再识塔什干——中亚奇遇乌哈（二）

知竹一哥

2026年5月22日塔什干10:15 塔什干帖木儿博物馆 博物馆的全称是“帖木儿王朝历史国家博物馆”（Temuriylar tarixi davlat muzeyi），是1996年为纪念帖木儿诞辰660周年而建成开放。博物馆坐落于市中心帖木儿广场，是乌兹别克斯坦国家级文化地标，也是了解中亚帖木儿帝国的核心展馆。 帖木儿博物馆<div> 博物馆的外形为圆柱形结构，建筑上方是绿松石大圆顶，借鉴于撒马尔罕古尔-埃米尔陵墓穹顶，蓝绿色象征天空与王权。16根白柱环绕拱廊外立面，对应着16个门，门上方是各不相同的伊斯兰几何雕花图案、中间是阿拉伯书法铭文。整个造型具有帖木儿时代中亚的经典建筑风格。</div> 博物馆的台阶<div> 博物馆一共有三层，台阶后实际上是博物馆的二层，进入一层的入口在台阶边上的通道里。</div> 环廊的门 环廊的门 博物馆外的花圃 一层圆形的中央主大厅 一层大厅的穹顶高31米，满铺鎏金蓝底传统纹样，中央悬挂8.5米巨型水晶吊灯，镶嵌十万余颗水晶坠饰。大厅四壁是巨型叙事壁画，完整描绘帖木儿一生征战、帝国扩张、丝路通商的史诗场景。 帖木尔（1336年4月8日-1405年），帖木尔帝国的建立者，因右腿伤残，绰号“帖木尔兰格”（波斯语“跛子帖木尔”）。 帖木尔出生在一个突厥化蒙古贵族家庭，在青壮年时就学会了马术、箭术等战术，掌握突厥语、波斯语。14世纪中叶，乌兹别克曾进入了最辉煌的时期，突厥人艾米尔·帖木儿建立以撒马尔罕为首都的庞大帝国——帖木儿帝国（1370年-1507年）。帖木儿帝国时期，国土面积达500多万平方公里，疆域东起我国新疆西部，西到临近地中海的叙利亚地区，北起俄罗斯南部，南到印度，幅员相当辽阔，相当于现在的大半个中国的面积。帖木儿大帝一生征战40年无败绩，先后占领波斯、阿富汗、亚美尼亚及南高加索等地区，又征服印度并屠杀战俘约10万人，攻陷叙利亚并摧毁了名城大马士革，打败了如日中天的奥斯曼土耳其帝国，并俘虏其君主，使得奥斯曼土耳其帝国的崛起晚了100多年，正当帖木儿大帝准备东征我国明朝的时候，病死在进军的途中，享年69周岁。 帖木儿帝国的兴盛是乌兹别克斯坦人值得骄傲的一段历史。世事风云变幻，三十年河东，三十年河西，每个民族都有值得回忆的过去。不过，重要的还是当下。 中央大厅四周的壁画 中央的巨型水晶吊灯 一层大厅的地板是当年帖木儿征战统治的疆域地图 二层是帖木儿王朝通史展厅，展品超2000件，完整展现帝国兴衰历史。这些文物有：14世纪冷兵器、贵族金银珠宝、古钱币、丝路贸易瓷器（含少量中式青花瓷，见证中古代中亚交流）；细密画、王室书信手稿：帖木儿与欧亚各国君主往来信函；微缩建筑模型：撒马尔罕雷吉斯坦广场、古尔阿米尔陵等帖木儿时代地标复刻模型。 帖木儿征战的油画 帖木儿画像 帖木耳夫人 帖木儿宝座 伊斯兰书籍（右边是写字的笔） 甲胄 头盔 铁皮盔甲 盾牌 宝刀 古尔阿米尔陵模型 博物馆的三层——文化与科学展区 聚焦王朝文化、天文、艺术成就，展出天文学家兀鲁伯相关画像、古代星盘、传统乐器、宫廷服饰、中亚细亚密画原作，还原14-15世纪中亚黄金时代的人文风貌。 