【锋言利语】硬刚猪企,小户如何用低成本造好肉?

李凤利(原创)

<p class="ql-block">我一直不看好大猪企的前景,虽然它们规模越来越大,技术狠活越来越多,造肉效率越来越高!在我看来,大猪企有无解的三大死穴:</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">第一,大猪企造不出来好吃的猪肉。</span>你随便在任何一个城市的大街上找个人问问,你们喜欢吃大猪企靠科技狠活搞出来的速长速成的猪肉吗?答案很可能是不喜欢。猪企工业化高效率的造肉模式,在老百姓消费普遍从吃饱到吃好升级的大环境下,会越来越显得格格不入!百姓想吃无残留、有风味的生态猪肉。这种猪肉需要生态化养殖,需要让猪自然健康的长够9个月以上,这活小户可以干,大集团根本做不到!老百姓的消费需求向左,而大猪企的造肉模式向右!与大众需求如此背道而驰,它们的前景会好吗?</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">第二,大猪企很难解决养殖环保问题。</span>一哥有个猪场因为违规排放,连续四年被环保部门追责;某希望在湖南的猪场直接把粪污排向溶洞!全国各地有集团超大规模养猪场的地方,肯定就会有当地农民针对水土空气污染的环保投诉!不要相信集团猪企针对环保表面宣传的那一套,如果真行,不会连续四年被抓住把柄!无解的养殖环保问题,会成为集团猪企发展的最大障碍!</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">第三,大猪企离不开贷款和补贴。</span>为啥上市猪企负债率普遍高的吓人?因为它们建猪场维护猪场养猪都需要大量资金周转。猪场作为主要固定资产一旦空置资产就会大幅度贬值,猪群作为生物资产受行情和疫情直接影响风险更大。所以,猪企要想活命,根本离不开补贴和贷款输血!而贷款和补贴政策,不可能一直持续!</p> <p class="ql-block">2026年有个很好的苗头,就是在督促超大规模猪企去产能方面,上边开始下狠手了!一方面的原因是生猪供应量过剩,养猪业全面亏损;另一方面,上边肯定也觉察到了大猪企这三大死穴,不利于养猪业的健康发展。</p><p class="ql-block">相关的主管部门今年陆续做的这几个动作,还真让我们看到了猪企去产能的可能性:</p><p class="ql-block">6月17号在北京召开的猪企减产督促会上,上边明确提出大猪企必须做到“减母猪、控体重、禁二育”。北京那边把猪企去产能的任务压到了各省,各省主管部门要求本省主要猪企制定减产计划并每月统计汇报。对减产不力的猪企,上边可能会在补贴和贷款上对猪企进行施压。前不久,已经有三家猪企被主管部门报送给银行,要求对它们进行限贷了!</p><p class="ql-block">8月15号,最严格的养殖环保新规将会实施。这也是让大集团猪企比较头疼的事件之一!<span style="color:rgb(237, 35, 8);">当无解的环保难题遇上严苛的环保新规,大集团猪企可能会面临巨额的环保罚款和大批量的猪场关闭!猪企的产能去化问题,可能会加速解决。</span></p><p class="ql-block">猪企去产能,对行业来说是好事儿,对它们自己来说,是灾难!投资几个亿甚至几十亿的猪场要空置,就好比你买个33吨的半挂车,却只允许你拉20吨货,这个损失是不可估量的。产能去化对猪企最直接的影响,是它们的养猪成本会不可控的提高不少。所以产能少了,猪价高了,猪企照样无钱可赚!</p> <p class="ql-block">过去十年,养猪资本大量进入养猪业,猪企规模越做越大已成垄断之势。生猪供应长期过剩,猪价长期在低位徘徊,大批量中小养猪人被迫退出了养猪业。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">随着老百姓消费需求的升级,养猪业也会迎来深刻的变革。大猪企以量取胜的时代即将过去,而坚持做生态种养的中小养猪人,他们春天真的要来了!</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">用最低的造肉成本和最生态的方式造更好吃的猪肉,怎么做?寻找当地最便宜的非常规原料或种植、收购一些高蛋白牧草,不加药物坚持用液态发酵的方式喂猪,让猪在自然健康的状态下长够9个月以上!这样养出来的猪,造肉成本低,猪肉健康有风味儿。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">大猪企为啥不能做生态猪肉?第一,猪企工业化的养猪设施,讲究的是料肉比和猪群周转率,它们不可能让猪慢慢的长够9个月以上!第二,它们规模太大了,养的猪太多了,如果他们做生态种养,既没有这麽多的非常规原料供给它们,也没这么多土地供它们去种牧草!所以,不需要太多非常规原料和太多土地的中小养猪人,更适合做生态种养。</span></p><p class="ql-block">还是文章开头的那个问题:这两种猪肉,如果你是消费者,你会怎么选?</p><p class="ql-block">一种是大集团在楼房里用科技狠活搞出来的6个月出栏的速成猪肉;一种是小养户在田间地头用发酵牧草杂粮喂9个月的生态猪肉!</p><p class="ql-block">我肯定会选生态猪肉,因为它好吃健康有风味!当然,你也可以随便在大街上找个人问问,看看他们怎么选!现在社会进步了,老百姓条件都好了,猪肉生产从吃饱到吃好的转变势在必行!大集团规模化、工业化的所谓高效造肉模式难以持久,中小养猪人生态化养猪主导养猪业的时代即将来临!</p> <p class="ql-block">所以,硬刚大猪企用最低的造肉成本,最生态化的方式,造出最健康好吃的猪肉,是每个中小养猪人必须要尽快去做的事情!</p><p class="ql-block">我湖北的一个客户,他才是养猪届真正的高手!他用发酵牧草型日粮喂猪,从合作种植户那里一吨100多收食叶草发酵,蛋白高适口性好!育肥全程一公斤豆粕都不用,造肉成本只有3.2!种食叶草还可以很好的消纳猪场粪污,养殖环保问题全部解决,种植户一亩地还能增收2000多!<span style="color:rgb(237, 35, 8);">这种种植户和养殖户联手的种养结合,真的是商机无限。</span></p><p class="ql-block">而他3.2的造肉成本,却能利用自媒体和社群营销,把猪肉卖到20多一斤!因为,发酵牧草型日粮喂出来的猪肉,真的是太好吃了!除了自己能高价卖肉,当地很多小刀手给他出到8.5排队抢他的猪!养猪赔钱这事儿,不可能在他身上发生!</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">不要钱和很便宜的非常规原料有哪些?杂粮和牧草怎么发酵?杂粮和牧草型日粮的配方怎么设计?欢迎大家参加我们8月17号举办的,第五届低成本养猪训练营。到时候我们的专家会把这些问题讲透。大家还有机会参观我们的牧草种植发酵基地,参观我们用液态发酵饲喂模式的猪场。相信大家来了、学了、看了,肯定会收获满满!</span></p><p class="ql-block">本次培训,全国养猪人都可以免费参加。想报名的,评论区留言。</p>