一场与玫瑰谷的芬芳之约，——夏行巴尔干之九

清秋云淡Y

在这次巴尔干之行的10个国家中，除了匈牙利是第二次重游外，其余的9个国家，都是第一次踏入。与所有旅行者一样，对所有陌生的地方，也是充满了好奇与向往。

况且，巴尔干的自然风光、人文历史、名胜古迹本来就亮点多多，而这次的巴尔干之行，我感觉最大的亮点之一、或说是最让我期待的行程，保加利亚的玫瑰节应列其中。

6月初的保加利亚，是一年中最美的时候，云淡天高，空气里总是飘散着淡淡的香甜。这天早上七点二十分，我们就从昨晚住宿的小镇直奔位于卡赞勒克市郊的“玫瑰谷”，车程约 1.5个小时。

保加利亚素有“玫瑰王国”的美誉，位于巴尔干山脉与斯雷德纳山脉之间的卡赞勒克谷地，则是公认的大马士革玫瑰的核心产区。这里的“玫瑰谷”，不仅是一个地理概念，更是一场关于嗅觉与视觉极致盛会的巨大舞台。

据资料介绍，大马士革玫瑰最早于16至17世纪就由中东传入了保加利亚，经过数百年的培育，当地农民总结且掌握了极为精湛的栽培与蒸馏技艺，并代代相传，形成了今天独具特色、厚实的玫瑰产业底蕴。

卡赞勒克的玫瑰节，至今已有百年历史。据传，早在1903年，卡赞勒克的花农为了庆祝玫瑰花丰收，首次自发举办了以玫瑰为主题的庆祝活动，这也是今天玫瑰节的雏形 。

为了保留和不断弘扬玫瑰产业的传统与优势，从20世纪60年代末起，保加利亚政府就将每年6月的第一个星期日正式定为全国性的“玫瑰节” 。

保加利亚玫瑰的采摘期，通常在5月中旬至6月中旬。这样，每年此时的玫瑰节，自然就成为了卡赞勒克山谷里最浪漫、最热烈的嘉年华。如今，玫瑰节也早已不只是一个纯粹的农业节庆，更成为了当地、甚至是保加利亚的一份鲜活的文化遗产。

驱车行进在初夏清晨时分的保加利亚乡间，我们看见，一路上，车窗外飘散着山里那种特有的若有若无的薄雾。空气，也是特别的清新，且越是走近谷口，混和着泥土与青草气息、还带着些许湿润的玫瑰香甜就越发浓郁了，就像是被揉碎了的玫瑰花香挥散在轻轻吹拂的清风里。

卡赞勒克是保加利亚中部的一个市镇，隶属于旧扎戈拉州，总面积634.8平方千米，总人口约为8万，是保加利亚的第十大经济中心。

卡赞勒克“玫瑰谷”，则是一片长达 60 千米的谷地，因独特的气候与地理环境成为了世界上规模最大的油料玫瑰和玫瑰精油产地。在整个玫瑰谷地区存在的玫瑰品种，已高达1500多个，可谓是香冠群芳。

导游告诉我们，保加利亚的“玫瑰节”活动一般会持续 8 天时间。我们这次巴尔干之旅的行程，在很大程度上，就是围绕着参加卡赞勒克的“玫瑰节”来规划设计的。所以，来到“玫瑰谷”，也就正好赶上了今年玫瑰节的开幕式。

我们看到，此时的玫瑰谷，不仅是玫瑰的海洋、芬芳的海洋，更是欢乐的海洋、浪漫的海洋。

循着热烈喜庆的音乐，我们首先来到了花田间的一块空地，只见，不少手挎柳编花篮的姑娘和小伙，身穿红白黑配色的绣花上衣、宽摆长裙或紧身长裤，头戴鲜花编就的花环，动作轻柔又娴熟地正在表演舞蹈。

许多开朗活泼的游客，也和当地人一起欢快地加入了舞蹈的队伍，将烂漫的花田变成了热闹、欢乐的舞台。花农还与游客一起，不时将一捧捧鲜嫩的花瓣抛向空中，惬意地沐浴在纷纷扬扬的花瓣中，忘情地沉浸在愉悦的节日氛围里。

接着，我们前往花田体验采摘玫瑰的乐趣。走进花田，看见一朵朵玫瑰的花瓣上还凝聚着一颗颗晶莹的露珠。清新又治愈的粉白、淡红色调的玫瑰层层叠叠，漫山遍野，既温柔又壮阔地沿着缓坡铺向远方，一直连到了朦胧的山影之中。

我发现，刚采摘下来的花瓣是那般娇嫩柔软，凑近轻嗅，香气清透不腻，是纯粹天然的芬芳。我感觉，这时的玫瑰谷仿佛已被红、白粉色的雾气所笼罩，空气中总是弥漫着化不开的玫瑰花香。

