<p class="ql-block">时间：2026.7.3</p><p class="ql-block">地点：南城榕树下蚝得喜</p><p class="ql-block">攝影：敏.思行者</p><p class="ql-block">编辑：思行者</p> <p class="ql-block">虽在东莞七十多年，街巷食肆、老牌酒楼大半都踏遍，却偏偏错过远近闻名的蚝得喜。听亲友念叨数年，今日终于和家人同往，进门一刻，才算真正开了眼界。</p> <p class="ql-block">一进门最夺目的便是一整排巨型海鲜池，池水清亮，各类海产鲜活灵动，巴掌大的生蚝堆叠一旁，龙虾、膏虾、花螺自在游弋，仿佛置身小型海鲜集市，鲜活直观，让人一眼便知食材新鲜实在。</p> <p class="ql-block">从前总以为海鲜酒楼要么价高拘谨，要么环境简陋，蚝得喜却打破了固有印象。丰俭由人，买了叁百余元套餐券便能摆满一桌硬菜，分量扎实，摆盘规整，体面又接地气，不管是家庭小聚，还是亲友设宴，都格外合适。</p> <p class="ql-block">这道蒜蓉粉丝长脚蟹是全场亮点，蟹腿肉又多又嫩，蒜蓉调味恰到好处，底下粉丝比蟹还入味，吃过一次就念念不忘。环顾四周，满座皆是说着莞邑方言的街坊，有携长辈聚餐的家庭，有相约小酌的老友，烟火气息扑面而来。尝遍东莞风味，今日才寻得这家宝藏海鲜老店，心中自有相见恨晚的感慨。</p> <p class="ql-block">席上一道寓意极好的招牌七彩捞鸡，走地鸡白灼手撕，金黄透亮的鸡皮完整分离，盘里铺满七种缤纷配料：脆爽洋葱丝、酸甜萝卜丝、清香柠檬叶、香脆花生碎、蒜蓉、姜丝、香菜，红、黄、绿、白交织，斑斓如彩虹，拌匀捞起，风生水起，这是广东宴席独有的好意头。咸鲜微甜，带着淡淡的果香，各式脆嫩配菜，层次丰富，清爽不腻。</p> <p class="ql-block">席间压轴主食便是店里招牌海胆炒饭，一盘端上桌满目瑶柱紫菜海胆飯，大火猛炒过后米粒干爽分明，不油不黏，不见多余汤汁。</p><p class="ql-block">一桌人尝过生蚝、依旧争抢着扒炒饭，鲜甜滋味直击味蕾，不愧是海鲜宴席里必不可少的点睛主食</p> <p class="ql-block">一席海鲜盛宴热烈丰盛，味蕾饱满厚重，这道地道的石斛瘦肉炖老鸭汤，汤色清透温润，不浑不浊，一眼看去干净清雅，没有浓重药材的暗沉色调。经细火慢炖，老鸭的精华尽数融入汤中，搭配瘦肉的清甜、石斛的甘润，汤清而不淡、润而不腻。</p> <p class="ql-block">难怪全城老饕心心相念，这家刻在东莞人骨子里的地道风味；各式地道广式小炒层次丰富，每一道菜都拿捏得当，吃过一次就念念不忘。</p> <p class="ql-block">蚝得喜是东莞本土经营多年的粤式海鲜简餐酒楼，主打平价鲜活海鲜加地道广式家常菜，门店经重装升级，兼顾家常简餐、是本地人聚餐首选海鲜馆，东城、南城均设有分店，交通便利，门前配备免费大型停车场，定位亲民实惠，人均80-110元，多款2-4人团购套餐性价比突出，午市、晚市、宵夜全时段营业。</p>