天山情（中篇小说之九）

老曰兔

（二十九）去八钢

美姣回去以后，总好象身边缺了些什么，有时梦中醒来，往床上一摸，除了棉被，只有枕头，心中不免有些惆怅。我终于明白，男女之间，一旦产生感情，这种双方的思念和依赖，以及由此带来的的甜蜜与痛苦，是以前单身时无法想象的，主要还不是生理的，而是心理上的不安与烦恼。

国庆前一天，我又一次踏上了去八钢的路，巴伦台毕竟是个镇，巴扎的物资比较丰富，上车前去买了一只羊腿，有三公斤多。

火车很快到了胡斯台，我还没下车，就从车窗里远远望见了美姣站在月台上，她今天穿了一件红色的短外套。我还从没见过她穿过红色的衣服，这意味着什么？

可能一方面是迎国庆，一方面是为了欢迎我，让我在人群中容易发现她，因为今天上下车的客流量都有点大，有回家过节的职工，也有在库尔勒或和静读书假期回家的孩子。

我赶快背起挎包，肩上扛着羊腿，从车门下去，举手向美姣示意，我是短途，座位在最后一节车箱，与美姣接我的位置差了好几十米，从后面向前奔。美姣也发现了我，转身向我跑来。

两人终于会合，美姣见我扛了个羊腿，嗔怪地说：

“又不是维族女婿首次上门，还扛个羊腿，累坏了吧！这东西沉得很。”

“国庆节有五天呢，我怕没东西吃，顺便在巴扎买的。肉可以割下来包饺子，还可以炒个洋葱辣椒什么的，骨头与蹄子可以炖汤，这不全都有了嘛！"

“行！我早就说你是个合格的家庭妇男，棒棒的！"

出了车站，两人有说有笑地向子校宿舍走去。刘老师听到我们的声音，从屋里迎了出来，还是笑咪咪的一副慈祥面容，我叫了声：

“刘老师好！咱俩其实是第二次见面了。”

“这小黄老师，也不介绍一下，该怎么称呼您呢？”刘老师忙着接住我肩上的羊腿，放在桌上。

“刘老师，他叫小丁，是7552厂子校的，与我们是同行。“

“丁老师好！你可是大知识分子，我跟小黄都是小中专生，混口饭吃而已。"刘老师谦虚地说。

“怎么能这么说呢？我不过是多读了几年书而已，要说教学经验，可远远比不上你哪！”我真诚地回答。

国庆前后，天山山沟里的昼夜温差进一步拉大，按照山谷空气环流的原理，晚上，山上冰冷的气流会下沉，形成“山风“，室外气温会降至2度左右。新鲜羊肉在房顶上放过夜是不会变质的。但趁现在新鲜割下一块先炒着吃，岂不更美？

于是，两人又一起到马路边，在小摊上买了一些被新疆人称为“皮伢子"的洋葱，还有辣椒与胡萝卜，我提出还要多买几个大白萝卜，因为炖羊肉少不了它。顺便又在小买部买了面粉和四瓶酒，老是单瓶买麻烦得很。我在路上又突发奇想，何不自己尝试着烤肉串，把这个想法与美姣一说，她也觉得可以一试，就折返买了一点孜然粉。

回到宿舍，刘老师已经把铺盖搬到张老师的房里去了，张老师是教数学的，也与刘老师搭班，相处得不错，家在和静县城，平时周末都回家，国庆更不用说了。刘老师刚拿起饭碗，准备去食堂打饭菜，被美姣拉住了，恳请她与我们一起炒菜，一起吃饭，大家热闹一下。

刘老师想了一下，说：

“你们这两个小年青太客气了，这样吧，学校食堂今晚开始就停了，我去技术处食堂看一下，反正馍是一定要买的，自己也做不好。菜嘛，肉菜是不需要买了，我就买点素菜回来吧！”

美姣对她说：“你既然要去，馍多买几个回来吧，明天早上祘得再去买。"