宫廷服饰 瓷盘 传统乐器 参观博物馆的小学生 11:20 白色清真寺（‌Minor Mosque）<div> 白色清真寺是塔什干的标志性建筑之一，是塔什干最新、最大的清真寺之一，可容纳超2400人。清真寺以其纯净的白色大理石建筑外观和绿松石色圆顶闻名。内部装饰包括大理石地板、精美木雕和瓷砖图案，建筑风格融合了伊斯兰艺术元素。</div> 远眺白色清真寺 白色清真寺门前的花坛 白色清真寺门前的六边形喷水池 白色清真寺正面 清真寺坐东朝西，以便教徒祈祷时可以面向圣地麦加的克尔白（天房）。 白色清真寺的大门 “功德箱”<div> 大门口设一个让教徒投币的箱子，类似于与佛教的“功德箱”，不过佛教的功德箱通常放在供奉的佛像前，而伊斯兰教的大殿没有神像，也许因为这个原因就放在大门前，至于叫什么就不得而知。</div> 白色清真寺的侧面与宣礼塔 侧面的花墙瓷砖 白色清真寺的大殿<div> 大殿为圆形，白色的墙面，正中是穹顶，地面铺着精美的地毯，庄严肃穆。进入大殿必须脱鞋。</div> 白色清真寺大殿的穹顶 清真寺大殿的圣龛 清真寺大殿的宣礼亭 大殿靠墙的书架 11:55 塔什干抓饭中心<div> 塔什干抓饭中心（又名中亚手抓饭中心）是亚洲规模最大的抓饭制作与餐饮中心，它不仅是当地极具人气的美食地标，更是体验中亚传统饮食文化的窗口。中午我们就在这儿吃午餐。</div><div> 抓饭中心的门店名为 Besh Qozon，乌兹别克语直译为五个大锅。这个最著名的抓饭中心可以追溯到90年代，当时在老城区的一个庭院里，深受当地人的欢迎。很快老庭院，就无法容纳慕名前来的游客，后来便出现了这座两层楼的抓饭中心。</div><div> 在乌兹别克斯坦，手抓饭是招待贵宾的“国宾饭”，也是当地人逢婚丧嫁娶、诞子过节等喜庆场合不可或缺的传统美食。</div> 抓饭中心的入口 正对入口展示一辆黄色的小轿车，许多人在这儿打卡拍照。 抓饭中心大厅门口的展示墙 　　展示墙上面写着“BESH QOZON”，即“五口锅”，下面是“CENTRAL ASIAN PILAF CENTRE”，即“中亚抓饭中心”。 抓饭中心的主餐厅 大厅可同时容纳上千人同时用餐。 主餐厅外面的就餐区 主餐厅吧台工作区 送餐的服务生 服务员 我们团队的就餐区 抓饭中心的厨房就在大厅边上，采用开放式厨房设计，顾客可以穿行于厨房，一览无余地观看热气腾腾的大锅抓饭从制作到装盘的全过程。其厨房内配备了数口巨型大锅，最大的一口锅直径达 3米多。其招牌抓饭主料为大米、胡萝卜、羊肉、鹰嘴豆和葡萄干等。制作时需经历“卤肉、焖菜、铺米定层、不搅动焖熟、最后由数人合力翻拌”等严谨步骤，使米粒吸尽肉汁。除手抓饭外，餐馆还提供现烤的烤肉包子（Somsa）以及馕等特色中亚美食。 小锅的手抓饭 配餐 三米直径的大锅 刚开始焖饭的大锅 待出锅的手抓饭 烤馕 厨房的展示桌 塔什干电视塔<div> 抓饭中心就在电视塔附近。</div> 13:00 塔什干——撒马尔罕<div> 从塔什干到撒马尔罕约344千米，大巴行驶了近六个小时。</div><div>18:50 撒马尔罕肖德利克酒店晚餐</div> 肖德利克酒店 乌国的饺子 米饭套餐 结束了乌兹别克斯坦首都塔什干一天的行程，开始古都撒马尔罕的探访，更值得期待。