<p class="ql-block">郑建军丨全军十大文化博主之首 山西省高级人民法院</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 酒是粮食精华，是故冠名琼浆玉液。酒壮英雄胆，是故冠绝温酒斩华雄。酒活血化瘀，是故小酌二两赛神仙。酒清毒消肿，是故内外兼用贯古今。酒醉千物，是故日啖醉枣香四溢。酒托氛围，是故无酒不成席。酒入悲欢，是故浊酒一杯喜相逢。酒通天地，是故洒酒天地云烟启……</p><p class="ql-block"> 酒本水质——本应当柔情似水，静似平镜，却遇火即燃——本也能热辣滚烫，翻江倒海。水与火本不相容，却能阴差阳错溶酒于一体。水与火二重性的融唱与绝唱，是为古往今来人人喜之爱之好之之本源。原来，水与火可一体，鱼与熊掌能兼得，是谓之把酒问青天之“酒魂”……</p><p class="ql-block"> 酒源起何处？6000年前也许就是老百姓存粮处，不经意的一次储粮发酵，温度湿度适中，那些个原本认为的“坏液”却在试着尝了口后，发现是入口甘醇的琼浆玉液……这个极有可能，揣测也很合理，如细品影视剧《红高粱》中高粱酒的酿造偶然之成，还有什么是不可能的呢？</p><p class="ql-block"> 5000年文明看山西，认识中国从山西开始。虽然华夏大地上处处不或有“何以解忧唯有杜康”“国酒茅台”等等众多美酒佳肴，但是还要站在5000年山西、5000年汾河的视角说一说5000年的汾酒。也不知5000年的酿造史，1000年的蒸馏史，100年的大奖史……能不能诠释酒魂？</p><p class="ql-block"> 汾酒，酒汾也！在5000年汾河之阳，有城曰汾阳。那一首脍炙人口的《人说山西好风光》——地肥水美五谷香，描绘写实的正是汾阳的贾家庄。是的“地肥”“水美”“五谷香”，为酒的酿造提供了得天独厚的基础条件。而“借向酒家何处有，牧童遥指杏花村”“杏花村外贾家庄，红旗高举在汾阳”……酒以汾成。</p><p class="ql-block"> 汾酒，酒魂也！汾阳杏花村遗址的发掘，特别是小口尖底瓮的出土，将杏花村汾酒的酿造启始追溯到6000年前新石器时代的仰韶文化时期。这个比5000年山西都早了1000年。汾清酒、竹叶青酒、杏花村酒……众多的品牌酒就这么一点点穿越时光发展而来，无声无息却真真实实，真至1915年在巴拿马万国博览会荣获金质大奖章……酒乃魂真！</p><p class="ql-block"> 汾酒，酒量也！有体量，酒香不怕巷子深；有份量，植根寻常百姓家。这正是——高端大气上档次，低调清华不浮夸。酒源于百姓，就应当与百姓共享。百姓价位，良心价格，让百姓能购得上、买得起、喝得上。君不见，寻常巷陌的百姓事筵上、过时过节的团聚饭桌上总也脱不开“红盖汾”“黄盖汾”等的身影……酒有雅量！</p><p class="ql-block"> 时空变幻，时易事移。莫与历史较真，只要走好就成。莫以成败论英雄，人间正道是沧桑。近50年的汾酒历程，起起落落间，风雨兼程里，体量有，份额有，市场有，就是资额偏小……好在限酒令之下，为百姓酒业营造来了春天。春风来，春燕归，春雨下，春柳长，春河开，春路通……必须抓住契机，乘风而上。这真是“春汾得意马蹄疾，一日尽饮酒杏花”。</p><p class="ql-block"> 汾酒杀入短视频，文化名人论三晋。近来在大唐诗社东湖社长的短视频里欣喜地看到艺术家阎维文、评论家邱毅、演艺家刘劲、南方周末主编朱学东、漫画家蔡学忠……纷纷加入进来——深入汾酒、了解汾酒、品味汾酒、介绍汾酒、宣讲汾酒、推介汾酒……过硬的底牌与名人的口碑，已通过文化短视频与百姓感知认知真正融通一体，喜品乐见！ </p><p class="ql-block"> 顺应时代，讲好故事，用品质做事，虽然历经坎坷波折，但是总也能笑到最后！勿虚无，别浮夸，更不能造假，否则得到的是一锤子的买卖，输掉的是永远的信誉！原酿原饮，原滋原味，力戒勾兑，剔除掺杂……一定要汲取早些年的假酒案教训，以案为鉴，教训深刻，一定要深刻反思、彻底反省。一圪瘩烂肉坏了满锅汤。</p><p class="ql-block"> 千年声誉，一朝而毁。酒业似家业，更似国业。要欣欣向荣奔向越来越好，还是寅吃卯粮走向消失消亡……败光家业，朝亡政息的事，记吃不记打，在历史上循环往复一再上演。一声叹息过后，一切尽在不言中！欲想做大做强，先要做实做真。历史不容假设，往事不堪回首。做事前，扪心自问想好了么？三思而后行，愿诸君在理性反思中共勉，同心向前进！</p><p class="ql-block"> 2026年7月12日于并悦书斋</p>