让我们和小白杨同成长 记侯琬萱同学暑期护苗志愿者活动

美猴王

南京玄武区锁金村街道锁五社区辖区内有学龄儿童900余名，为了解决青少年暑期“看护难、教育散”的难题，社区关工委牵头打造了春雨护苗工作站，推出“春雨护苗润童心”暑期特色品牌项目。

锁五社区关工委“春雨护苗工作站”联动辖区内各单位“五老”志愿者、高校师生、专业教师、在职党员志愿服务队伍，构建未成年人立体关爱保护网络，用多元化、沉浸式活动为辖区内少年儿童打造安全、充实、有益的暑期成长课堂 。此项工作的开展受到了辖区内广大未成年人家长的热烈欢迎。

南京籍辽宁大学大学生侯琬萱同学，想利用暑期放假时间融入社会锻炼自已为社会作一些公益活动。

侯琬萱同学爷爷奶奶是锁五社区辖区内的居民，爷爷奶奶都是退休老党员，而且爷爷现在还担任着锁五社区第五网格党支部书记。他是锁五社区志愿者活动的积极分子，多年来一直参加过社区防疫情、安全检查、卫生城市建设等志愿者活动。

爷爷奶奶非常支持孙女侯琬萱利用假期时间积极参与社会公益活动。这样既有利于社会又有利于自我的成长。

正好锁五社区将于2026年7月14日，举办暑期小学生“烘焙享童趣，陪伴赴美好“亲子烘焙活动。

在爷爷的推荐下，侯琬萱同学被按排作为此次活动志愿者，协助主办方做一些相关工作。

2026年7月14日日，星期二下午二时活动准时在南师大27幢一楼“汇爱万家帮”举行。报名参加此次“烘焙享童趣 陪伴赴美好〝活动的共有19个小朋友，并有一名家长陪伴。

侯琬萱同学在爷爷的陪伴下也准时到达活动现场，并穿上社区为她准备的“青年志愿者”马夾正式上岗。

活动现场桌面上己摆放好分离好的一盆鸡蛋蛋黄与一盆鸡蛋蛋清以及牛奶、面粉、白糖、食用油，还有电动和手动打蛋器、硅胶刮刀、活底蛋糕模等食材和制作工具。

烘焙活动很受小朋友们喜爱，活动一开始老师就对小朋友们进行认真地讲解操作顺序及操作注意事项。

第一步做蛋黄糊：将一定比例牛奶+食用油+糖搅匀乳化，筛入低粉搅匀，最后加蛋黄划“Z”字拌匀（别画圈，面粉会起筋）。

第二步 打发蛋白：蛋白加柠檬汁，分3次加入适量的糖，打发到提起打蛋器有直立小尖角，盆子倒扣蛋白不掉就行。

第三步混合翻拌：取1/3蛋白霜放入蛋黄糊，像炒菜一样翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜里快速翻匀（动作要轻要快，避免消泡）。

侯琬萱同学很受在场的爷爷奶奶们喜爱

其间老师按排侯琬萱同学一个任务，就是将打印好的两张纸板，折叠起来装配成一个蛋糕成品包装盒，以备后面使用。

此时老师正在做示范动作

侯琬萱同学接受能力很强，很快完成了25套蛋糕成品盒组装任务。

第四步烘烤：倒入模具震两下排气，放入预热好的烤箱，150度烤约30分钟。

小朋友们正盯着电烤箱观看里面蛋糕的变化。

第五步： 出炉倒扣：烤完立即出炉震一下，倒扣在网架上彻底放凉，再脱模。千万别心急，热着脱模必塌陷！

侯琬萱将装配好的包装盒放在桌面上交给老师备用

侯琬萱协助老师分配蛋糕，每个小朋友一盒，一盒四只。

第六步:老师调配奶酪，给每只蛋糕上加奶酪。

最后一步，再往成形的蛋糕上放一些各类水果装饰品。

侯琬萱同学也收获一份蛋糕

此次侯琬萱志愿者活动收益非浅，并受到社区活动组织者的表杨。

侯琬萱和社区活动组织者合影

下午4：30时小朋友们暑期“烘焙享童趣，陪伴赴美好“亲子烘焙活动圆满结束，每人各自带着亲自制作的蛋糕高高兴兴的返家。