<p class="ql-block">漫步田埂、荒坡或是小河岸旁，随处可见一丛丛细长青碧的茅草。秋风起时，它抽出蓬松洁白的绒穗，看着平平无奇，地下却藏着一节节雪白清甜的根茎，这便是流传了千年的清润好物——白茅根。白茅根早已录入本草典籍，它的根茎一节一截，色白如竹，剥开外皮后内里白净多汁，嚼起来带着淡淡的草木清甜。乡下老人都知道，春夏燥热、口干上火时，去田间挖上一把，洗干净煮水喝，温润不寒凉，是家家户户都用得上的天然清润食材。</p> <p class="ql-block">白茅根日常食养妙用</p>
<p class="ql-block">1. 清热润燥，舒缓干渴</p>
<p class="ql-block">换季天干、时常口干咽喉不适，用新鲜白茅根加清水慢煮代茶饮，入口清甜回甘，性质温和舒缓，老人孩子都适合，完全没有普通药材的苦涩感。</p>
<p class="ql-block">2. 利水清湿，日常轻调养</p>
<p class="ql-block">长期久坐、体内湿气偏重，小便发黄燥热，白茅根是性质温和的利水草本，搭配少许竹蔗同煮，作为日常饮用的汤水，清淡养身恰到好处。</p>
<p class="ql-block">3. 家常清甜养生汤</p>
<p class="ql-block">煲汤时丢入几段白茅根，搭配雪梨、胡萝卜、马蹄，煮一锅清润甜汤，帮人褪去燥热火气，一年四季饮用都十分合适。</p> <p class="ql-block">采挖回来的白茅根，仔细冲净泥土，剪掉多余须根，鲜用或是晒干储存都可以。晒干后的白茅根方便存放，一年四季都能随时拿出来煮水，这种农家纯天然草本，不添加杂料，是平价又实用的居家养生好食材。山野无闲草，遍地是良方。不必一味追求名贵滋补，乡间随处可见的白茅根，简简单单煮水煲汤，便能温和调理身体，这便是老祖宗传下来的生活化养生智慧。</p> <p class="ql-block">你们小时候有没有在田边挖过白茅根嚼着吃？平时都用白茅根搭配什么煮养生汤水？欢迎在评论区分享你的食补小妙招。</p>
<p class="ql-block">乡间草木皆养生，喜欢平价天然草本食疗的朋友可以点个关注。我每日早上八点准时更新一味田间野菜、草本食材的养生用法，方法简单家常，普通人都能轻松操作。下一期继续分享乡间实用食补本草，点关注就不会错过更新啦。</p> <p class="ql-block">民间草本养生 #白茅根食疗 #山野野菜食补 #居家清润养生 #农村天然药材</p>