今天我下厨房

顺其自然

今天是7月9日，星期四。这几天时间富裕，每天做中午饭的任务老婆就交给我了，晨跑完回家的时候顺手买了一些菜，准备做油泼面。

取一碗自家磨的小麦面粉倒入盆中，盛半碗水里面加10克食盐，把面和好揉成团放在盆里醒一会儿。

买回来的菜洗干净，西红柿🍅切碎，黄瓜🥒切成细丝，小葱和蒜切成沫，油菜分成小瓣，顺便烧两瓢开水。把切好的菜盛在盘子里，烧开的水倒进盆子里备用。

这时在锅里倒半锅水烧上，和好的面已经醒好了，把面团再揉揉使其变光滑，然后擀开，水烧开了开始扯面下锅，同时也把油菜一同放进锅里。

煮好的面条带油菜捞出锅放进事先准备好的凉开水盆里过一下水（防止粘在一起），这样的面条吃起来劲道爽口，滤去水，把面条装在盆子里上面放上准备好的各种蔬菜并撒上辣椒🌶面、芝麻仁，炒锅里倒入胡麻油，把油烧热后浇在面条上激出蒜香味。

放上自己喜欢的调料如鸡精、味精、耗油、食盐、米香醋搅拌均匀，香喷喷的油泼面就做成了。最后再配上两碗面汤，色香味俱全的油泼面就做成了，耶✌可以开吃啦。