新时期茶旅融合发展怎么干？（附海内外案例）

西安古道茶城

茶旅融合是农业与文旅深度融合的复合型新业态，是我国茶产业顺应消费升级趋势、推动结构转型的创新实践，已成为促进茶产业升级、提升茶文化影响力、助力乡村振兴的核心战略路径。

本文结合国内外相关案例，梳理茶旅融合的成功经验与共性问题，从顶层设计、区域协同、机制创新、文化传播四个维度提出优化对策建议，以期为茶旅融合的可持续推进提供支撑与参考，助力构建具有中国特色的茶旅融合发展新范式。

茶旅融合的多维价值与战略意义

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茶产业转型升级的驱动要素

茶旅融合突破了传统茶产业单纯生产的局限，采用“以茶为媒、以文铸魂、以旅兴业”的模式，实现了从第一产业（茶叶种植）、第二产业（茶叶加工）到第三产业（旅游服务）的全产业链拓展。2026年2月，工业和信息化部等五部门联合印发的《茶产业提质升级指导意见（2026—2030年）》明确提出，推动茶产业由“单一生产”向“多元融合”转型，着力破解夏秋茶利用率偏低、深加工能力不足、出口附加值不高等难题，进一步凸显了茶旅融合的重要作用。

湖南安化茶乡花海生态文化体验园

以湖南省安化县为例，当地黑茶产业拥有36万亩的茶园规模，但在2025年284亿元的茶产业综合产值中，初加工占比高达80%，精深加工与文旅服务仅占20%。

通过茶旅融合，安化县将黑茶种植加工体验、文化展示与生态旅游相结合，开发出茶园观光、手工制茶体验、茶康养度假等项目，有效提升了茶叶附加值，推动了产业结构优化。

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乡村振兴的动力支撑

茶旅融合是实现“农业增效、农民增收、农村增美”的重要途径，通过茶区向景区转变、茶园向公园拓展、茶农向服务者转型的系统性产业协同，不仅拓宽了农民的收入渠道，还带动了农村基础设施建设和生态环境的改善。

数据显示，2025年湖南省安化县旅游接待量达1300万人次，旅游收入105亿元；福建省福鼎市旅游接待量1270万人次，旅游收入150亿元，两地均实现了“十四五”初期目标的翻倍增长。

在乡村就业方面，茶旅融合促进了农村劳动力的就地转化。茶农从传统的茶叶种植者转变为旅游服务提供者、文化传承者和特色产品经营者，实现了身份的多元化转变。

景迈山古茶林文化景观成为世界文化遗产后，当地村民人均纯收入超过2万元，其中民宿经营、文化体验服务等茶旅相关收入占比显著提高。

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中国茶成为国际传播的文化纽带

游客游览景迈山千年古茶林景区

2022年“中国传统制茶技艺”、2023年“景迈山古茶林”列入世界非物质文化遗产和世界文化遗产，标志着中国茶已从单纯的物质商品升华为承载文明的重要载体。茶旅融合通过打造“可参与、可触摸、可传承”的茶文化体验场景，将中国茶从“东方神秘主义”叙事转变为生活美学实践，有效提升了中国茶的国际认知度和影响力。

当前，国际市场对中国茶的认知仍高度集中于“绿茶”“普洱”等有限品类，品牌资产尚未转化为市场溢价能力。通过构建“文化主权建构—科技赋能叙事—IP全产业链开发—人才双向交流”的闭环体系，茶旅融合有助于打破国际市场对中国茶的刻板印象，提升中国茶产业的国际竞争力和话语权。

中外茶旅融合成功案例分析

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海峡两岸典型案例分析

海峡两岸茶旅融合发展形成多元化模式，各案例依托自身资源探索特色路径，核心特点如下：

第二十二届蒙顶山茶文化旅游节上的茶艺展示

1.四川雅安蒙顶山（历史文化驱动型模式）：依托2000余年茶文化历史底蕴，围绕“世界茶文化发源地”IP，构建“历史遗存+文化体验+民俗联动”的融合体系。通过举办“蒙顶山茶祖文化节”“祭茶大典”等活动活化茶史资源，打造从采茶体验到禅茶之旅的全流程文化沉浸场景，实现文化传承与经济增收的双向赋能。