我从羊腿上切下一块肉，切成薄片，放在搪瓷碗里，取了一把面粉，加少量水，少许盐，用手搅拌均匀，使淀粉渗入肉内备用。美姣把买来的素菜取出一部分洗好，也切成片，三种蔬菜分别一一盛放在碗里。

由于美姣的电炉功率太小，用来炒菜效果不大好，她把刘老师的那个一千5百w的拿了出来，而且配有一个放小锅的铁架。放在四块土坯砖上，用起来比较安全。我把葵花籽油倒一些在锅内，稍后将羊肉片放入油锅中划散，等淀粉结壳，将肉片盛起碗里，把蔬菜分别倒入锅内，用锅铲煸炒，等蔬菜将熟时，把羊肉片再倒入锅内翻炒，再加入适量盐和水，然后起锅，足足盛满二大碗。

这时，刘老师从食堂买了六个馍回来，还买回红烧鸡块和糖醋茄子。问刘老师为什么为什还买回荤菜，刘老师笑呵呵地说：

“此荤不是彼荤。"

至此，节前一顿较为丰盛的晚餐就开席了。

（三十）一起吃晚餐

我打开酒瓶，给刘老师先满上，刘老师连连摆手：

“小伙子，不要倒满，我喝不了那么多！”

美姣在一边劝说：

“刘老师，不要客气，这杯酒你一定要喝！"

然后，给我俩自己也斟上。美姣举起酒杯说：

“刚好碰上国庆，是高兴的日子，感谢刘老师五年来对我的关心帮助，也感谢小丁老师扛着羊腿来看我，大家随意喝！”

刘老师是个温和厚道的中年大姐，喝下一口酒后，满面笑容地说：

“那天火车上我一看你们俩谈得很投缘，就知道有戏，悄悄地为你们高兴，我们美姣的眼力不错，看来小丁也是个有才有貌的小青年，真好！”

得到刘老师的肯定，我们反而有些难为情，那天她知道美姣在婚姻问题上不快乐，特意创造条件让我俩接近，表面上不动声色，实质上起到了“无声的红娘”的作用。

我俩先后给刘老师夾菜，刘老师很开心，对我俩说：

“只要活得自在，在哪都一样，我们尽管工作在天山山沟里，但人却一点也不比人家落后，我们一方面享受正规教师的寒暑假，另一方面还享受着企业的奖金，我在乌鲁木齐的同学还羡慕我。过几年，我就退休回去了，你们可不一样，未来长着呢！"

她对我炒的羊肉片赞不绝口，说这种揑淀粉再下油锅的方法，保持了羊肉的鲜嫩，以后她也要试试。

大家一起举杯：祝福祖国繁荣昌盛，老百姓生活改善，人人都幸福美滿！

不知不觉中，三人将一瓶酒下了肚，又开始人手一个啃着馍，我叫大家尽量把菜吃完。那个羊腿，除割下一块肉炒了，明天剁馅包饺子，再搞上十几个烤串，剩下肉骨炖着吃，晚饭后就开始炖，大餐还在后头，请刘老师明天一定要过来一起吃。刘老师笑呵呵地说：

“看来，托美姣的福，我的嘴福也不浅哪！”

吃完晚饭，我们叫刘老师再聊一会，她跟我俩开着玩笑：

“我可不愿意当电灯泡，破坏你们难得一聚的小天地，你们小两口珍惜时间，多亲热亲热，明天晚点起吧！”

说完，站起来就到张老师房间里去睡了。

刘老师走后，我俩连餐具也来不及收拾，就亲上了，因为二十天没在一起了，双方相互思念的情绪很強烈，亲了好一会才分开，大家都喝了酒，反而闻不出酒气了。

美姣收拾好碗筷，就去卫生间刷碗，集体宿舍是没有厨房的，要想做点好吃的，只能这样自力更生找个合适的地方做。

我趁这机会将腿肉选筋少的割下几块，准备明天剁饺子馅和烤串用，放在小脸盆中，用毛巾盖住，将脸盆搁到房顶上。新疆的平房很低矮，房顶是用芦苇和泥土糊成的，很厚实，冬天保温性特别好，夏天还能防晒，因很少下雨，所以也不需要象南方那样盖瓦片。十月上旬，晚上室外气温虽没有达到0度，也已经快接近了。根本不用担心肉会腐败变质，因为包饺子，馅是现剁的好。

