<p class="ql-block">伦敦温布尔登Patara泰式餐厅 </p><p class="ql-block">地址：伦敦市温布尔登村高街21号，邮编SW19 5DX</p><p class="ql-block">(Patara Wimbledon, 21 High Street, Wimbledon Village, London SW19 5DX, United Kingdom）</p> <p class="ql-block">伦敦温布尔登Patara泰式餐厅 视频</p> <p class="ql-block">温布尔登坐落于伦敦西南默顿区，是伦敦老牌富庶郊区小镇，因每年夏季举办温布尔登网球锦标赛享誉全球。Patara是英国本土知名高端正统泰餐连锁品牌，温布尔登分店地处小镇核心街区，主打正宗皇家泰式宫廷风味料理。</p> <p class="ql-block">餐厅装修融入传统泰国木雕雕花艺术，格调雅致轻奢。平日提供工作日午市套餐、周六特色套餐，周日主打人气早午餐自助，32.95英镑每位，限时120分钟用餐。就餐规则为入座可自选一份主厨现制主菜，其余前菜、船面、泰式沙拉、甜品均可无限自取，菜品涵盖冬阴功、冬卡椰奶汤、各式经典泰式小炒，是温网赛事期间游客与本地居民公认的高品质泰式用餐选择，账单会加收12.5%服务费。</p> <p class="ql-block">6月28日，游览完温布尔登街区后，我们专程前往当地高端泰式餐厅Patara，赶上周日限定自助，单人32.95英镑的价位，便能畅享全品类泰式美食。整间餐厅装潢雅致考究，空间分为室内轻奢用餐区与露天阳光露台，绿植繁花环绕，不少外籍食客偏爱坐在往餐厅内右拐的露天区域沐浴阳光用餐，整体氛围安静高级，服务细致周到，用餐期间服务员和主厨都会主动上前询问菜品口味，体验感十足。</p> <p class="ql-block">整餐遵循开胃小菜、沙拉、例汤、小份面食、正餐主菜、甜品鲜果的完整节奏，兼具西餐分餐逻辑，又能自由混搭取食，格外贴合国人饮食习惯。自助开胃区品类丰富，甜辣鸡翅外皮裹满浓稠蜜汁，酥脆鱿鱼搭配香辣蛋黄酱，咖喱三角角饺、玉米炸饼、鲜虾烧卖各有风味，搭配多款秘制蘸酱，鲜香浓郁。多款泰式沙拉清爽出彩，海鲜鸡肉碎酸辣爽口，素食沙拉果香清新，层次丰富。</p> <p class="ql-block">作为泰餐灵魂，冬阴功汤分为经典款与全素版本，酸辣醇厚，椰奶香气柔和中和辛辣，一口解腻开胃。小碗船面、泰式红汤海鲜面分量精巧，滋味浓郁，口感温润清淡，很符合中式口味。我们单点三道正餐硬菜：虎眼牛肉肉质紧实多汁，选用英国优质牛肉烹制；菠萝海鲜炒饭果香渗入米粒，海鲜鲜甜饱满；泰式炒河粉锅气十足，咸香入味。</p><p class="ql-block">我感觉用泰餐必须的熟悉泰餐饮食文化，了解其依次分层递进的顺序及各种蘸料的搭配，这点十分重要。</p> <p class="ql-block">餐后移步甜品区，泰式奶茶焦糖布蕾口感绵密，搭配冰块食用清甜不腻，各式椰香果冻、花式泰式糕点精致软糯，再辅以新鲜西瓜、菠萝，最后挖一球奶香冰淇淋收尾，完整消解油腻。</p> <p class="ql-block">对比传统西餐一道道循序上菜，这家泰餐可以自由混搭享用，酱料丰富多元，煎炸、酸辣、椰香风味都贴近中餐口味，既有西式精致用餐仪式感，又拥有中式烟火口感。在英国，品质上乘的中餐人均往往五六十英镑，而这里三十余英镑就能畅吃全套正宗泰餐，性价比出众。</p><p class="ql-block">一餐吃下来，既能感受异域风情，全面了解一下正宗泰餐的饮食文化，又能吃出熟悉的烟火味道，是一次十分难忘的异国美食体验。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">Patara餐厅 周日早午餐自助菜单</p><p class="ql-block">周日早午餐自助</p><p class="ql-block">人均32.95英镑（用餐限时120分钟）</p><p class="ql-block">身高110厘米以下儿童：16.50英镑</p><p class="ql-block">可无限次自取自助餐菜品</p><p class="ql-block">餐品包含：前菜、汤品沙拉、船面、甜品</p><p class="ql-block">主菜板块说明</p><p class="ql-block">主菜：入座时需挑选一款主厨特供菜品，后厨现点现做</p><p class="ql-block">主菜全部菜品</p><p class="ql-block">1. 泰式炒河粉</p><p class="ql-block">龙虾、大虾、烤鸡肉炒制米粉，也可选择纯素炒河粉</p><p class="ql-block">2. 粉丝蒸大虾</p><p class="ql-block">粉丝蒸大虾，搭配白米饭</p><p class="ql-block">3. 泰式烤鸡</p><p class="ql-block">配泰式甜辣酱、南吉姆香辣蘸汁，附赠糯米饭</p><p class="ql-block">4. 泰式打抛鸡肉饭</p><p class="ql-block">辣椒罗勒碎鸡肉末，配白米饭+煎蛋；也可选素菜/豆腐套餐配米饭</p><p class="ql-block">5. 