<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美篇昵称/克信</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美篇号/4365583</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">今日头伏，一盘鲜香饺子开启盛夏。</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">北方的习俗谚语“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">7月15日初伏，一年之中，最热的三伏天开始了。宝子们，今天你吃饺子了吗？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">老话说头伏饺子二伏面，今日在家沉浸式包饺子。用菠菜果蔬粉揉出翡翠面皮，倒出面粉没想到这个颜色这么浅，柔和浅绿恰似嫩娃娃菜，捏成百财造型也很精致讨喜；酸菜鲜肉馅料鲜香多汁，一碗热饺，接住盛夏的平安顺遂。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">头伏包饺子，网购的菠菜饺子粉上色实在一般，面皮淡淡的浅绿，勉强当个娃娃菜配色～馅料是酸菜猪肉加小葱，酸香解腻，伏天吃着格外开胃！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">头伏如约包饺子，先用菠菜果蔬粉加水揉出面皮，只是上色偏浅，淡淡的嫩绿色，像娃娃菜一般。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">擀好圆润饺子皮，包上酸菜、鲜猪肉搭配小葱调好的馅料，捏出层层花边，做成白菜造型的翡翠水饺。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">翡翠果蔬面团存量不多，混合白面一起包了一盘饺子。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">头伏饺子：形似元宝，寓意“元宝藏 福” “平安度夏”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">二伏面条：古称“汤饼”，吃面可以发汗解暑。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">三伏烙饼：末伏天气转凉，烙饼卷鸡蛋象征“送伏”，补充秋燥前的体力。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">调好满是芝麻的红油蘸水，水开下锅煮熟，配上可乐、椰汁，一口饺子蘸满料汁，酸香开胃，伏天的仪式感圆满到位。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">伏日吃面食的记载最早见于三国时期，《魏氏春秋》提到何晏“伏日食汤饼（热汤面）”，唐代以后，小麦种植广泛，新麦制成的饺子、面条成为伏天应季主食。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">吃完热乎饺子，再来一碗冰镇百香果冰粉，清清凉凉解腻又消暑，搭配可乐椰汁，冷热搭配刚刚好，简简单单的家常滋味，把三伏天的燥热全都驱散。</span></p> 我们都爱下厨房🍷🍷🍷