<p class="ql-block">到了夏天，大家的口味似乎变得刁钻了起来，因为出汗比较多，随着汗液丢失了大量电解质，经过泡菜坛发酵后的酸豇豆可以弥补电解质。哈！那么酸豇豆肉馅水饺来一波。</p><p class="ql-block">食材准备:</p><p class="ql-block">1、酸豇豆。2、肉糜。3、大白菜。4、香油。5、白胡椒粉。6、生抽。7、黑毛猪油。8、蚝油。9、葱花。10、花雕酒。11、饺子皮。12、盐。</p><p class="ql-block">制作过程:</p><p class="ql-block">1、酸豇豆切碎。2、小葱切碎。3、大白菜剁碎。4、肉糜中加入生抽、盐、香油、白胡椒粉、蚝油、黑毛猪油、葱花、花雕酒搅拌均匀。5、大白菜加入肉糜中搅拌均匀。6、酸豇豆加入大白菜肉馅中搅拌均匀。7、包饺子。8、煮饺子（滚三滚）即可出锅。</p> <p class="ql-block">大白菜、肉糜、酸豇豆↓</p> <p class="ql-block">肉糜中加入生抽、盐、香油、白胡椒粉、蚝油、黑毛猪油、葱花、花雕酒搅拌均匀↓</p> <p class="ql-block">大白菜剁碎↓</p> <p class="ql-block">大白菜加入肉糜中搅拌均匀↓</p> <p class="ql-block">酸豇豆切碎↓</p> <p class="ql-block">大白菜肉馅加入酸豇豆↓</p> <p class="ql-block">搅拌均匀↓</p> <p class="ql-block">饺子皮↓</p> <p class="ql-block">包饺子↓</p> <p class="ql-block">饺子↓</p> <p class="ql-block">下饺子↓</p> <p class="ql-block">滚三滚出锅↓</p> <p class="ql-block">酸豇豆肉馅儿水饺↓</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>