三地漫游见“风华”（11）――青州博物馆（2）

明光坤

瓷韫风华——馆藏瓷器及标本展

　　中国制瓷业历史悠久，技艺精湛。从原始瓷器的古拙质朴到成熟瓷器的细腻精致，从青瓷的一枝独秀到不同瓷种的百花竞艳，其深邃的文化内涵和独特的艺术光彩深刻影响了世界瓷业的发展。
　　青州市博物馆馆藏瓷器，源流明确，各具特色，尤其是云门剧院瓷器堆积坑出土的大量瓷片，为我们了解瓷器发展历史概貌提供了直观的线索。

　　12:50走进博物馆的瓷器展厅。在这个展厅，将看到我国瓷器制造的整个进程，从原始土陶到精制的釉瓷。

一、青白相继

商至隋 -(前1600-618年)

　　我国的原始瓷约自商代出现以后，一直到东汉才完成由原始瓷向瓷器的过渡。
　　魏晋至隋代瓷器，上承商周两汉原始青瓷，下至唐代成熟瓷器，在瓷器史上起着承前启后的作用。这个时期青瓷生产发展迅猛，在此基础上创烧了白瓷，并出现了南北发展不均衡的局面。南方瓷业已十分发达，北方瓷业因战乱发展有所停滞，至隋代才开始有了新发展。

　　1.原始青瓷
　　商代早中期遗址和墓葬中已发现了原始瓷器，器型有尊、瓮、罐、豆、钵等。商代后期，原始瓷的生产能力有较大提高，在山东、浙江、江西等地的晚商遗址、墓葬中出土了较多数量的大口罐、盆、碗等新产品。到东汉时期，经过长期经验的积累，在浙江上虞一带首先出现了较为成熟的原始青瓷。
　　2.魏晋南北朝青瓷
　　魏晋南北朝时期，青瓷生产出现了南北分化的局面，江南瓷业发展迅速，相继出现了越窑、瓯窑、婺州窑、洪州窑、德清窑等著名窑址。

　1.青釉盘口双耳壶（东汉25-220）
　2. 青釉盘口双耳壶（东汉25-220）
　3. 青釉六系莲花罐（西晋265-317）
　4.青釉豆（南朝420-589）
　5.青釉莲瓣碗（南朝420-589）

　　3.隋朝瓷器
　　隋代青瓷的生产出现了南北合融为一体的崭新局面，既继承了南北朝时期的烧瓷技术与造型，又有所提高，并创造出许多新的器型。而白瓷的生产也真正走向成熟。
　　展柜中还陈列了多件隋代青瓷实物展品。
　1.青釉盘四系壶（隋朝581-618年）
　2.青釉双耳罐（隋朝581-618年）
　3、4.青釉盘口瓶（隋朝581-618年）
　5.青釉盘四系罐（隋朝581-618年）
　6.青釉钵。（隋朝581-618年）

　　4.德清窑
　　东晋时期，浙江德清窑兼烧黑釉与青釉瓷器，以黑釉瓷为主，窑址在德清县东苕溪两岸。德清窑黑釉瓷的胎多呈砖红、紫色或浅褐色。釉层厚，釉面滋润，黑亮如漆。造型简朴实用，很少有装饰，在当时深受民众欢迎。

二、南青北白

唐五代(618-960年)

　　唐代在隋代青瓷、白瓷的基础上进一步发展，出现了以南方越窑青瓷、北方邢窑白瓷为代表的“南青北白”局面，同时还烧出成熟的黑、黄、花瓷，最引人注目的是长沙窑引领瓷器从注重釉色美转移到彩绘装饰美的发展方向。

