“七八分饱”到底怎么界定？

晚成

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　 “七八分饱”这说法听着玄乎，其实就是进食过程中身体再跟您悄悄说：“差不多行了啊，别吃太多霍霍我了。那“七八分饱”到底是啥感觉？怎么判断自己有没有到“七八分饱”？

饱感觉确实是一个主观感受，而对它的感知，我们的大脑是有延迟性的。大脑从接到饱腹信号到感受到饱腹，这个过程需要10分钟左右。如果吃的太快，就会出现胃实际已经饱了但大脑还没判断出来的情况，进而也就容易吃撑。七八分饱的界定一般是胃里没感觉很胀，但对食物的热情没有一开始吃饭那么高，吃饭速度明显变慢，即使现在把食物笃俺走也不会想着还要吃，吃完饭可以轻松活动，且在下一个餐点到来之前不会提前感到饥饿。简单来说，就是“无负担、可停筷、不贪恋”。

维持进食过程中的“七八分饱”，可以做到食不过量、营养均衡，不会给身体带来负担，也避免了极端节食引发的暴饮暴食。有两个小技巧可以帮我们相对精准判断“七八分饱”的感觉”。

一是暂停进食。吃饭时别狼吞虎咽，可以停下来喝口水或稍作休息，等5分钟后在感受感受。如果觉得还能吃几口，但没有一定特别想吃的冲动，那就是七八分饱的感觉了。如果觉得还很饿，想吃的欲望特别强烈，那就说明没吃够，继续吃一点就是。如果已经感到胃胀了，那就是已经吃多，可以放下筷子了。细嚼慢咽是感到饱腹的前提。

而是观察对食物的热情。进食初期，面对美食我们会主动夹菜，进食速度飞快。到七八分饱时，咀嚼变慢，兴趣下降，继续再吃饭的动力好像没有之前那么强烈了。这时，心里就会冒出“不太想吃，吃不下了”的念头，这其实就是身体再提醒我们：现现在已经到了七八分饱的状态了，该停筷子了。如果吃到撑的不行想松腰带，那就说明已经吃撑，可能达到九分饱以上。长期过量饮食容易引发胃病、肥胖等问题。

当然了，“七八分饱”并不是一个绝对的判断概念。针对不同日常活动的不同人群，我们也需灵活调整。对大多数以静态活动为主的成年人来说，以七八分饱为宜，如果体力脑力劳动过大，热量消耗多，也可以在七八分饱的基础上进食多餐。

经常保持七八分的饱腹感，不仅能减轻胃肠负担、稳定血糖，还能降低慢性炎症风险，延缓衰老，让我们吃的舒服，活的健康。