会长、陈恒会长、吴星明名誉会长、陈胜年会长，为莲城非遗盛宴的指导大师与制作大师颁发纪念牌匾。一块牌匾，一份匠心，承载着湘潭餐饮人对传统的敬畏与传承。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 中国湘菜大师颜宏登台，发布壶天石羊创新菜品——白切壶天石羊与滋补清炖羊肉，并正式发布壶天石羊烹饪标准。一羊两吃，白切见真味，清炖显醇厚，标准化的制定让这份山野珍馐有了统一的品质标尺。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 肖克资会长推介莲城非遗美食文化，并致祝酒词。酒杯相碰间，是湘潭餐饮人对未来的期许，对传统的致敬。</b></p> 🥢 品鉴·十二道非遗 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">盛宴开席，一道道非遗美食依次呈现——</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 迎宾六味，先声夺人。糖醋仔排骨酸甜适口，茶恩寺白薯软糯香甜，水府刁子鱼鲜嫩细滑，黄荆坪泡辣椒酸辣开胃，白切壶天石羊清雅本味，油捞花生米酥脆留香。六味调和，味蕾初醒。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">非遗技艺菜品</b><b style="font-size:20px;">，匠心独运。湘潭全家福，一锅汇聚山海之鲜；水鱼炖羊肉，水陆交融滋补温润；荷塘土鸡，散养于荷塘之间，肉质紧实而香气四溢；毛氏红烧肉，肥而不腻，入口即化，是湘潭最厚重的红色记忆；剁椒鱼头，鲜辣交融，鱼头之大，需以大盘承之；冰糖湘白莲，清甜软糯，莲城之名，由此而来；马家河羊肉，冬日暖身之佳品；易家湾霸王猪脚，胶质满满，入口弹牙；湘乡蛋糕花，蛋香浓郁，是湘潭人宴席上的常客；湘潭水煮活鱼，清汤见鱼鲜，原汁原味。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">地标特色名菜</b><b style="font-size:20px;">，风土为魂。乌石情腊肉，烟熏火燎间，是乌石峰下的岁月沉淀；石坝蝴蝶头，形似蝴蝶，味蕴乾坤；郭家桥白玉丝瓜，清甜水嫩，一箸入口，如饮清泉；湘潭扑问菜，发酵之味，是湘潭人记忆深处的乡愁。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">非遗技艺美食（点心）</b><b style="font-size:20px;">，压轴登场。湘潭脑髓卷，层层酥软，甜而不腻；湘潭石磨手工米粉，米香浓郁，滑爽弹牙，一碗下肚，是湘潭人清晨最温暖的开始。</b></p> 🌙 尾声·味留莲城 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 湘潭开放大学的推介，为这场盛宴画上了人才培养的注脚。美食的传承，不仅需要大师的匠心，更需要后继有人。</b></p> 李渡酒封坛仪式 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 李渡酒业的封坛仪式，酒香四溢，为这场非遗盛宴添上了最后一抹醇香。</b></p> 参会嘉宾留影 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 走出会场，夜色中的湘潭灯火阑珊。"一部湘菜史，半部湘潭写"，这不是一句口号，而是刻在每一位湘潭餐饮人骨子里的骄傲。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 为一道菜，赴一座城。这一夜，莲城的烟火，照亮了每一位食客的归途。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">🍜 吃在湘潭，味在莲城。期待下一次，再赴这场美食之约。🍜</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">（图文编辑 王涛）</b></p>