2.云南临沧凤山琼英村（生态文化融合型模式）：以高海拔原生态古茶园与滇红茶文化为核心，首创“生态保护红线+民族文化活化”发展框架。开发古树茶徒步探茶、少数民族茶俗体验等特色项目，通过“企业+合作社+农户”机制带动村民参与民宿经营与茶旅服务，形成“生态基底－文化增值－社区共享”的可持续闭环。

3.广东清远英德（产业集群驱动型模式）：依托“英德红茶”国家地理标志，构建从种植加工到文旅服务的全产业链集群。通过标准化体系建设保障产品品质，整合万亩茶园与龙头茶企资源，开发红茶主题康养、加工体验等业态，形成“产业规模效应－品牌增值－区域辐射”的发展路径。

4.福建漳平永福台品樱花茶园（海峡两岸协同发展模式）：依托台商投资建设的万亩台品茶园，融合台湾樱花造景经验与福建乌龙茶制作非遗技艺，探索出海峡两岸农业合作、文化创新的茶旅融合路径。通过“茶园种樱花”的差异化景观打造春日网红打卡地，开发茶果采摘、台茶文化交流等互动体验项目；依托两岸合作平台打通产销对接通道，形成“景观引流、文化留客、产业增收”的两岸协同发展效应。

5.中国台湾地区南投县鹿谷乡（休闲农业与茶文化深度融合模式）：以冻顶乌龙茶为核心，构建“茶园观光+农事体验+文化创意+休闲度假”的茶旅融合模式。建设“冻顶乌龙茶制作技艺”非遗传承基地；依托茶园景观配套休闲设施，推出“茶乡生活体验套餐”；创新茶文创产品开发，形成“一茶多品”的产业延伸链条；建立“茶农协会+观光工厂+民宿联盟”协同机制，通过统一营销、客源共享实现产业联动，年接待游客超百万人次。

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国外典型案例分析

国外茶旅发展呈现精细化与差异化特征，其模式创新对中国茶旅融合实践具有重要借鉴价值：

游客在静冈茶园里品茶

1.日本静冈县（精致化与标准化茶旅模式）：以“静冈茶”地理标志为核心，构建“品质管控－标准体验－生活融合”全链条体系。开发从采茶工具使用到茶室礼仪体验的标准化流程，将抹茶融入温泉、料理等本地生活场景；延伸茶叶护肤品、茶 SPA等创新业态，推动产业附加值提升30%以上。

2.印度大吉岭（殖民遗产高端化模式）：依托殖民时期种植园遗产，打造“历史场景再造+高端定制服务”的奢华体验。将英国式茶园别墅改造为精品酒店，提供私人茶园品鉴、皇室茶宴定制等专属服务；通过博物馆展陈、纪录片叙事还原“红茶全球贸易史”，形成文化溢价，高端客群消费占比达65%。

3.英国约克郡（非产茶区文化创意模式）：突破资源限制，以茶叶工业遗产和下午茶文化为核心，构建“工业旅游+创意体验”体系。将百年茶厂改造为互动式博物馆，开发茶主题文创产品、下午茶礼仪课程等内容；通过“茶文化节+网红联名”的营销组合，年吸引游客超百万人次，成为非产茶区茶旅发展的标杆。

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茶产业转型升级的驱动要素

通过中外案例对比，茶旅融合的成功发展需把握以下核心要素：

1.资源禀赋差异化利用：产茶区应立足自身核心资源，如蒙顶山的历史底蕴、琼英村的生态优势、中国台湾地区鹿谷乡的冻顶乌龙特色；非产茶区则可挖掘文化关联点，例如约克郡的工业遗产，打造“一地一特色”的产品矩阵。

