滇南里现舂·鲜货火锅

木木

<p class="ql-block">店面很低调,藏的深,绕楼一圈才找到</p> <p class="ql-block">店内很大,风格别致</p> <p class="ql-block">云南山野香料现场舂捣制锅底,拒绝预制底料,还原傣味、哈尼族原生味道,用树番茄、滇橄榄、木姜子、香茅草、哈尼野茄子、黄米辣椒等20余种云南本地山野佐料,当着客人的面舂碎,之后下锅熬汤。分为两大锅底:</p><p class="ql-block">●现春野佐料酸汤锅(招牌):酸辣开胃,傣式风味,是到店首选;</p><p class="ql-block">● 火烧椰子鸡汤锅: 炭火烤制整颗椰子,椰汁搭配土鸡,清甜温和,适合老人孩子</p> <p class="ql-block">酸蚂蚁</p> <p class="ql-block">33种沾水调味料</p> <p class="ql-block">现舂酸汤火锅,酸辣清爽,汤可以直接喝,清淡解腻。</p> <p class="ql-block">土豆(牛肉等食材忘记拍了)</p>