　　1. 越窑
　　窑址主要在今浙江省上虞、余姚、慈溪等地，是中国古代南方著名的青瓷窑场。唐、五代时期是越窑发展鼎盛时期，代表了青瓷的最高水平。

　　2. 长沙窑
　　窑址位于湖南省长沙县铜官镇一带，是唐代南方规模巨大的青瓷窑场之一。创烧年代可上溯到初唐，晚唐时期达到鼎盛，五代末期衰落。长沙窑对中国陶瓷业最大的贡献是把中国的传统艺术形式，包括绘画、书法，以及诗词歌赋等最早用在了瓷器的装饰上。
　　3. 邢窑
　　窑址位于河北省内丘县和临城县祁村一带，是中国白瓷的发祥地，创烧于南北朝晚期，到唐代成为中国早期生产白瓷的中心。邢窑白瓷打破了南方青瓷一统天下的局面，为制瓷业发展做出很大贡献。

唐青釉斑彩鸡形壶

　　高9.8厘米，口径3.7厘米，底径6.5厘米。该壶具有圆形的小口，边缘呈卷曲状，没有颈部，肩部为圆形，腹部呈瓜棱形，底部平坦。整个壶身都涂有青釉，不过釉色并未覆盖到底部。在肩部有绿色和棕色的斑纹装饰。壶的头部相当于流嘴，尾部则相当于壶嘴的延伸部分。在肩部还粘贴着两只鸡的翅膀，整个壶的形状就像一只昂首俯卧的鸡。

“官”字款白釉执壶（五代时期）

　　其高度为15.9厘米，口径为5.5厘米，底径为6.3厘米。该壶于1964年从古董商李徵山处被收缴。

　　壶口宽大，嘴唇呈圆形，颈部笔直，肩部呈折角状，腹部为球形。壶嘴为六边形，且长度较长、形状弯曲。壶把为扁平的带状结构。颈部有一圈凸起的弦纹，肩部则有三圈凹陷的弦纹。壶底较为平坦，略微向内凹陷。

　　整个壶身都涂有白釉，釉色洁白，略带青色，表面光滑且均匀。壶底没有釉层，上面以阴刻的方式刻有“官”字。壶的胎体为白色，质地坚硬细腻。

　三、名窑纷呈

（宋代　·　960-1279)

　　宋代是中国制瓷业发展的黄金时代，大规模的瓷窑群遍布全国各地，已经完全打破了隋唐以来“南青北白”的地域界限。各窑口产品品类繁多，器型多样，形成五大名窑和八大窑系，出现了百花齐放的局面。

　　1. 定窑系
　　定窑窑址在河北省曲阳县，以烧造白瓷著名，其生产的白瓷胎质洁白细腻，装饰以白釉刻花、划花和印花为主。北宋晚期创烧覆烧法，口沿多不施釉，俗称“芒口”。

　　2. 耀州窑系
　　耀州窑窑址在陕西省铜川市黄堡镇，被誉为“中国古代北方青瓷的代表”。其青瓷多以刻花、印花装饰，刻花技艺被誉为“宋代青瓷刻花之冠”。

　　3.钧窑系
　　钧窑窑址位于河南省禹县境内，创建于北宋初，从北宋末年到金代形成一个庞大的北方窑系，以窑变釉瓷器最为著名。

　　4. 景德镇窑系
　　景德镇窑窑址位于江西省景德镇，产品以青白瓷最为著名，釉色青中有白，白中泛青，又名“影青”。

　　5. 越窑系
　　越窑系以浙江余姚的上林湖地区为基地，涵盖了绍兴、上虞、余姚、宁波、诸暨、镇海等地的青瓷窑场。宋代时，越窑瓷器的釉色十分透明，人们常通过刻花、划花、镂雕、堆雕等工艺来装饰瓷器，其图案多以蝴蝶、鹦鹉、游鱼、龙凤以及人物形象为主。此后，越窑逐渐走向衰落。

　　6. 磁州窑系
　　磁州窑窑址在今河北省邯郸市一带，以生产白釉黑彩瓷器著称，为以后景德镇青花及彩绘瓷器的大发展奠定了基础。磁州窑系是宋元时期北方最大的一个民窑系统。
　　淄博窑位于山东省淄博市一带，今称淄博窑。淄博窑烧造的器类深受北方相邻地区窑口的影响，但由于釉土天然的地域差异和本地特色加入，淄博窑产品又有自己的风格。
　　白釉钵、白釉柳斗钵、白釉剔花盒；

