<p class="ql-block ql-indent-1">美篇号：189144598</p><p class="ql-block ql-indent-1">文字／图片／编辑：田野</p><p class="ql-block ql-indent-1">配乐：《剧情钢琴温馨叙事–纯钢琴曲》</p><p class="ql-block ql-indent-1">我的老家河南遍地小麦，在这里出生和长大的孩子，从小到大主食就是吃白面蒸馍和面条，尤其是生长在农村的孩子，吃的都是妈妈和奶奶手工揉成的蒸馍和手擀面，那种散发着纯麦香的蒸馍嚼在口中的甘甜，手擀面的筋道和馋人印象，从小就深深地植入在脑海里，长大后无论走多远，记忆都无法改变或抹去。尽管超市里卖的机制馒头造型和色泽都很出彩，发酵短、面味淡，根本没有老家的手工蒸馍那种麦香和回甘口味，吃着总觉得差点啥。我女儿的食好，总是固执地依赖于小时候家里蒸出来的那口暄蒸馍。为此，我开始一点点琢磨发面、醒面、调火候，直到蒸出一案板白胖喜人的暄蒸馍，就是专门成全她刻在骨子里的饮食习惯而为的。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我把女儿的早餐搭配成：鸡蛋牛奶补足营养，玉米、红薯等粗粮调剂，蛋挞换口味，再标配我蒸的手工馒头，兼顾营养又化解她的乡愁。早餐的饭盒，在她上班前把外孙交给我的同时，带去单位餐用。如此，她整日在外忙碌，也能吃到她喜欢的家常早饭，老家的风味食品时常伴随。</p><p class="ql-block"> 虽然，自己发面蒸馍要费功夫，可其中全是做父亲的记挂女儿的喜好习惯。能亲手做出她儿时爱吃的手工馍和烙饼，每天清晨给她备上合胃口的早餐，简简单单的家常饭，其中便蕴含着最深沉的父爱。现在我蒸馒头和烙饼的手艺都练得纯熟，家人们随时都能吃到家乡口味的早晚饭，蒸馍几乎是常备的。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">从前我们夫妻从未分开过，一日三餐从不用我操心。而今俩人分别帮儿女两家照顾孩子，这样以来，我就必须慢慢学着做家务和一日三餐，发面蒸馍，烫面烙饼、亲手和面擀面条，研究日常生活中各种各样吃食和烹饪方法，不是被逼无奈，而是要找到善待自己、并且安顿全家人生活的办法。</p><p class="ql-block ql-indent-1">想吃地道的家常饭菜，就必须认真研究、反复尝试，才能做得手艺娴熟又口感味美。想让早餐丰富，就变着花样搭配玉米、红薯、自制蛋挞，揣摩全家老小的胃口安排生活。在我单独与儿女两家相处的岁月中，感悟最深刻的是：人的一生旁人只能陪伴一程，唯有自己才能相伴全程，所以首先要照顾好的人是自己，再去照顾好家人。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">亲手学做出来的美食，不只是简单地填饱肚子，更能收获一份妥妥的成就感。学会一手好厨艺，就不用再迁就日常不合口味的食品了，想吃什么就动手学做，这份随心所欲的创作，就是独属于自己的美满和成就。</p><p class="ql-block ql-indent-1">再也不用不委屈口腹，敷衍日子，认认真真给自己，给女儿全家准备一日三餐，把平凡的厨房琐事打理顺心，内心自然喜悦无比，幸福感也就油然而生了。靠自己动手把日子调理得有声有色，这份自给自足，又能善待儿女家人的体验，使我喜不自禁。归根结底——父爱是促使我不停探索生活深层动力。</p><p class="ql-block"> 2026.07.17</p>