<p class="ql-block">梅雨季节就是摘杨梅的季节。湿哒哒的小雨软绵绵的敲打在杨梅上，映衬着杨梅格外娇羞。</p><p class="ql-block">摘杨梅用不了多长时间，一会儿就摘了几大盆。趁着新鲜劲儿赶紧洗一些直接吃，接着就开始做杨梅酒。</p><p class="ql-block">食材准备：</p><p class="ql-block">1、杨梅。2、盐。3、面粉。4、酵母粉。5、黄冰糖。</p><p class="ql-block">制作过程：</p><p class="ql-block">1、杨梅加盐和面粉在清水中浸泡半小时。2、反复清洗杨梅去除虫子。3、一锅水煮沸放入杨梅半分钟捞出。4、晾干。5、双手挤出杨梅汁。6、加入发酵粉（按照一包发酵粉五斤杨梅的量）。7、装瓶加入黄冰糖。8、加入凉白开。9、封口。10、静置五天（每两天搅拌一次）。11、用纱布过滤，滤出杨梅汁。12、滤出的杨梅汁装入砂锅里煮得起泡。13、晾凉后再次装瓶封口。14、静置五天可以饮用。</p> <p class="ql-block">洗干净的杨梅↓</p> <p class="ql-block">焯水↓</p> <p class="ql-block">捞出↓</p> <p class="ql-block">晾凉↓</p> <p class="ql-block">沥水↓</p> <p class="ql-block">挤出杨梅汁↓</p> <p class="ql-block">杨梅汁↓</p> <p class="ql-block">酵母粉↓</p> <p class="ql-block">加入杨梅汁中↓</p> <p class="ql-block">搅拌均匀↓</p> <p class="ql-block">装瓶↓</p> <p class="ql-block">黄冰糖↓</p> <p class="ql-block">瓶中加入黄冰糖↓</p> <p class="ql-block">瓶中加入凉白开↓</p> <p class="ql-block">封口静置↓</p> <p class="ql-block">每两天搅拌一次↓</p> <p class="ql-block">用纱布过滤杨梅汁↓</p> <p class="ql-block">挤出的杨梅汁↓</p> <p class="ql-block">装入砂锅里↓</p> <p class="ql-block">煮至起泡↓</p> <p class="ql-block">再次装瓶静置五天即可↓</p> <p class="ql-block">杨梅酒↓</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>