太阳缓缓升起，阳光穿透薄雾，轻柔地洒在无边的花海上，洒在正在劳作的花农身上，也洒在众多游客欢笑的脸上。阳光洒落时，露珠折射出细碎的金光；清风掠过处，花朵在优雅地轻轻摇摆……我想，此时，我们与花海的相遇，更像是一场自然与人文交织、独属于玫瑰谷、最温柔的芬芳之约。

之后，我们又去到了制作玫瑰精油和酿制玫瑰花酒的工坊，了解玫瑰精油和酿酒的制作工艺。我们了解到，每一吨新鲜采摘的花瓣，只能提萃出几百克的精油，是真正来之不易的“液体黄金”。我们又品尝了带着淡粉色的玫瑰花酒，轻抿一口，口感清爽，回味悠长。

我在想，与其说玫瑰花酒是一款特别的饮品，不如说是一首被封存在玻璃瓶中的抒情诗；同样，如果说玫瑰花酒是微醺的一章浪漫诗篇，那么，玫瑰精油便是大自然赐予人类滋养身心的一份最清雅的宠爱。

毋庸置疑，开幕式是整个玫瑰节的重头戏。来到开幕式的现场，只见众多的花农，已将清晨刚刚采摘来的玫瑰串成花环，把开幕式的现场装点得美轮美奂。初夏的微风裹挟着馥郁的花香，将现场的所有人都瞬间拉入了玫瑰节的绮丽之中。

我们看见，偌大的活动现场，就像一片斑斓的玫瑰花海，又像是被打翻的调色盘，艳红的，如火焰般炽热；浅粉的，似少女般羞涩；纯白的，若初雪般圣洁……层层叠叠的花瓣在夏日阳光下轻缓舒展，折射出绸缎般细腻的光泽。

从花田清新、宽阔的大自然出来，我看到，此时的卡赞勒克城区早已成了一片欢乐的海洋。大家都知道，玫瑰节的高潮，当属玫瑰皇后的加冕与盛大的游行，这是玫瑰节延续百年的传统，也是小城一年里最热闹的盛事。

我们走进市中心由宽敞的街道装扮而成的开幕式广场，只见人头攒动，可闻人声鼎沸。众多的本地居民纷至沓来、熙熙攘攘；无数的外来游客翘首以盼、观者如堵。

在玫瑰节的开幕式上，我们看到了“新鲜出炉”的玫瑰皇后。只见，当选的少女头戴皇冠，身着精致的粉红色礼裙往开幕式现场款款而来。一路上，微笑着向观礼的群众挥手致意。我觉得，此刻的她们，不仅是美丽的象征，更是这片土地上勤劳与智慧的化身，优雅又甜美。

尤其令我们意想不到的，是保加利亚女总统伊莉亚娜·约托娃从270千米外的首都索菲亚赶来出席了开幕式并在现场亲自致辞，在致辞前与现场观众见面时，就从我们座位前优雅走过。如此可见，保加利亚对玫瑰节是何等的重视。

我们看到，紧接下来的重头戏就是文艺盛装大巡游，这场堪称是色彩缤纷、川流不息的民俗盛宴，直接将玫瑰节的热闹与欢乐推向了高潮。

我们看见，装饰着新鲜玫瑰与艳丽彩绸的花车缓缓驶来，既浪漫，又华丽；乐手们边走边吹奏着传统乐器，旋律明快而热烈；民俗舞团、孩童方阵、手工艺人的队伍……顺序而至，热闹非凡；跳着欢快霍拉舞的少女，裙摆飞扬，边舞边抛撒着玫瑰花瓣，空中不时洒下一阵阵芬芳馥郁的“花瓣雨”。

令人惊喜的是，在长长的巡礼人流中，还出现了一队打着“索菲亚孔子学院”汉字横幅的队伍。我知道，他们，在尽情地庆祝今年玫瑰的大丰收，更在祝福来年能有一个更好的光景，一个能够推动孔子文化广泛传播的更好光景。

在巡游的街道两傍，我看到了不少颇具特色的卖货摊位：有卖手工玫瑰精油、纯露、香皂的，香气扑鼻；有卖玫瑰味冰淇淋、蜂蜜、果酒的，甜而不腻；有卖传统刺绣、编织手作的，精美绝伦……

看着来往不息的盛装人群，听着不绝于耳的欢歌笑语，我们不能不被快乐满满的节日气氛所感动，被眼前既简单又浓烈的巴尔干风情所迷醉。

在这片玫瑰盛开、花团锦簇的山谷中，我们体验了保加利亚的初夏，领略了花田朝露的诗意，感受了小城巡游的欢欣，拥抱了卡赞勒克的种种热情……

当我们意犹未尽地回望着慢慢离去的小城，我明白了，玫瑰节从来就不仅仅只是采花、赏花，卡赞勒克山间的清风、玫瑰谷的花香，更是一场关于自然馈赠、民俗传承、人间烟火的美好相遇，一场我们能够尽情享受到的最芬芳、最温馨、最浪漫的约会。

玫瑰终将凋零，花香总会散去，而我相信，这是的每一个夏天，一定还会记得她曾经盛放的模样；这里的每一寸山谷，也一定会记得她曾经飘溢的芬芳…