美篇昵称：围裙 美篇号：18068961 <p class="ql-block">简简单单一桌家常晚饭，没有繁杂精致的菜肴，满满一桌地道东北家常风味。慢熬的大碴粥搭配各式清爽蘸菜、蒸红薯，还有自制腌菜，简简单单，便是我和先生最舒心安稳的一餐。</p> <p class="ql-block">慢火熬煮许久的大碴粥，黄白玉米糁全部熬得软糯开花，混着绵密红芸豆，米汤浓稠温润。粗粮养胃，入口温润，喝上一口从胃里暖到心底。特意煮了两碗，瓷碗、钢碗各一碗，我和先生一人一碗，平分这份朴素暖意。</p> <p class="ql-block">两颗水煮蛋清淡营养，搭配粗粮粥刚刚好，清淡不油腻，简单补充日常所需。</p> <p class="ql-block">家常黄豆酱是蘸菜的灵魂，新鲜时蔬蘸上少许，酱香浓郁，瞬间唤醒味蕾。</p> <p class="ql-block">洗净切条的嫩黄瓜，脆嫩多汁，原汁原味，解腻又爽口。</p> <p class="ql-block">蒸至绵软流蜜的红薯，色泽金黄，口感软糯香甜，粗粮主食饱腹又健康。</p> <p class="ql-block">还有一碟自家腌制的芥菜疙瘩，切成细丝，淋上酱油、香醋、辣椒油，滴几滴香油简单拌匀，咸香入味，配粥再合适不过。</p> <p class="ql-block">水灵的樱桃萝卜带着鲜嫩绿叶，脆嫩多汁，搭配清甜柔和的白洋葱，生吃解腻开胃，是东北餐桌少不了的爽口小菜。</p> <p class="ql-block">退休后的日常，从不大肆铺张，三餐顺口、身边有人相伴就足够幸福。山珍海味不如粗茶淡饭踏实，寻常烟火，藏着最长久的温柔。</p> <p class="ql-block">图文/围裙</p> 谢谢您光临