　　黑釉剔花罐、黑釉粉红杠罐、黑釉剔花罐

元青花云龙纹玉壶春瓶

　　高30、口径8.8、底径9.3厘米，1985年益都县粮油中转储备库出土。瓶敞口外撇，细颈，垂腹，圈足，口沿内绘卷草纹1周，颈部画蕉叶纹、回纹，，肩上及近底处饰仰覆莲瓣纹，腹部上下绘卷草纹1周，主题纹为云龙纹饰。游龙张口、吐舌、圆目、舞爪，龙四周缀有流云和火焰纹饰。

　　青花龙纹，矫健有力，小头细颈，双目炯炯，长身蛇尾，四肢强劲有力，颇具动感，以云纹作衬托，整体画面层次清楚，纹饰上下分7层，釉质细腻而莹润，白中泛青，胎质薄，纯净，胎体坚致细密，造型美观。

四、继往开来

　　元代的制瓷业前承宋代静穆典雅的古风，后启明代华丽多彩的新貌，起了承前启后的作用。
元代北方的磁州窑、钧窑和南方的龙泉窑等窑口继续生产传统品种。
　　景德镇窑崛起，创烧卵白釉瓷、青花瓷和釉里红瓷等高温颜色釉瓷以及孔雀绿等低温颜色釉瓷。

青花瓷

　　青花瓷是运用钴料进行绘画装饰的釉下彩瓷器，因纹饰外所罩釉色的不同，分为白地青花和色地青花两大类。青花瓷创烧于唐代，到元代走向成熟。元青花的造型丰富多样，装饰层次多，纹饰繁满缛密。

　　1.　龙泉窑到了元代仍然是极具影响的窑口之一，在器型和装饰上都有所创新，并突出了时代特征。创新品种有高足杯、菱口盘等。

　　2.　 磁州窑到了元代仍是产量最大的北方窑系，器型较为硕大，和宋代制品不同，白地黑花瓷器以大笔触绘成的纹饰极为粗犷，在其朴素稚拙中有一种独特的力量感。
　　3.　 元代钧窑精品罕见，烧造技术较宋代有所退化，产品的胎质都很粗松，釉面多棕眼，光泽较差，施釉不到底，圈足内外无釉，釉色天蓝和月白交融，以月白为主。

元枢府印花琬

　　口径18.3、高7.4、底径5厘米。敞口，浅弧腹，圈足宽厚，器身白釉开片，内壁印回形纹、草叶纹各周，下部印”枢府“”2字。装饰花纹构图严谨，施釉均匀，瓷胎较薄,是元代”枢府“瓷器的典型器物。

元代瓷器墨书

　　当今所见元代磁州窑系和钩窑系器物上，有些带有墨书的题记。这些墨书文字的内容涵盖人名、年号、馆肆、店铺、吉语、图案、八思巴文、八思巴文加汉字、画押、绰号等等。其中，人名、绰号类瓷器墨书标本出土最多，为我们系统地研究元代社会的称谓文化和准确解读它们的含义，提供了珍贵的素材。

　　在展厅墙上的展柜内密集排布许许多多的古瓷残片，以天青色、淡蓝釉色的瓷片为主，同时穿插着带圈足底、局部纹饰的不同残件，所有瓷片被固定在浅蓝色的衬底上，错落排布形成极具视觉冲击力的“瓷片墙”效果。
这些古瓷片是古代瓷器留存下来的残件遗存，有着极高的研究，是古陶瓷研究的“活标本”。

五、妙彩繁花

-明至民国(1368-1949年)

　　明清时期是中国古代瓷业空前辉煌的时期，这时景德镇成为全国制瓷业的中心。产品种类繁多，可分为单色釉、彩瓷、青花三大类，白瓷则是各类产品的基础。民国瓷器走向没落，但仍不乏精品出现。

