<p class="ql-block">清晨，被山间的鸟鸣与溪水的欢唱唤醒。推开雅盛民宿的窗，迎面扑来的是比第一天更加透彻的清凉。习惯性地看了一眼手机天气，22℃的体感温度旁，赫然亮着“优”字。昨夜一场山雨洗去浮尘，屋外满目葱茏，远山隐在氤氲的云雾里，仿佛一幅刚刚落笔的水墨丹青。昨天的那份安恬还在心底，而第二天的避暑生活，即将用一场充满烟火气的采购与烹饪，拉开我们这群“老青年”的欢乐序幕。</p> <p class="ql-block">入乡随俗，要深度体验一个乡村，最好的方式就是去赶集。上午，我们十二人分成三辆车，从住地出发，驱车直奔桂东县城的桥头农贸市场。一路上，青山如黛，翠竹连绵，窗外的空气带着泥土和草木的腥甜。越靠近集市，那股蓬勃的市井气息就越发浓郁。这里没有城市大型超市那种冰冷规整的陈列，取而代之的是绵延一公里多的红色敞篷摊位，以及各家商铺门前摆放的时令鲜蔬。水灵灵的豆角、挂着露水的茄子、翠绿的本地辣椒，还有那些叫不出名字的野山菌，五彩斑斓地铺满了长条桌。</p> <p class="ql-block">漫步在这条充满湘南风情的街道上，不仅能看到老乡们热切淳朴的笑容，更能深切感受什么叫“物阜民丰”。大家走走停停，看看这，摸摸那，同行的几位女伴早已挑花了眼。而队伍里本就藏着几位资深“美食家”和“大厨”，他们的目光猎鹰般敏锐，很快就在一家禽类摊位前锁定了目标——一只体型硕大、羽毛鲜亮的大鹅。称重台上一放：足足十斤半！一问价格，才189元。在这个猪牛羊肉价格不菲的当下，这份十足的性价比，让大厨们喜笑颜开。更贴心的是，另一摊主还提供代加工服务，费用只需15元，便将鹅毛去得干干净净、利利索索。</p> <p class="ql-block">拎着沉甸甸的“战利品”回到民宿，真正的重头戏才开始。借了老板的农家大厨房，几位老友卷起袖子上阵。你瞧，两位体格健壮的老伙计换上黑色T恤，眼尖手快，刀起刀落，干脆利落地将大鹅斩成均匀的块状；旁边一人熟练地拧开水龙头，将鹅肉洗得清清爽爽。铁锅烧热，加入自家带的茶油，姜葱蒜爆香，鹅肉下锅的瞬间，“滋啦”一声，烟火气满屋升腾。随着大火的翻炒，调料的香气、肉类的醇香交织在一起，迅速在民宿的院子里弥漫开来。那股子香味，顺着风直往人鼻孔里钻，惹得路过的村里人都忍不住多看上两眼。</p><p class="ql-block">待到一大盆色泽红亮、浓油赤酱的焖大鹅端上桌时，十二双眼睛都亮了。夹一块送入口中，肉质紧实却不老，皮滑肉烂，咸香适口，入味极深。大家围坐在露台边，伴着满目青翠的田野和远处的青山白云，享用着这顿自炊自食的乡间盛宴。几杯米酒下肚，话匣子便彻底打开了。从当年在校园里偷溜去食堂加餐，到如今在山水间亲手烹饪柴火饭，岁月流转，情谊却愈发醇厚。</p> <p class="ql-block">这一餐，不止是物美价廉，更妙在“其乐融融”四个字。大家纷纷夸赞大厨手艺高超，大厨则摆手笑着说：“是这里的山水好，养出的鹅也好！”没错，在这22℃的清凉里，在这群山环抱的秋里村，何止是鹅好？这里的空气、溪水、阳光，乃至这片土地上生长出的一切，都带着治愈人心的力量。</p><p class="ql-block">看着81岁的老爷子吃得连连点头，看着老伴脸上舒心的笑容，看着老友们觥筹交错间眼角的笑意，我顿觉“心旷神怡”四字，在此刻得到了最完美的诠释。原来，晚年的避暑，并非仅仅是躲避高温，而是脱去尘世的铠甲，寻得一方烟火纯净之地，与三五知己，慢火慢炖，把日子过成一首有声有色的田园诗篇。明天，又有怎样的惊喜等着我们呢？我在这微微的山风中，愈发期待起来！</p>