<p class="ql-block">哥几个走进了位于南城南横西街的“小肠陈”饭馆，品尝美食：老北京的卤煮火烧。他们家号称是“卤煮第一家”。</p> <p class="ql-block">卤煮，卤煮，杂碎当家做主。这一大锅，这一大碗。肺头、小肠，外带几片五花肉片和豆腐块。硬面火烧您再添加。</p> <p class="ql-block">卤煮，卤煮，味道街巷四溢。您骑车、遛弯，还没有到门口，那个特色味道就窜入了鼻孔了。</p> <p class="ql-block">蒜汁、辣椒油、酸醋等调料，随您的口儿，卤煮，卤煮，西里糊嘟，您趁着热气腾腾的“气”，一边咀嚼着，一边嘴贴碗边滋滋滋的喝着汤。</p> <p class="ql-block">味道美，环境也好。老北京的感觉。</p><p class="ql-block">您看看：永远在排队。</p><p class="ql-block">依我看：品尝美食不只是吃喝，在于观看厨师的表演，那娴熟的哒哒哒的刀功，那多少不差的分量，那咕噜咕噜的铁锅里排列有序的“圆圆饼”。真是一种享受。</p><p class="ql-block">哥几个，小酒下肚，东南西北，海阔天空，犄角旮旯，家长里短的侃大山。这也不是酒劲闹的，这是卤煮的味道撺掇的，我们几个面红耳赤的溜达溜达了，那个味道又从饱嗝儿中挤了出来……</p>