其余的连着肉的骨头与羊蹄，都剁成大块，洗净血水，放入钢精锅中。这下，美姣的那只功率小的电炉可就派上了用处，等锅内的水烧开后，我加入八角、香叶等调料，还按照我老家的习俗，绍酒没有，喷上点白酒也可以，把刘老师的那个锅架放在电炉上方，将钢精锅放在锅架上，这样，火力大为减少，没人看管也不会糊，就让它慢慢地炖着吧。

美姣洗好碗筷后，见帮不上我忙，就自己开始洗刷了。我忙完后，也去洗刷。擦完身体，见美姣把换下的衣服放在脚盆里，我把她的衣服也与自己的一块洗了。这时，我才发现，美姣与别的女人不同，人家是巴不得看上去越大越好，而她，乳罩明明应该是用F，而她却是用布质的，而且用的是D，这大概是与她教师的职业有关吧！。

从卫生间出来，我穿上个背心短裤，走到美姣床边，故意问她：

“今晚我睡哪里？”

美姣反问：

“你说呢？"

我猛地上床抱住她：

“当然是这里嘛！"

然后在她胸口亲个不停。美姣示意我躺下来，说要跟我说个事，我挤着与她平躺着，她在我耳边悄悄说：

“我这个月身上还没来，往常一般是二十四五号来，月底前就干净了。今天已是三十号，可一点动静还没有，该不是我上次到7552厂来时，被你这小子种上了吧？！"

（三十一）过国庆

面对美姣的问话，我无言可答，因为对女性月经方面的知识，确实没有研究过，只好说：

“你以前有过这种推迟的情况吗？"

“有过，但不是很多，只是偶尔一二次。“

“既然有这个概率，也许，这次也是偶尔吧。”我只能这样回答。

“如果下周还不来，那就坐实了。"

美姣转过身子，面对着我，看着我的脸，终于，两人的嘴不由自主地贴在一起，进行了长达十多分钟的交流。后面的程序还是一切照旧，美姣喜欢盘坐在我腿根，双手搂着我脖子，有时拉拉我的耳垂。我则喜欢双手托住她屁股，还不时地揑上几把。就这样唧唧歪歪地对坐着，还时不时地动上几下，文雅之中也有激情，一切的情与爱都在其中了。

由于生物钟的关系，次日还是按时醒来，看美姣还在睡，轻轻地带上门，就去操场上活动，，跑跑步，拉几下单杠。今日是国庆了，在这天山南麓海拔二千五百米的山沟里，白楊树有少部分开始掉叶子了，大多数还顽强地留在树枝上，继续进行着今年最后一段时光的光合作用，为母亲提供过冬的营养。八钢厂除电厂和食堂外，其他生产线的烟囱都停止了冒烟，使空气变得比平时要洁静得多，我多呼吸了几口新鲜空气，望着远处已经戴上白帽的雪山，心里舒畅得很。

回到美姣的宿舍，她早已经起来，并且把包饺子的面团也和好了，还把馍片也烤好了，我满意地对她说：

“姣，有你在身边，我才有家的感觉。"

“我也是，上次离开你后，我心里难受了好几天，盼望着你能早点过来，今早上朦胧中摸不到你，就醒了。”

美姣看了我一眼，热情地打招呼：

“你快吃吧，看看我给你煮了什么汤，听我上海同事讲，你们那边的人喜欢喝汤，我用土豆切片打了两个鸡蛋，再加上西红柿，把你炖的羊蹄子汤倒了一点进去，祘是我们单位同事讲的准罗宋汤吧！我尝过了，味道还可以。”