　　1.单色釉
　　在总结宋、元生产经验的基础上，多种高温或低温单色釉瓷器的创烧或重新烧成，是明清陶瓷史上又一项突出成就。烧造出了祭红、祭蓝、甜白、娇黄、翠绿、矾红等纯净鲜艳的各种单色釉瓷。

　　2. 龙泉窑
　　青瓷在明清时期已经不是陶瓷生产的主流，但仍然在生产，特别是明初的龙泉青瓷在民用瓷器中仍然占有一定的比重。明代中期以前的龙泉青瓷，釉如堆脂，不透明，呈青绿色，大多带有刻划花卉纹。明代中期以后，釉层渐薄，到明末胎骨更加厚重，釉上出现了玻璃化的浮。清代龙泉青瓷完全失去宋元以来优质青瓷的光彩。

　　3.　德化窑
　　明清时期的德化窑所生产的制品，主要以瓶子、杯子、盘子等日常用瓷以及装饰用瓷为主。这些瓷器通常采用贴花或印堆花的方式来加以装饰。其中最著名的当属白瓷雕像，其颜色洁白无瑕，极为美观，深受人们喜爱。

　　4.　甜白釉
　　甜白釉是明永乐创烧的一种白釉。永乐白瓷制品中许多都薄到半脱胎的程度，能够光照见影。在有暗花刻纹的薄胎器面上，施以温润如玉的白釉，便给人一种“甜”的感受，故名“甜白”。

　　5.彩瓷
　　明清时期，多种釉上彩瓷和釉上、釉下混合彩瓷的烧制成功，是明清陶瓷业又一突出成就。高质量彩瓷的烧成，逐渐成为瓷器发展的主流，是继元青花之后中国陶瓷发展史上一个重要的里程碑。

　　6.青花
　　青花瓷发展至明代进入全盛时期，成为景德镇乃至全国瓷业生产的主流，不仅产量大，而且还是很多种彩瓷的基础。
　　明清时期青花瓷器除了使用国产料外，还大量使用进口料。主要有苏麻离青、平等青、石子青、回青、浙料等。青花瓷经过明初洪武的过渡期，到了永乐和宜德年间，步入青花烧造的鼎盛期，此后渐衰。到了清代，形成了新的时代风格，康熙、雍正、乾隆三代，青花烧造步入新的高峰，嘉庆后逐渐衰落。

　　7.民国瓷器
　　民国瓷器品种有粉彩、青花、五彩、斗彩、索三彩、矾红彩、浅绛彩、单色釉等，装饰手法由过去多见的单一绘画演变为绘画与诗文井用，特色突出。用途多为陈设品和生活日用品。民国瓷器精品同样具备了很高的品质，具有较高的鉴赏和收藏价值。

“大师少保”

　　大师少保是一种常见的纹饰图案。在图案中，通常会有两只狮子，一只较大，另一只较小，二者合在一起便构成了“大师少保”的形象，这种图案也被称为“太师少师”。太师、少师、少保都是中国古代的官职名称。在古代，太师、太傅、太保合称为“三公”，而少师、少博、少保则合称为“三少”。其中，太师的地位最为尊贵。因为“狮”与“师”发音相同，所以“太师少保”这一图案象征着仕途顺利、地位崇高，同时也寓意着希望子孙能够出人头地，世代担任高官。这种富有吉祥意义的图案，在清末到民国时期的瓷器上出现得非常多，深受人们的喜爱。它也被称作“红狮子”图案。
　　上：矾红彩太师少保瓶
　　下：矾红彩太师少保胭脂盒

矾红彩五福捧寿盘

粉彩二龙戏珠纹花瓶

　　青州博物馆藏的这些瓷器和标本虽不及传世名瓷的稀有和珍贵，但其品类众多、内涌丰富，足以使我们大开眼界。 未完待续......