<p class="ql-block">美篇名：阿丽</p><p class="ql-block">美篇号：11881863</p><p class="ql-block">图 / 文 ：阿丽</p> <p class="ql-block">众所周知，山药性平，能健脾养胃，含有丰富的膳食纤维，以及多种微量元素。夏季食用，能缓解疲劳，而且老少皆宜。今天，在面食圈第十二次征文活动中，我想做一款以山药为主材的面点，希望大家能喜欢。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">食材准备：</b></p><p class="ql-block"><b>1</b>、铁铁棍山药300克。</p><p class="ql-block"><b>2</b>、面粉40克</p><p class="ql-block"><b>3</b>、土鸡蛋2枚。</p><p class="ql-block"><b>4</b>、白糖30克。</p><p class="ql-block"><b>5</b>、纯牛奶80克。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 山药⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 面粉⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 鸡蛋、牛奶、白糖⬇️</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">制作过程：</b></p><p class="ql-block"><b>1</b>、山药去皮切段浸出粘液。</p><p class="ql-block"><b>2</b>、上蒸锅，水开蒸20分钟。</p><p class="ql-block"><b>3</b>、熟山药用硅胶铲压成泥。</p><p class="ql-block"><b>4</b>、碗中加入40克面粉。</p><p class="ql-block"><b>5</b>、取出2个鸡蛋黄。</p><p class="ql-block"><b>6</b>、加入鸡蛋黄。</p><p class="ql-block"><b>7</b>、加30克白糖。</p><p class="ql-block"><b>8</b>、加80克牛奶。</p><p class="ql-block"><b>9</b>、搅拌均匀至无颗粒。</p><p class="ql-block"><b>10</b>、小火起油锅。</p><p class="ql-block"><b>11</b>、倒入鸡蛋面粉液。</p><p class="ql-block"><b>12</b>、定型后翻个面加山药泥，平铺在上面。</p><p class="ql-block"><b>13</b>、稍后取出卷成长条。</p><p class="ql-block"><b>14</b>、切段装盘。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 山药去皮切段浸出粘液⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 上蒸锅⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 水开蒸20分钟⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 将熟山药压成泥⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 取2个蛋黄⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 碗中放入40克面粉⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 加鸡蛋黄⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 加白糖⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 加牛奶⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 搅拌均匀至无颗粒⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 起油锅⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 倒入面粉蛋液煎至定型⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 翻个面加入山药泥⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 取出卷成圆柱形⬇️</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 成品奶香山药卷⬇️</span></p> <p class="ql-block">看着盘中的山药卷，黄白分明，色泽鲜艳，拿起一块尝一口，加了面粉的蛋皮更有嚼劲，而山药软糯香甜，真的太赞了。美友们，这款颜值与口感并存的奶香山药卷，您是不是觉得也不错呢？食材准备与制作相对都比较简单，喜欢的话不妨试试哦。</p> 谢谢您的欣赏！祝您夏日好运！