“罗宋汤用的是牛肉，你这个准字用得好，不过，羊肉其实比牛肉细腻，你也一起来吃吧！“我说：

“要不要去叫一声刘老师？”

“她起得早，可能早就吃过了。"美姣坐了下来。

“这个羊骨汤真鲜，我等回把白萝卜切块放进去，绝对美味。"

吃过烤馍片和准罗宋汤，我把小脸盆从房顶上拿了下来，两人讨论起烤串的材料问题，新疆的烤串签是铁匠铺定制的，美姣没在家烤过串，当然就没有铁签。我想了一下说，物理实验室应该有粗铁絲，将就也能用。美姣身上有实验室钥匙，拉着我就向那里奔。

在实验室，果然找到了粗铁絲，我用钢絲钳费劲地一根根剪，大约剪了十二三根，每根约三十厘米长，美姣说够了。

回到宿舍，我把粗铁絲先放在刘老师那个电炉上烘烤，烤红后放到水龙头下冲，美姣问为什么，我说铁絲外面有镀层，得用这种方法去掉它，这样比较安全。美姣连连夸赞我，说我平时讲的“文理工兼通，手体脑并用”不是虚言。

我开始剁羊肉馅时，美姣就去把刘老师叫过来，刘老师说：

“其实我早就起来了，早饭也早就吃过了，考虑到你们小年青睡性大，也不敢来敲门。"说得我俩脸都红了。

我把羊骨汤倒出一部分在碗中备用，再将大白萝卜切成大块放进羊骨汤中炖，然后对羊肉馅进行调制，创造性地在馅中加入少量萝卜丁和羊肉汤，还加了点少量辣椒粉和孜然粉。还跟上次一样，美姣把面团拉成长条，摘成小团，我负责擀面皮，刘老师包饺子，美姣也帮着一起包。刘老师看我擀面皮的手势不象个新手，惊奇地问：

“你这个南方人吃大米饭长大，擀饺子皮是谁教的？”

我朝美姣瞟了一下，刘老师会意，哈哈大笑：

“原来你上次到八钢来，得到了美姣的亲授，真是名师出高徒呀！”

“我觉得所有行业中，搞吃是最容易的，有些知识分子，叫他解题行，但就是不会自己做饭，这真是奇了怪啦！至少说明他知识和技能不全面，缺乏独立生活能力，或者是懒得去学。其实，做饭做菜是最容易学的，没听说过哪家菜馆酒店里，那些厨师们有硕士博士学历的。”我讲出一整套理由，两位女老师连连点头称是。

说话间，饺子包好了，我提议，今天来个一饺两吃，一半蒸着吃，一半用羊汤煮，说不定风味独特呢！

（三十二）羊肉宴

这时，美姣看了一下手表，已是下午四点，这钢精锅中的羊骨萝卜也已经炖好了，我又在上面撒上一点胡椒粉，足足盛满了一个小脸盆。

我又把小电炉放到桌子上，为安全起见，我把接线板放在身边，可随时关电源。美姣把调制好羊肉片，串在我用粗铁絲做成的签子上，放到烤馍片的架子上，一会儿，羊肉的焦香味夹杂着孜然的香味，弥漫了整个房间。

我招呼她们二人可以开始吃起来了，美姣说今天慢慢吃，叫我把饺子放在钢精锅的蒸架上，但无论怎么放，只能放二十个左右，明显不够吃，美姣说：

“这下，又显得书呆子气了，难道不能分多次蒸吗？”

我一拍脑袋：

“还真是！”

三人就着炖得酥烂的羊骨萝卜，喝起了酒。我把带肉的最大一块夹到刘老师碗里，她连声说味道真不错。知道美姣牙口好，喜欢啃骨头上的筋，我把羊蹄子整根放到美姣碗里，她的眼里满是幸福。