2.文化价值深度转化：成功案例均实现了文化从“符号”到“体验”的跨越——静冈将茶道融入生活美学，漳平把非遗开发为研学产品等。为避免同质化，需通过故事化（如大吉岭贸易史）、场景化（如约克郡茶室）、科技化（如 VR重现茶马古道）等方式增强体验感。

3.产业协同机制创新：国内案例侧重构建“政府+企业+社区”的利益联结模式，例如漳平共富茶场、中国台湾地区茶农协会；国际案例则通过“产业链延伸+品牌溢价”的路径实现发展，例如静冈的茶衍生品开发。

未来需进一步构建“前端标准化种植+中端精深加工+后端文创服务”的全链条协同体系。

4.服务品质精细化提升：日本静冈的体验标准化实践、印度大吉岭的定制化服务模式及中国台湾地区鹿谷乡的民宿联盟服务体系均表明，服务是茶旅产业的核心竞争力。需强化从业人员培训，建立从接待到售后的全流程服务标准，提升游客满意度与复游率。

当前茶旅融合发展存在的共性问题

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同质化开发现象严重

部分地区未能深入挖掘自身资源禀赋与文化特色，盲目复制成功模式，导致茶旅产品同质化问题突出。各地普遍聚焦茶园观光、采茶体验、茶艺表演等常规项目，对茶文化深度体验、产品创意开发等领域探索不足，多数“茶文化体验馆”缺乏内涵支撑，既降低游客体验质量，也加剧市场竞争。

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重建设轻运营问题突出

不少地区过度关注茶园步道、观景台、博物馆等硬件设施建设，对运营管理、服务质量、市场推广等环节重视不足，导致项目投入与效益不匹配，出现“游客停留时间短、体验深度不足”的现象。部分项目虽提出“四季产品链”构想，但淡季消费转化率低仍是核心瓶颈。此外，部分茶旅项目缺乏专业运营管理团队，服务质量参差不齐，影响游客体验与口碑传播。

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季节性失衡制约可持续发展

茶旅融合受季节因素影响显著，旅游旺季多集中在春茶采摘期（3月—5月），其余季节游客量大幅减少，导致旅游设施与资源闲置率较高。部分地区虽尝试开发四季产品，但效果有限，淡季消费转化率仍处于较低水平，进而造成企业效益波动。

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社区参与浅表化，利益分配不均衡

多数茶旅项目中社区参与仍停留在浅层次，茶农多以劳动力形式从事旅游服务的低端环节，在项目规划、运营管理及利益分配中缺乏话语权。企业与社区间缺乏有效的利益联结机制，导致茶农未能充分共享茶旅融合发展成果，民宿等业态收益与茶叶种植的关联性仍有待增强。

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产业链条不完整，价值转化能力弱

茶旅产业链呈现“前端强、中端弱、后端散”的特征：前端（种植与初加工）基础较为坚实；中端（精深加工与品牌营销）相对薄弱，初加工占比偏高；后端（文旅服务与衍生消费）较为分散，缺乏龙头企业整合，导致“过夜游”“多日游”转化率较低，产业竞争力受到制约。

茶旅融合发展的跃升对策

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强化顶层设计，破解同质化与标准缺失难题

1.完善顶层设计：制定《茶旅融合发展促进条例》，明确茶旅融合的战略定位；修订《中华人民共和国旅游法》并增设相关条款；编制茶旅融合发展规划，清晰界定各地区功能定位与发展方向，形成“一地一特色”的发展格局。

2.设立专项基金：由省级层面设立“茶旅融合专项引导基金”，重点支持茶旅文创研发、数字技术应用、中小茶企能力建设等领域；通过税收优惠、贷款贴息等政策手段，引导社会资本参与运营，破解“重建设轻运营”的问题。

