<p class="ql-block">夏日高温生存法则：能简单绝不复杂。空气炸锅自制极简欧包，刮刀拌一拌食材，少糖无油，还原麦香本味。大道至简，人间烟火，清淡最舒服。</p> <p class="ql-block">具体的食材有：高筋面粉150克、清水115克、酵母1.5克、盐1.5克、木糖醇1.5克。</p> <p class="ql-block">所有的食材倒入小盆子里，水量比较大，用刮刀将其拌至无干粉。</p> <p class="ql-block">盖上保鲜膜，室温发酵到两倍大。</p> <p class="ql-block">水量特别大，所以在面垫上撒满干粉，将面团倒进去，上面再撒干粉。</p> <p class="ql-block">用刮刀分出三个小面团，分别揉圆，醒发20分钟。</p> <p class="ql-block">取一个面团擀成椭圆形，翻一个面，由上至下卷起来，连接捏紧。</p> <p class="ql-block">空气炸锅垫上烘焙纸，喷上点色拉油，把面胚摆上去。</p> <p class="ql-block">发酵到1.5倍大，表面用刀轻轻的画点图案。</p> <p class="ql-block">空气炸锅里无需预热，设定200度烤15分钟，然后翻个面再200度烤10分钟即可。</p> <p class="ql-block">三根丑丑欧包新鲜出炉，外皮脆叽叽，内里软乎乎，碳水快乐来得也太省事啦。</p>