滇中宜良，一座叫《许秋田文化纪念馆》横空问世（古讷的美篇，20260714于滇中宜良）

古讷（刘伟）

观许实旧居贤士古来生陋巷春闱肇邑鸭飘香山珍首冠干巴菌旅宦方书著韵章丙午夏王贵平诗书观许实旧居 一、京都烧鸭传奇01许实刘文是老表,两家相距六里遥。许实文史美名扬,刘文烤鸭扑鼻香。清光绪二十七年，宜良县狗街镇沈伍营村的许实（字秋田），省试考中举人，榜列二十名。翌年（1902），得公族资助，许实先生拟赴京，参加甲辰科（1904）会试。因路途遥远艰险,选聘邻村西村之表亲刘文（字质彬）做为挑担书僮,随之进京应试,寓居于北京一家烤鸭店的隔壁。 02许忙于应考，刘闲来无事，征得许秋田同意,到隔壁的烤鸭店虚心、悉心学艺。考试和烤鸭的两个宜良人学成归来,在不同的领域发扬光大,影响深远。造福桑梓,泽惠黎民。许实的六大成就：之一，修《宜良县志》；之二，修《禄劝县志》；之三代禄劝县长，鞠躬尽瘁；之四，促成刘文学艺带回故里；之五，把山珍之首命名为“干巴菌”；之六，著《四书韵偶》及续集。 03有人提了一个问题：许实与刘文表亲二人京城归来,谁对宜良的贡献更大？这个问题,只能分开回答∶宣统二年，许秋田考取法部正七品法官，曾为宜良、禄劝纂修过县志,皆成名篇；曾兼任禄劝县长,饶有政声,并掬躬尽瘁,逝世于禄劝代县长任上。从文史和政绩来看，刘文逊于许秋田。而刘文学得一技归来，造福桑梓百年。若从经济层面来讲,刘文优于许实。其实，这个问题本来不成立，不应该提，不宜类比。回答也是多余的。 雷光华诗一首 宜良狗街双贤闯京传奇咏 邑甸江波狗街沃，山明水秀毓灵姿。举人京城考士第，书僮壁店探炉炊。宦名厨艺两相济，功成名就返故里。许实文冠两县志，爨炙刘文为大师。菌定干巴入史籍，烤鸭技肇百年基。文裁四韵情才隽，彬质雅园誉远驰。云泉自古多彩韵，久慕前贤颂已迟。双贤妙绘千秋画，惠润黎民万古诗。 二O二六年七月二十日雷光华撰并书 二、刘文和他的儿女们01宜良烤鸭业一代宗师刘文，一生育有四儿三女：长子刘荣富，育有1女。次子刘荣贵。三子刘荣昌，育有2儿。四子刘荣达，育有2儿3女。长女嫁章堡村，是为刘刘氏，育有7儿2女。二女儿嫁王家营，是为王刘氏，育有2女。三女儿嫁中营，是为李刘氏，育有3儿1女。刘文的烤鸭技艺，主传四子刘荣昌和大女婿刘文炳。 02—1952年前后，刘荣昌赶狗街（属狗、属蛇赶街，是为大街。二属中间有一个小街，属鼠，是为小街，小街人少货少，最明显的是无小猪卖。），在黄沙井烤鸭子卖，1元钱1只鸭子。那时正建盖狗街和南羊营房，两个营房的军官都会来买烤鸭。南羊营房的军官们因路远，往往会骑高头大马来。狗街部队军官们路近，很不见骑大马来买小烤鸭。刘文之婿刘文炳则主要在章堡村东之大路边卖烤鸭。这条大路是交通要道，是竹山、孙家营一带赶狗街的必经之路。刘炳文之子刘耀南，也跟其父、其外公刘文学烤烤鸭。03解放前3年，段攸峰请客，刘文携其子、其婿、其孙、其外孙一家子去帮厨烤鸭，甚是热闹。 而省城是应邀必去的，在省府及所属四大厅大显身手，艺压群芳，技惊四座,香飘五华山。地点是在昆明福大街或五华山。云南省主席龙云赠与重金,刘文婉言谢绝,未曾笑纳。龙云亲自挥亳题写“京都烧鸭”匾联赠之,刘文欣然接受。建国初,此匾犹在,刘文之大孙女刘琼英等一群小孩用绳子拴了匾在地上拖着玩。后不知所终。积年以来，各界名流题词的贺、对、匾、联、额、幛及大红锦旗甚多,青湛湛一派,红艳艳一片,多如彩云,不胜枚举。现择录一联，以飨读者诸君：南圃春前新燕舞西村秋后乳鸭肥 04刘文之孙辈烤鸭：刘凤文，宣威，店名“宜良狗街正宗烤鸭店”，已烤26年。其两个女儿刘丽波、刘丽莲已女承父业，当炉开烤。而且是在宣威养鸭，现杀现烤，烤麻鸭。