宜宾餐饮行业名师齐聚九彩虹

宜宾正能量

2026年7月8日，宜宾市餐饮烹饪行业协会行业专家、资深烹饪大师曹祉清、邓正庆、田继能一行莅临四川宜宾九彩虹生态农业科技有限公司开展交流指导工作。公司董事长李兴海全程亲自接待，行政总厨李正林陪同参与本次交流活动。

本次到访的三位大师均为宜宾餐饮行业领军人物，在川菜传承、非遗保护、菜品创新领域拥有极高行业威望。曹祉清是资深中国烹饪大师、宜宾燃面第三代非遗传承人，牵头起草《宜宾燃面制作标准》，长期深耕本土小吃技艺传承；邓正庆师承曹祉清，身兼中国烹饪大师、市餐饮烹饪行业协会常务会长，为荣派川菜代表人物，创新多款川南特色菜品，曾登上央视展示宜宾全竹宴；田继能从事川菜烹饪五十余年，坚守川菜本源，是协会资深顾问，毕生致力于传统川菜技艺保护与传习。

到访现场，行业大师与公司管理、后厨团队集体合影留念。随后众人移步智慧楼餐饮区域，以餐叙座谈形式开展深度交流。大师现场品鉴九彩虹依托自有生态基地种养产出的原生态特色菜品，围绕乡土川味创新、餐饮标准化建设、本土食材开发、非遗美食融合发展等内容，结合数十年行业经验提出专业指导意见，对九彩虹菜品选材、口味打造、餐饮配套服务给予充分肯定。

作为宜宾市餐饮商会理事单位、市餐饮烹饪行业协会副会长单位，九彩虹长期保持与全市餐饮行业顶尖名师、行业协会深度联动，常态化邀请行业大师到店指导菜品研发、后厨管理与餐饮服务提升，搭建起常态化餐饮技艺交流实践平台。多年来，公司依托生态农业全产业链优势，打造从田间到餐桌的健康餐饮体系，同时坚守公益初心，践行“敬老感恩、助农扶困”发展理念，以“公司+基地+农户”模式带动千余户村民增收，建成退役军人实训基地、青少年教育基地，连续多年获评爱心企业、尊师重教先进企业，是全市餐饮行业极具示范影响力的爱心标杆企业。

三位大师高度评价九彩虹“生态餐饮+乡村振兴+公益服务”融合发展模式，称赞企业跳出单一餐饮经营思维，兼顾产业发展与社会责任，为宜宾餐饮行业树立良好榜样。

李兴海表示，九彩虹将持续深化与行业协会、烹饪名师的合作，依托大师专业指导力量守正创新川南风味，持续深耕生态农业与乡村旅游，坚守公益初心，全力打造集餐饮体验、技艺研学、公益实践于一体的综合产业平台，助力宜宾餐饮产业高质量发展。