美姣负责管理羊肉串是否熟透，她反复不断地给烤串翻身，直到确认已经熟透，才分给大家，每次只能烤六串，每人两串。

大家嚼着货真价实的烤串，感觉比马路边的摊贩好吃多了，这是从正宗的羊腿上割下来的肉呀！

刘老师撸了一个烤串，喝下一口酒，从衣兜里掏出入场券，说：

“今晚九点的文艺演出，听说邀请了三位明星加盟，咱们厂的文艺队助阵，还有各分厂部门选拔的精英，时间长达三个多小时。知道小丁要来，我特意向工会主席多要了一张。”

美姣接过看了一下，座位是八排的789三个号子，开心地说：

“刘老师不愧是优秀老教师，能拿到这么好位置的票，我就用不着戴眼镜了！"

白萝卜块吸收了羊肉的鲜味，咬上去也更加的有味，我喝下一口酒，一边撸烤串，一边吃萝卜，连着吃了三块，连声说：

“萝卜炖羊肉，这真是绝配！"

刘老师调侃地说：

“要说吃吧，咱新疆人的胃，与内地人相

比，一个顶仨。我有学生去上海读书，经常喊吃不饱！”

“新疆的气候，昼夜温差大，生理机制为了储存能量，催人会吃，我来新疆后，体重一直往上升，从当初六十三公斤涨到现在七十五公斤了，回老家，人家都快不认不出我了！"我说这话时，她们两个兴头都上来了。

“所以，新疆的水土很养人，小丁，这条路你走对了。你看美姣这模样，这皮肤，这身段，无论走到那里，都能让人眼晴发亮，多看上几眼！"刘老师喝了酒，讲起来还真是一套一套的，怪不得是省级优秀语文教师。

“刘老师，你不要再说了，搞得人家挺害羞的。我现在觉得当初太幼稚了，中师毕业才二十岁，就听从我妈的旨意结了婚，还有了孩子，后来婚姻又搞成这个样子。我现在感到挺配不上人家小丁的，尽管论年龄我比他小三个月，但人家毕竟是未婚小伙子，又是名牌大学本科生，又是沿海发达城市过来援疆的，而且还属部队管辖，我挺滿足了。"美姣讲的是真心话。

蒸饺冒气了，美姣起身，把蒸架取下，下面垫个大盘，直接放在桌上，大家自由用手拿着吃，因为用筷子夹，很容易把皮夹破。刘老师尝了后，连声说我的饺子馅调得好，滋润多汁，盐淡适度，还有一股独特的风味。美姣也说这么好吃的蒸饺，一般饭店绝对吃不到，说得我都不好意思：

“包饺子这活，其实是个系统工程，从和面开始，面皮，馅料，包饺，每一项都不能少，大家都功不可没，所以也有嘴福。不过，味道好的原因，最终还在于材料一定要正宗，外面店里谁舍得用羊腿肉剁馅呢？"

“所以，还得谢谢小丁从巴伦台扛来的羊腿呀！”刘老师再次对我肯定。

美姣说：“我明白了，以后想吃饺子，馅一定要自己剁，否则不放心，谁知道它里面包的是什么玩意儿？"

酒足饭饱，这顿饭从四点吃到七点，大家都感觉吃不下了，原来准备做的羊汤水饺就不下锅煮了。

离演出还有两小时，刘老师回张老师屋里休息去了，约好八点半去叫她一起去俱乐部。

（三十三）看演出

刘老师走后，我们把剩下的生水饺数了一下，至少还有四十五个，我在脸盆内放上条毛巾，将水饺放在毛巾上，这样就不会沾住了，那碗羊汤里加上一勺盐，这样过夜不会变质。现在外面还有太阳，等会去看演出前，将它们和盛有羊骨汤的钢精锅都搁到房顶上去，在没有冰箱的年代里，利用好室外昼夜温差大这个优势，也是一种没有办法的办法。

