<p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">拍摄/后期：方玉木易</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">器材：HUAWEI Pura 70 Pro</b></p> <p class="ql-block"> 布惊学名叫牡荆，马鞭草科牡荆属落叶灌木或小乔木。它生命力很强，路边山坡都能长 。传说客家先民南迁时，有人生病倒在路上，采食路边这种灌木嫩叶后竟好转，大家便随身携带枝叶，遇到病者就安慰说“不惊”，因为“不”和“布”同音，后人就叫它“布惊”。</p> <p class="ql-block"> 布惊夏季开花，圆锥花序顶生，淡紫色的小花密密匝匝，宛如繁星点缀枝头，细碎紫花衬着掌状绿叶，满是质朴清新的山野气韵。</p> <p class="ql-block"> 布惊最广为人知的用途便是制作碱水粽子。客家人采摘布惊的枝叶，晒干后烧成灰，过滤出富含碳酸钾的碱水。用此碱水浸泡糯米，不仅能使粽子更易成型，还赋予粽子独特的清香，口感软糯且不易变质。</p> 感谢赏览