刘凤章，在楚雄烤鸭，1989年至1992年，店名“好又来”。刘凤芬，在双江烤鸭，店名“聚福园北京烤鸭店”。刘耀南，刘文之外孙，会烤烤鸭。刘文之重孙辈，李忠平，在开远烤鸭，现又在河者沟办鸭场。李忠林，西村养鸭。李忠梅，在西畴烤鸭，店名“宜良狗街正宗烤鸭店”。狗街烤鸭衍生出的名称,计有∶京都烧鸭、宜良烤鸭、宜良烧鸭、狗街烧鸭、南羊小麻鸭。刘文生于1875年，1945年病逝。刘文的后人，传承技艺，传承有序。遍地开花，烤鸭香天下。 三、第三位步行进京的宜良人最近，宜良县又有—个人步行进京：观音菩萨诞生日，诗、书、画三绝的妙灯法师从白云茶庵出发，步行进京。无人陪伴，也无法陪伴。餐无定时，过午不食；住无定所，路边荒山随卧。他已以此种苦行僧的方式，完成了五台山、普陀山、福建的步行。但愿法师归来，我们不要去问：为何苦行？有何意义？有何收获？ 妙灯师。 妙灯师。 妙灯师的书画。 四、古色古香、落落大方、横空问世的《许秋田文化纪念馆》蔚然成形纪念馆的筹建者，是杨文良先生。 某周日，参观纪念馆的人甚多。纪念馆目前免费参观，实行预约制。向杨文良预约。 宜良坝子南端，南盘江畔，距县城约十二公里的沈伍营村，一座安于柴门、隐于陋巷而又得体、紧凑、落落大方、古色古香的文化纪念馆蔚然成形，展现在大众面前。而它从筹建到建成，用了不到一年的时间，可谓是：雷厉风行，水到渠成。纪念馆策划和建造者：杨文良先生（后排右三着桔黄色衣服者）是也！后有专文介绍。 杨文良、中共党员、云南省专家协会专家，云南省乡村振兴产业带头人“头雁”培育专家，云南省绿色食品产业协会专家，云南省民营企业家协会滇果委员会专家，云南省科技特派员，云南省委组织部专家库专家，云南组织干部学院兼职教员，云南农业大学一级督导；主编《云南猕猴桃栽培实用技术》、《云南柿树栽培实用技术》等著作；职称为副研究馆员。 水车，又叫龙骨水车或拐水车，由厢体、龙头、龙尾、叶片四部分组成，外加一对木质铁头的扯手（拐子）。是滇中把水从低处运行到高处的木质、大型农具。“扯水（车水或拐水）”，双手执两个木制“扯手（拐手）”，左右手轮流扯动龙骨水车的耳朵使之旋转循环拉动木叶片运水，木叶片分上、下两层，上层走空，离人而去；下层拉水向人运行，把水从低处拉到高处，上、下层循环往返，周而复始，谓之扯水或车水或拐水。滇中木质拐水车是长条形的，类似影视中北方的脚踏水车，滇中的手扯水车较小巧，北方的脚踏水车较长大。滇中的拐水车不曾在图库或影视中显现。 杨文良先生说：纪念馆建好后，产权拟捐给沈伍营村，也由他们管理。余觉不妥：没有法律依据和责任人和责任心，管理不好。想到古寺庙：广置寺田寺产，租出，年㡳有租粮租金入帐，香火钱一分无收也饿不跑和尚。当然，这一高招现在无用，因为土地未能买卖、流转。黔驴技穷，只剩最后两招：01建立全息摄影的数字化、信息化虚拟展馆。02交由机器人管理。 上参观《许秋田文化纪念馆》有感刘伟许实写史，禄劝宜良。烁烁金沙，滔滔盘江。渡彼学海，耕吾心田。春华秋实，滚滚稻浪。 劉偉先生詩—参觀《许秋田文化纪念馆》有感丙午夏月畢光能書 下观许实旧居贤士古来生陋巷春闱肇邑鸭飘香山珍首冠干巴菌旅宦方书著韵章丙午夏王贵平诗书观许实旧居 里营村委会航拍图似一枚碧玉琵琶，静卧于希望的田野上。秋田的稻浪，是心律动的节拍；南盘江奔腾不息的涛声，是它天籁的乐音。 上、下山脚营航拍图山脚营，山脚云。净与静，似化境。 沈伍营航拍图沈伍营，多娇容。秋田馆，隐其中。注：自古以来沈伍营多产美女。有谚语曰：沈伍营的姑娘，土官村只落得望望。如果把秋田馆也比作一位美女，那她是红袖之冠、群芳之首。 （古讷的美篇，20260715于滇中宜良）