多伦多吃意餐

AnnieWei多伦多

又是一年的多伦多夏季餐厅联展。这回，我们选了一家谷歌评分为4.8（满分5分）的意大利餐厅，出品与装修皆是出彩，值得推荐。

餐厅随处可见腌西红柿、腌柠檬的玻璃瓶。罐里西红柿个个尺寸相似，开始我还以为是大杏儿。柠檬个头比我们常见的更大，可见是吸满了阳光。西红柿的红，柠檬的黄，透壁而来，却比西红柿炒鸡蛋的红黄低了饱和度，颜色让人很有食欲。意大利菜里大量使用西红柿，餐厅用它来做装饰，聪明地呼应了自己食物的特点。

近看玻璃瓶，可以看到作为辅料的迷迭香，像我们泡菜缸里的胡椒或辣椒。瓶里草绿色的迷迭香竖立着，像一株种在地里的小草。

大玻璃瓶在意大利家庭很是常见，可以装西红柿酱，也可以腌制蔬菜，很是实用。多年前国内搞设计的朋友来多伦多，把我家收集的意式大玻璃瓶全带回国了，说是要用来做挂灯。

餐厅的墙面用的是黄砖为底，上挂众多历史照片，满满当当的怀旧气息。有几把椅子居然是蓝色的、绿色的，配合些绿植，压一压旧旧的黄气。

土陶花盆里的绿植郁郁葱葱，给餐厅带来勃勃生气。

黑色的天花，把多盏巨大的水晶大吊灯映衬得更璀璨耀眼。

水磨石地板上铺着大块地毯，上面经典花纹图案。从车库卷门风格的黑色大窗，透入室外的自然光。工业风吊灯居然是自行车胎做灯架，可见复古与现代风格的混搭。

角落有两种风格的吊灯，墙上挂着古典的油画，角落里的旧式缝纫机是装饰，白色大理石的圆桌面配了深棕色的木圈椅。意大利特色的玻璃瓶装着豆子，成了每个餐桌上的特别装饰物。

历史照片前，亮晶晶的小吊灯。

砖墙上的异形古典镜反射着餐厅里座位的影像，旧式黑红木镜框里的黑白照片，前面是老式的水晶吊灯，与大吊灯、角落吊灯都不是一个款。我注意到餐厅里的灯具各式各样，但都保持了暖光色调，有变化又有统一，不单调也不会杂乱。

时代久远的镜子反射着明亮的大吊灯。这镜子不大，镜框却复杂，由外向内是棕色、金色、红色、再金色，每层都有刻有不同的立体花纹，做工精致的真古董。红色特别显眼。

另一面不同镜框的金色镜子，反射着餐厅的另一个角落，有着不同风格的吊灯。色调统一和谐，优雅高级。

琴叶榕在椭圆形古镜前顾影自怜。

黑天花、黑窗框与黄色的皮质火车座椅，是经典的黑金配。大吊灯与室外光，窗台满满排列的玻璃瓶，红红黄黄的，打破了暗色调的沉闷。

洗手间是安妮的必访之地。意大利影星索菲亚. 罗兰的黑白图像成了女厕标志， 漆成黄色的古董柜在低光度的走廊里光亮醒目。

全木走廊的侧墙上，排列着圆的、椭圆形的、菱形的、正方形的、长方形的各种形状的金色古董镜，仿佛是一条时空隧道，把我们带回百年前的欧洲。

我们点的前菜来了。红色薄案板上的油煎面色片金黄焦脆, 搭配新鲜的红色西红柿薄片、绿色的牛油果切片，上洒白色的羊奶酪与绿色罗勒叶，色彩诱人，入口层次丰富，惹得朋友连吃两份。

另一份前菜, 貌似蟹饼的炸物里面其实是调好味道的意大利面，有点像我们用粉丝做馅料。这个前菜用了餐厅自制的西红柿酱加奶酪佐吃。典型的意大利家常特色，常见西红柿酱与奶酪。

我用蓝色的碟子（独此一只）放上两种前菜，黄、红、绿、蓝、白，色彩丰富和谐。

主菜是特殊酱汁的鸡肉通心粉，很是筋道可口。我喜欢里面的酱西红柿，用了在阳光自然干燥的西红柿，保存了新鲜食材的鲜艳色彩，又叠加了调和后的丰富味道，吃起还有阳光的感觉。

有趣的是，带着黑剪刀上桌的披萨。金色面饼外焦里嫩，白色奶酪配红色蕃茄酱，绿色嫩菠菜，又是丰富的颜色。意大利人真是擅长色彩、调味与食物组合。简单的家常菜，每家都能做自己独特的味道。

黑剪刀高高翘起，造型独特，很好用的专用工具，免了我们女士撕分披萨的尴尬，很周到。

甜点是著名的提拉米苏，咖啡香味浓郁，蛋糕底松软绵密，甜度刚刚好，不会太腻。

水晶盏里的冰淇淋，有浓浓的柠檬味，口味甜中带酸。在闷热的夏天里尝一口，人马上凉下来，心静下来。

甜点光盘了。

满足了饱肚子的基本需求后，我们又有了新需求，要在有格调的餐厅里创造点故事感，留下美好印象。在老照片前不露脸拍一张，复古风神秘感拉足，让人浮想连篇。

背影。我可是先在网上看了餐厅的装修风格，决定自己今日的着装的。这是女儿高中的裙子，背后有乾坤。短裙被我自己接长了，更适合做妈妈的年纪。学缝纫、懂设计、配穿搭、玩摄影，我到哪都可以收获与他人不一样的照片。

黑白影调，是我偶尔的尝试。

休闲。我自己的时尚记录，不用走出多伦多，就可以有新法式效果。

看看周围的食客，不乏满头白发的时尚老太太，姿态放松，细声慢语的，真好！

我们的招待倒是位年轻的俊小伙，满脸大胡子（可能是年轻人的时尚），态度很友善，时不时过来问问我们吃得如何，还需要什么，又不会打扰我与朋友的交谈，真是训练有术。

环境、食品、服务都上佳，难怪这家意大利餐厅能拿到4.8高分，我们会再来的。