知青夏忆——三夏双抢

衣德

文：衣德

美篇号：【152636695】

图片：网络

配音：我们这一辈

知青夏忆——三夏双抢

“三夏双抢”是农村最忙碌的季节。所谓三夏就是夏收、夏种、夏管；双抢就是抢收、抢种。夏收、抢收在东北主要是抢收小麦。 东北有句农谚说：头伏萝卜，二伏菜，三伏种荞麦。夏种、抢种就是收完小麦后种荞麦和种秋菜。夏管主要是指对大田的夏锄、追肥、灭虫等田间管理。所谓的“三夏双抢”，主要是指以抢收小麦为核心的农事劳作。

我下乡的东北麦子是一年一季，收获比较晚。有“种在冰上（清明前），收获在火炉上（入伏）”一说，一般在七月下旬才能成熟、收割。一九七三的麦收，是我下乡的第一个麦收。来到了麦田，远远看去金色的麦田，金光灿灿，一眼望不边。一阵风吹来，麦浪滚滚 和绿色的防风杨树林带交相辉映。与远处的小村井然有序的农宿和袅袅炊烟构成了一副相映成趣的美丽画面。纤细的麦芒，成熟饱满的麦粒，修长的金色麦秆和黄的垂下的叶子……无不透着诱人的目光。诱人的麦香垂涎欲滴 ，搓一把麦粒吹一吹放到嘴里嚼着，就像现在咀嚼花生饴糖那么香甜。

看着从春种，夏天浇水，施肥，拔草到麦收，自己辛勤劳作的第一个麦收成果，心里特别高兴。心想：分了麦子，磨成面粉 ， 可以有馒头吃了。可也又面临着一场新的考验——麦收。

我下乡时，当地的农村种麦子有两种种法：一种是种大垅麦子，另一种是平播。两种种法，有两种不同的收割方法。第一种种法的收割方法是人工用手拔。也称拔麦子，边拔边把根部带下来的土甩掉，后面就可以直接种秋菜了。综合效率高。可拔麦子这个活不好干，伏天大热的天，弯着腰，从地上把麦子薅下来，摔掉土，打成捆，太累了。再加上天热，一会就满头大汗。摔掉的土蹦到身上脸上，人象一个泥猴。收割方式也太原始了。一人一垅，谁也快不到哪去。顶多麦根多带点土。

另一种方法是机器平播，收割分活论划，一个人八划或十划，一面子过去，用刀割 ，一刀下去割两划，比拔麦子好得多了。打头的在前面领着，也叫开趟子的，镰刀飞舞，发出了有节奏的“刺啦”“刺啦”的响声。很快就割出了一大片。

知青第一年割麦子不会干，很快就和打头的拉开了距离。一里地的麦田人家打头的成手到头了，咱们知青也就割了三分之二。人家在地头歇着，抽着烟磨刀，咱还在地里割。等咱到了地头 ，人家就往回割了。匆忙的磨了几下刀，跟着往回割 ，根本没有歇着的时间，谁让咱割的慢了。

麦芒象初升的太阳，放射出金色的光芒。可看着好看，它是刺人的。割麦子得穿长袖衣服 ，要不麦芒扎人，奇痒无比。大热的天，穿着长袖衣服，一会就大汗淋漓。

初伏的太阳好像一团火，特意和你过不去。火辣辣的太阳照在身上，衣服和汗水紧紧地和皮肤沾在了一起，汗水湿透了衣衫。早晨来的时候是戴着草帽来的 ，一着忙也不知道草帽抛到那里去了。一天下来，脸就晒得更黑了。

当地的人把麦收叫做“龙口夺粮”。因为，到了麦收季节，天进了伏天。三伏天，孩儿脸，说变就变。刚才还晴空万里，热得人喘不过气来。一会飘来一块云彩，天就下起了雨。雨浇了未割完的麦子，落在了地上，就会发芽子。收成也就泡了汤。所以，到了麦收季节，劳动力谁也不许请假 ，再苦再累也得坚持着。知青更不能例外。

农村的家庭二线妇女也上了阵，学校的学生放了农忙假，参加麦收。中学生也拿着镰刀参加了割麦子的大军。小学生不会割，就在后面跟着捡麦穗。边玩边捡，用麦杆编成蝈蝈笼子抓蝈蝈，麦田里非常热闹。大人、小孩，老的，少的齐上阵，丰收的喜悦一览无余。

到了晚上，月光下一辆一辆大马车加班抢运，装上社员们白天割的麦子拉到了生产队的场院，卸车、晾晒、码垛。紧接着打场，扬场，装袋，颗粒归仓。生产队没有闲人。麦收非常紧张，真的有“龙口夺粮”的味道。虽然很苦很累，可丰收的喜悦和艰苦的劳作 心情，还是一言难表。

收完小麦后的夏种和田间管理就好的多了，没有收麦子那么累、那么苦了。

沧桑巨变。现在好了，农村用上了大型联合收割机，有专业的麦收机械收割队。农民再也不受麦收那份苦了，几十亩地麦田，很快就收割完了。而且是直接脱了粒的。