人间最美是纯真

潘永彬

　　回看一九六三年好象十分遥远，那时的我们作梦也没想到今天。是今天美好，还是昨天美好，一時难辨，经历了半个多世纪容颜在变，社会在变，人心在变，我们的交流也在变，唯有心没变，心没变，方久远。

人类社会发展的迅速，快的让人目不暇接，甚至不知所措，什么都好的没边，有点吃惊变化之块，不知道为什么，穷也罢，富也好，都觉得心空落落的，原来是心变的没方向了，不是说过去好，过去的人心使大家都好。发展是为什么？就为了钱？为了滿目的繁华？不！是心无杂念，单纯，回归本真，这才是社会最美的境界。

我们八十岁了，经历了社会的巨变，曾经历过的本真又渐渐地远去，欲寻回本真又无能为力，起码我们意识到了，我们从自己做起。

　　不忘昨天不是为了回到昨天，而是要找到昨天的美好，继承昨天的美好。昨天的好被忽略了，冷漠了，挤的没地方呆了，找回昨天的好是大多数人的愿望，知道很难找到，但我们起码要意识到到，昨天的好还深藏在每个人的心里，流淌在血液中。

在不遥远的农耕时代，人们都在为吃而努力，为吃饱而奋斗，吃饱了就是最大的滿足。社会上的东西不太丰富，但人们可以放心大胆的吃，放心大胆的用，没有这个超标，那个掺假的担忧，人们不知道这些乱七八糟的事，也没有这些个乱七八糟的想法，根本原因是人心单纯，不算计人，拿人心比自心，己所不欲，勿施于人。貌似落后的社会，人心是善良的，和谐的，团结的，没人敢对这个人群动半点歪心杂念。

我们想吃饱，也想吃好，但好有上限，不是没目标，素有自产青莱，荤有自养猪羊，这就是生活的最高标准。致于猴头燕窝鲨鱼翅，人参熊掌是老百姓说说，快快嘴，认为那是皇上的食谱，是老百姓的饭后谈资。

　　我们曾经经历过困难时期，我们曾经挨过饿，从吃不饱饭到能吃饱饭，甚至吃到了皇上吃的东西，也就是这么回事，吃到了又能怎样，吃的东西，能吃就行呗，适口就是最好，哪有什么好坏，哪有什么高端低端，适合自己的就是最好。

好吃的东西太多了，多的不可想象，全国各地甚至世界上美食果蔬都有，开始新奇，进尔迷茫，也就是这么回事呀，除了价格不一样，也没有什么不同呀。倒吃出了忧心，吃的不放心，吃出了迷惑，原来没什么美味，不能把心吃的没味，心若没味，世界上就没有任何美味。

　　得味在心，吃来吃去吃回了原味，原滋原味才是美味。刚出包的海伦大豆腐，热乎乎的，软软的，甜丝丝的，任何佐料都不用加，别提多好吃了。什么日本豆腐，象个鸡蛋糕似的，没有豆腐的原滋原味，海伦的大豆腐可以推向世界，让世界上看看这才是真正的大豆腐。

原产地吃原地东西最美，在西瓜地吃瓜，把刀轻轻放在西瓜皮上不用使劲，一挨西瓜便咔嚓一声裂开了，你就吃吧，又甜又脆又爽口，在市场上花多少钱也买不到那个味道。澳洲鲍鱼滿世界都有，只有去当地吃才能吃出美味，什么东西离开了原产地，多多少少要变味，最起码没了新鲜味。在树上直接摘下的水果最鲜，在船上现打的鱼蝦最鲜，不管什么东西，离开了产地味道必打折扣，味道必然失真。

海伦人用海伦大豆在北京做豆腐，名字叫海伦豆腐，味道同在海伦吃豆腐，一个天上，一个地下。做豆腐人说是水的问题，必需用海伦的水，真是一方水土养一方人啊。吃海伦豆腐能吃出来美味，还能吃出来好心情，海伦人真有福！大豆腐用真味养育了纯真的海伦人。

　　声名远扬的黏豆包，是有北方特点的美食，大黄米，小黄米，江米是主料，磨成面后还要适量加入苞米面和小米面，包上大芸豆或小豆馅，软硬适度且有型，好吃还抗饿，是农忙季节的主食，是节日的美食，是待客的美味。

黏豆包用独特的口感将美食的纯真与人的纯真黏在了一起，人们喜欢吃黏豆包正是喜欢这适中的黏。

　　人与人之间相处有近有远，情相近相处便近，不管什么时候，也不管相距多远，总想在一起，是情，是纯情将双方拉近，就象黄米面和苞米面和在了一起，之中既有你我，也分不清你我，两情如一，分外甜蜜，象黏豆包那么可人。

　　人们不管干什么都要付出真心，否则什么也干不好，耕种，制作美食要倾注全部的精力和心力，为文作诗也要有真情实意，没有投入真情的作品无味，感动不了自己，更感动不了别人。处人更不能掺半点马唬，马唬就是没有真心，人与人之间可随意也可不拘小节，但不可无心，无心将双方越推越远。

用心，用纯真的心，温暖了自己，又温暖了他人，不用招呼身边定有最纯真的朋友，有一批同路人相伴相扶前行。

　　站在一起的是人，通的是神，连的是心。

　　用真心喝真酒，将真情注于酒，喝的是酒，交流的是心，以心换心，其情定纯真。

人与人之间的交流不可失去纯真，人间最美是纯真。

潘永彬2026.7于哈记。