海鲜菠萝炒饭</p><p class="ql-block">姜黄茉莉香米锅炒，搭配海鲜、腰果、菠萝块</p><p class="ql-block">6. 双份咖喱组合</p><p class="ql-block">青鸡肉咖喱+大虾菠萝咖喱，配白米饭；可更换为素食咖喱</p><p class="ql-block">7. 火焰肉眼牛排</p><p class="ql-block">搭配土豆泥、烤时蔬，淋南吉姆香辣酱与黑胡椒酱汁</p><p class="ql-block">温馨须知</p><p class="ql-block">请少量多次取餐，喜欢可反复添加；所有食物禁止外带。</p> <p class="ql-block">青木瓜沙拉（Som Tum）</p><p class="ql-block">泰国经典凉拌青木瓜沙拉，采用石臼手工舂制，搭配鲜榨青柠汁、干虾米、花生、小米辣、小番茄，以棕榈糖调味拌匀。</p><p class="ql-block">可选款式</p><p class="ql-block">1. 经典青木瓜沙拉</p><p class="ql-block">2. 泰式传统青木瓜沙拉</p><p class="ql-block">3. 素食版青木瓜沙拉</p> <p class="ql-block">汤品 SOUP</p><p class="ql-block">1、冬阴功汤 Tom Yum Goong</p><p class="ql-block">酸辣鲜虾汤，搭配菌菇、香茅、南姜、青柠叶长时间慢炖熬煮</p><p class="ql-block">可选：鸡肉款 / 大虾款</p><p class="ql-block">2、椰香冬卡汤 Tom Kha</p><p class="ql-block">南姜菌菇融入清香顺滑椰浆汤底，可自选肉类</p><p class="ql-block">可选：鸡肉 / 大虾</p><p class="ql-block">3、菌菇冬阴功汤 Tom Yum mushroom</p><p class="ql-block">酸辣菌菇素冬阴功汤，以菌菇、香茅、南姜、青柠叶慢火熬制</p><p class="ql-block">4、菌菇椰香冬卡汤 Tom Kha mushroom</p><p class="ql-block">菌菇与南姜熬煮，加入细腻香草风味椰浆制成素款椰香浓汤</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">泰式船面 (BOAT NOODLES）</p><p class="ql-block">1. 伊比利亚黑猪肉片船面</p><p class="ql-block">选用伊比利亚黑猪肉薄片烹制的经典泰式船面</p><p class="ql-block">2. 牛眼肉船面</p><p class="ql-block">搭配牛肩眼肉部位的泰式船面</p><p class="ql-block">Yen Ta Fo 泰式粉红海鲜酸辣汤面</p><p class="ql-block">粉红浓汤海鲜汤面，汤底以微甜腐乳酱汁熬制，风味醇厚浓郁</p><p class="ql-block">温馨提示</p><p class="ql-block">如有食物过敏或特殊饮食忌口，请提前告知店员。本店后厨会加工坚果、麸质等各类致敏食材，无法保证任意菜品完全不含过敏原，可向店员索取详细过敏原资料。</p> <p class="ql-block">1.泰式海鲜鸡肉碎水晶粉丝沙拉(Glass noodle seafood & minced chicken salad）</p><p class="ql-block">2.香辣鸡肉末沙拉（泰式拉巴鸡肉沙拉，Spicy minced chicken salad）</p><p class="ql-block">3.素食菌菇芒果沙拉（V代表全素）Mango salad with Mushroom (V)</p> <p class="ql-block">泰式海鲜鸡肉碎水晶粉丝沙拉(Glass noodle seafood & minced chicken salad）</p> <p class="ql-block">香辣鸡肉末沙拉（泰式拉巴鸡肉沙拉，Spicy minced chicken salad）</p> <p class="ql-block">素食菌菇芒果沙拉（V代表全素）Mango salad with Mushroom (V)</p> <p class="ql-block">双锅现熬泰式灵魂汤底，一酸一润，地道泰厨亲手把控风味。</p> <p class="ql-block">橙红辣汤锅（冬阴功 Tom Yum）：清爽酸辣开胃款</p> <p class="ql-block">奶白泡沫浓汤锅（冬卡 Tom Kha）：奶香浓郁、温和顺滑款</p> <p class="ql-block">1. Wing Zapp / Spicy chicken wings：泰式香辣鸡翅</p><p class="ql-block">2. Sweet chilli sauce：泰式甜辣酱</p><p class="ql-block">菜品分为两款鸡翅：原味脆皮炸鸡翅，以及刷满泰式甜辣亮面酱汁的香辣鸡翅，搭配甜辣酱蘸食。