皮皮童趣陪伴之星火台天宫一号炸油饼压饸饹

冬

周末约着一群朋友拖家带口，寻进了藏在山林里的星火台野营地。我们定下的院子叫天宫一号，围着原木栅栏安安静静卧在树林深处，一推开门就撞进满目的阴凉里，连吹过领口的风，都比外头整整凉快了三度，正好装下我们一整个周末的松弛。

车刚停稳，孩子们就撒开腿追着跑着往院子里冲，扒着木栅栏往里头瞅，刚找到我们的地盘就凑成一堆，叽叽喳喳研究起接下来要玩什么，一个个眼睛亮得像把山野的星星都揉了进去。

大人们拎着装满菜和面粉的袋子跟进门，没走两步就自动围在操作台前分起了工。今天的重头戏就是自己动手炸油饼压饸饹，烟火气要自己焖出来，饭吃着才够香。

孩子们才不管大人们忙得脚不沾地，铺好果盘摆好茶就挤在凉棚下啃西瓜，脆甜的汁水顺着下巴往脖子里滴，也顾不上抽手擦，眼睛早就黏在了不远处的游乐区，亮得快要发光。

女人们守着长桌调凉菜，刚从山下果园买来的新鲜桃子红通通堆在盆里，擦好丝的胡萝卜撒上蒜末拌匀，圆白菜片拌上西红柿，每一样都清爽得刚好，配接下来要炸的油饼再合适不过。

孩子们啃完西瓜就坐不住，呼啦啦跑到外头草地上，围着那根粗木头做的跷跷板晃来晃去，你压下去我就翘起来，笑闹声脆生生的，隔着整片树林都能听得清清楚楚。

这边凉菜都调得差不多了，那边揉面的早把面剂子分好，擀开的油饼坯子中间划上两道整整齐齐码好，就等着大铁锅里的油烧热开工。葱姜蒜都切好码在台面上，醒好的面团安安静静躺在一边，空气里已经飘开淡淡的面香。

第一锅油终于热了，掌勺的攥着油饼坯子顺着锅边轻轻滑进去，“滋啦”一声响，暖香的面香瞬间飘满了整个院子。金黄的油花翻涌着，把饼慢慢吹得鼓起来，金黄金黄的漂浮在油面上，隔着老远都能闻见那股勾人的香味。

刚捞出来的油饼还挂着热油滴在盆里晾着，香味早把孩子们勾得围了一圈，稍微凉下来一点，就人人抢了一块握在手里啃。刚炸好的油饼外皮酥脆内里暄软，烫得孩子们直吸溜，却没人肯放下手里的饼。

大人们把凉菜一一端上桌，满满一盆炸好的油饼放在桌子中间，粉红红的鲜桃子堆在一旁，凉调的小菜清爽解腻，孩子们围坐一圈，个个手里攥着油饼吃得一脸满足，连叽叽喳喳的话都顾不上说，只听见满桌子都是脆生生的咀嚼声。

这边摆完盘，女人们又转身守着灶台继续炸，一锅接一锅的油饼接连出锅，浓浓的油香把整座树林都浸得软软香香，连风扫过树叶落下来，都带着一股诱人的油香。

大人们忙着做饭，孩子们吃够了油饼就又跑出去疯玩，那根木头跷跷板好像永远都玩不腻，个子大的孩子总爱晃得特别厉害，吓得年纪小的抓紧木头又笑又叫，站在边上看的我们，也跟着笑弯了腰。

等油饼炸得差不多，孩子们也玩累了，一个个颠颠跑回来坐回桌边，等着吃刚压好的饸饹。现压的饸饹捞出来浇上热汤，就着金黄的油饼咬一口，麦香混着油香涌进嘴里，是城里馆子怎么都吃不到的踏实香味。

一排五颜六色的小水杯整整齐齐排在桌上，每个都印着娃娃们喜欢的卡通图案，就像这群小人儿一样，各有各的可爱，凑在一起就热热闹闹塞满了整个院子。

太阳慢慢往山边走，树荫被拉得越来越长，我们摸着吃饱的肚子靠在椅子上聊天，孩子们跑累了就趴在桌边慢悠悠啃桃子。这样的日子没有赶行程的匆忙，只有柴米油盐的烟火气裹着满满的童趣，连空气流动的速度都慢了下来。原来最好的陪伴从来都不是去多远的地方，就是这样一群人聚在山里，一起动手做一顿饭，看着孩子们在身边无忧无虑疯玩，油香混着山间的草木香，就凑成了这个夏天最舒服、最难忘的回忆。