美姣整理洗刷好碗筷，把桌子也收拾干净。两人分别在两个床上躺下，准备好好休息一下。

似乎刚闭上眼睛，就有人揑住我的鼻孔，我感觉气闷，就醒过来了。只见美姣在对着我笑：

“小伙子，起来了，已是八点二十分了，赶快洗刷一下，我们去叫刘老师一起去俱乐部。"我看一下手表，确定睡了一个多小时了，赶忙翻身而起，直奔卫生间。

转过前一幢宿舍，刘老师已经在门口等候，三亇人就一起向俱乐部走去。

演出由八钢厂工会组织，宣传部长还出来讲话，不过，下面的观众不大买帐，照样熙熙攘攘，巴不得马上开演。

屏幕终于拉开，首先由子校小学部演出大合唱《我的祖国》，看到孩子们个个活泼可爱，白衣蓝裤红领巾，心里回忆起自己在小学五年级时也参加过县里的大合唱，从他们身上，仿佛看到了自己童年的影子。接下去各分厂单位分别表演，尤其是机修厂的小品《师徒之间》，讲述了师傅老刚头与徒弟小強之间的矛盾与情谊。师傅脾气倔心肠好，徒弟心机多人灵活，出现了许多诙谐有趣的场景，激起观众阵阵掌声。厂文艺队表现了歌舞和小组唱，服装新颖，配声強劲，颇有专业气度，也受到欢迎。

大家最企盼的还是明星，有的说是克里木，有的说是关牧村，最后报幕员讲，克里木老师国庆期间有重大任务，无法前来，特地委派弟子前来。维吾尔族的名字包括了父名、祖父名和本名，叫起来一大串，全称很不容易记住，他们唱了《塔里木河》，《掀起你的盖头来》和《达坂城的姑娘》三首人们熟知的老歌，用的是带维族口音的普通话，边歌边舞，台下一片附和跟唱声，气氛十分热烈，我们三人也跟着唱了起来。

回宿舍的路上，我们邀请刘老师明天过来吃水饺。刘老师说：

“明天不要再喝酒了，你们俩也好好休息，睡个懒觉，到时过来叫我一声就行了！”

由于已快到一点，两人匆匆地洗刷完就上床了。从秋分以后，新疆因纬度较高，昼短夜长现象开始明显起来，国庆期间还好，到了元旦，白天太阳照射时间只有五个多小时，而晚上则会变得寒冷而漫长。

美姣还是喜欢面对着与我搂着睡，因为床大窄，如果背对背，很容易掉到床下去。因为靠得近，她的眼睫毛每根我都数得清。我说：

“我第一次见你时，还以为装的是假睫毛，没想到是真的。"

美姣自豪地说：

“我身上每一处地方全是天生的，祖传的基因嘛！"

我再仔细地观察她的眼皮，发现她即使闭上眼，双眼皮还是很深，而笑的时候，好象又多了层眼皮了，远不至三层。美姣说：

“听说韩国流行整容，硬是把单眼皮整成双眼皮，但看上去总是很别扭，其实，单眼皮看上去有的也很舒服，尤其是那些老太太。换成我，倒贴钱我也不会去做这种玩意儿！"

““我们两个都是双眼皮，下眼还躺着卧蚕，从遗传学的角度讲，我们的远祖都生活在多风沙的地方，是对环境的一种适应。”我讲得偏理性。

“我从小开始，耳边听的都是说我长得俊的话，但自己并没有认为特别美。但对异性，不知为什么，遇到长得太丑的，心里总会产生一种厌恶感。当然，我也从来没有当明星的想法，连跳舞都懒得去学，花妆就更不去化这种冤枉钱了，人嘛！还是实实在在的好。”美姣讲得很真诚。

“那是因为你长得够美了，不化妆也比人家强！"我肯定地回答。

面对着她红艳的嘴唇，忍不住亲了上去，美姣也热烈地予以响应。

淡淡的台灯下，在天山深处，在胡斯台的山沟里，在单身宿舍的单人床上，两张相互渴望的嘴，不！是两颗相互爱慕的心紧紧地贴在了一起，发出美妙而和谐的共鸣！