</p> <p class="ql-block">1. Corn fritters：香炸玉米粒小酥饼</p><p class="ql-block">2. Veg Samosa：素馅咖喱三角饺（蔬菜萨摩萨）</p><p class="ql-block">3. Peanut & cucumber dipping sauce：花生黄瓜酸辣蘸汁</p> <p class="ql-block">1. Prawn & chicken dumpling：鲜虾鸡肉烧卖（泰式鲜虾鸡肉蒸饺）</p><p class="ql-block">2. Soya-chilli sauce：香辣酱油蘸汁</p> <p class="ql-block">Chicken satay：泰式鸡肉沙爹串</p><p class="ql-block">搭配经典花生沙爹蘸酱。</p> <p class="ql-block">1. Chilli calamari：香辣酥炸鱿鱼圈</p><p class="ql-block">2. Chilli mayo sauce：辣味蛋黄酱蘸酱</p><p class="ql-block">整道菜是泰式香酥炸鱿鱼圈，搭配辣味蛋黄沙拉酱蘸食。</p> <p class="ql-block">金黄酥脆泰式虾片，鲜香蓬松，是泰餐经典开胃小食。</p> <p class="ql-block">1. Chicken & Prawn on toast：泰式鸡肉虾仁脆薄吐司卷</p><p class="ql-block">2. Sweet plum sauce：甜梅子蘸酱</p><p class="ql-block">简单说明</p><p class="ql-block">外层是炸至酥脆的薄面皮，里面包裹鸡肉与鲜虾内馅，搭配酸甜梅子酱蘸食解腻。</p> <p class="ql-block">• 上层：Thai Coconut Custard Square 泰式椰奶方糕</p><p class="ql-block">• 中层：Butterfly Pea Coconut Layer Jelly 蝶豆花双层椰奶冻</p><p class="ql-block">• 下层：Pandan Flower-shaped Agar Jelly 斑斓花形琼脂果冻</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">Coconut Pandan Jelly</p><p class="ql-block">香兰椰奶碗糕（泰式椰香斑斓果冻）</p><p class="ql-block">简单介绍</p><p class="ql-block">这是经典泰式小吃Khanom Thuay，以椰奶搭配香兰（斑斓）熬制，小碗蒸制凝固而成，口感软糯绵密，自带清新斑斓香气，是泰国传统小碗椰奶甜点。</p> <p class="ql-block">1、Crème Brûlée：焦糖布蕾</p><p class="ql-block">2、Cha Thai：泰式奶茶</p><p class="ql-block">泰式奶茶焦糖布蕾</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">综合椰奶水果捞</p><p class="ql-block">原料：椰奶、菠萝蜜、香兰籽、鼠尾草、白砂糖</p><p class="ql-block">简单说明</p><p class="ql-block">这是一款泰式经典椰奶杂果甜品，用椰奶打底，搭配菠萝蜜果肉、香兰籽以及各色鲜果，清甜冰爽，是泰国很常见的饭后甜品。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">首先选择各式泰式香脆开胃小食，丰富多样，唤醒味蕾。</p> <p class="ql-block">接着酸辣清爽青木瓜沙拉，解腻开胃，瞬间唤醒味蕾。</p> <p class="ql-block">泰式海鲜船面，酸甜鲜辣，搭配酥脆炸蛋片，饱腹暖胃。</p><p class="ql-block">椰奶冬卡鸡汤（Tom Kha），椰香温润柔和，酸辣度很低。</p><p class="ql-block">一辣一润两款泰式靓汤，喝完冬阴功，接续喝汤吃面，口感层层递进。</p> <p class="ql-block">饱尝开胃小食与泰式鲜汤面后，正餐主菜正式登场——火焰肉眼牛排。</p><p class="ql-block">牛排经过炙烤香气浓郁，肉质紧实富有嚼劲，一旁搭配绵密土豆泥与清爽烤时蔬，两种蘸酱风味截然不同：南吉姆香辣酱酸辣开胃，黑胡椒奶香酱汁温润醇厚，一浓一鲜，多重风味交融，一口尽享肉食满足感。</p> <p class="ql-block">泰式海鲜菠萝炒饭，果香浓郁，粒粒分明。</p> <p class="ql-block">泰式经典帕泰炒河粉，河粉软糯筋道，酱汁咸甜鲜香，锅气十足，口感丰富浓郁。</p> <p class="ql-block">饱享主食过后，正式开启甜品鲜果环节。泰式奶茶焦糖布蕾香脆绵柔，多款椰香泰式糕点温润清甜，搭配新鲜菠萝、西瓜，清爽解腻。</p> <p class="ql-block">各式甜品鲜果品尝完毕，以一球奶香浓郁的冰淇淋圆满收尾。口感绵密醇厚，奶香香甜浓郁，冰凉顺滑，为整场丰盛的泰式自助大餐画上完美句号。</p>