<p class="ql-block">昵 称:晓秋</p><p class="ql-block">美篇号:20540783</p> <p class="ql-block"> 小署节气， 天气炎热，易出汗，水分流失多，胃口也不好，需要为身体补充营养，我为家人做一道用八种食材大集合的凉拌菜。</p><p class="ql-block"> 石花菜，是一种低热量、高膳食纤维的天然海藻，其核心营养亮点是富含琼脂类可溶性膳食纤维（俗称海藻胶），同时含有钙、碘、铁等矿物质，对促进肠道蠕动、增加饱腹感和辅助矿物质补充有一定帮助；海蜇头，不仅是美味担当，更是低调的“营养宝库”，含优质蛋白和钙、镁、碘等矿物质和多糖物质，具有一定的生物活性，对人体健康有益且脂肪含量极低。其它的蔬菜都是平时常见的食材，营养大家都非常清楚。</p><p class="ql-block"> 这道菜我为其起名为:什锦凉拌菜，营养丰富，味道鲜美，清爽开胃，非常适合夏季食用。</p> <p class="ql-block">制做步骤:</p><p class="ql-block"> 石花菜，泡发清洗分小朵。</p> <p class="ql-block"> 海蜇头，浸泡3小时以上，清洗去除其海盐，切小块。</p> <p class="ql-block"> 黄瓜2条，削去部分皮，成立体条状，更入眼，拍碎切段。</p> <p class="ql-block"> 木耳泡发，清洗干净，焯水约6分钟，木耳即熟，过凉备用。</p> <p class="ql-block"> 洋葱，切丝备用。</p> <p class="ql-block"> 鸡蛋干，一切薄片。</p> <p class="ql-block"> 西红柿1个，去皮切小牙儿。</p> <p class="ql-block"> 火腿肠切薄片</p> <p class="ql-block"> 大蒜切颗粒</p> <p class="ql-block"> 将以上食材全部放入小盆中，加1小勺中粗辣椒面、适量食盐、南德粉，起锅油热泼到辣椒面和大蒜上，只听嗞嗞啦啦的响声，香辣气便扑鼻而来。</p> <p class="ql-block"> 然后加生抽、蚝油、香醋、松茸鲜、少许香油调味，美味即成！此道菜色彩斑斓，口感丰富，鲜香酸辣爽口，特别好吃，很快光盆！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">谢谢欣赏</span></p>