3.建立标准体系：构建覆盖茶叶种植、加工、旅游服务、文化体验全链条的标准化体系；建立从业人员资质认证制度与综合评价指标体系，强化质量监管与动态评估。

浙江安吉剑山村大地之光

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优化空间协同，破解季节性失衡与设施短板

1.构建茶旅走廊：打破行政壁垒，推动区域协同发展。打造“万里茶道”历史文化走廊、“茶旅+生态”走廊、“海峡两岸茶旅协作带”，通过交通联动与资源互补，提升区域茶旅品牌竞争力。

2.优化空间布局：针对不同区域类型精准施策——县域综合型地区（如安化）打造全域茶旅目的地；国家公园约束型地区（如武夷山）发展生态茶旅；都市近郊型地区（如龙坞）开发高端茶旅体验项目。

3.加强基础设施：改善交通、住宿等旅游接待条件；推进智慧旅游建设，提升茶旅服务智能化水平；完善旅游公共服务体系。

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创新业态机制

破解产业链薄弱与社区参与浅表化问题

1.创新产品业态：推动茶旅产品从“茶叶销售”向“体验供给”与“生活方式输出”转型，开发茶疗愈、创意茶饮等特色产品；促进茶产业与文化、科技、康养等产业深度融合，提升产品附加值。

2.强化品牌建设：打造兼具区域特色与国际影响力的茶旅品牌；利用新媒体平台开展线上营销推广；积极拓展国际市场，组织参与国际旅游展会，举办“国茶文化体验周”活动，吸引海外游客。

3.完善利益联结机制：推广“公司+合作社+村集体+农户”合作模式，鼓励社区参与茶旅项目的规划、运营与管理，推动茶农从“原料提供者”转型为“文化传承者”“价值共创者”与“收益共享者”。

4.建设人才队伍：开展旅游管理、服务礼仪、茶文化知识等专项培训；引进国际先进茶旅管理经验与运营模式，培养具有国际视野的茶旅专业人才；选派中国茶旅从业者赴海外学习先进经验，促进人才双向流动。

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重塑文化叙事，提升中国茶国际话语权

1.构建文化主权：推动中国茶叙事从“古老东方”向“当代生活美学”转型，依托景迈山世界遗产、中国传统制茶技艺申遗两大核心 IP，策划“世界茶都”巡展活动，编写《中国茶旅文化白皮书》，将文化转化为国际通用语言，打破刻板印象。

2.科技赋能叙事：运用科技化叙事手段，打造“可感知、可参与”的传播载体。开发“数字茶马古道”VR项目，利用 AR技术还原茶产地环境与制茶工艺，建设多语种“中国茶旅云平台”，实现线上传播与线下引流的联动效应。

3.IP全产业链开发：深度挖掘地域文化基因，打造具有中国特色的茶旅 IP。例如，依托武夷山“大红袍传说”、安化“千两茶踩制技艺”等国家级非物质文化遗产，构建集内容创作、衍生产品开发与空间体验于一体的全链条体系，打造具有国际影响力的中国茶文化 IP，实现传统文化与年轻消费群体的有机融合。

综上所述，茶旅融合既是延伸茶产业链、推动产业升级、助力乡村振兴的重要路径，也是承载中国茶文化、讲好中国故事的文化桥梁。随着《茶产业提质升级指导意见（2026—2030年）》的实施，以及“十五五”时期乡村振兴与文化强国战略的深入推进，未来需构建“文化主权建构—产业链韧性增强—空间治理精细化—数字技术嵌入式应用—利益共享机制创新”五维协同发展体系，推动茶旅产业从规模扩张向质量提升转型，形成“产业兴旺、文化传承、生态优美、民生改善”的可持续发展新格局，为全球茶产业转型与文明交流互鉴贡献中国方案。

作者简介

李荣民

曾任中国驻悉尼总领事馆经济商务领事、中国对外经济贸易合作部国外经济合作司副司长、中国对外承包工程商会会长、商务部国际经济合作事务局局长、商务部直属机关党委常务副书记、中国机电产品进出口商会台北办事处主任、全国性行业协会商会第三联合党委专职副书记。