节气养生｜小暑

王建华

昵称：王建华美篇号：31390038 2026年7月7日丙午年五月廿三上午9点56分40秒我们迎来了二十四节气中的第11个节气，也是夏天的第5个节气——小暑。它作为入伏的前奏，是衔接初夏与盛夏的关键节气，老祖宗流传下来的诸多农谚，早已暗藏整年夏季的天气走势，今年小暑不仅是难得的60年一遇干支节点，还贴合“早小暑，凉飕飕；晚小暑，热死牛”的古老俗语。当太阳到达黄经105度，小暑节气到来，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”、“节到小暑进伏天”之说。《说文解字》曰：“暑，热也。”就热之中，分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。小暑，即为“小热”，意味着暑气最浓的时节到来，此时虽然已经能够感受到天气的炎热，但是并未达到一年内最热，小暑只是炎炎夏日的开始。虽然小暑不是一年中最热的时候，但很多地方的人们已能感受到高温的威力，接下来的三伏天一定要注意解热防暑，补充体力。 小暑三候元代文人吴澄编著《月令七十二候集解》，他根据黄河流域周边地区景物结合二十四节气特点，将一年二十四节气分成“七十二候”，每个节气分成三候。小暑三候为：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。” 小暑初候温风至小暑节气到来，夏天只剩最后一个月了。《说文解字》曰：“暑，热也。”哪怕“小”，但只要跟“暑”沾边，就意味着躲不开的炎热。民间的俗语说，小暑大暑，上蒸下煮。炙热潮闷的空气，布满天地之间，让人无处可逃，吹在身上，闷在心里，如同火燎。这就是“温风至”，小暑初候的特征。 小暑二候蟋蟀居壁蟋蟀，这个宇宙间的小小生命看似微不足道，却有着极为灵敏的知觉。《诗经·七月》中描述蟋蟀说，“七月在野，八月在宇，九月在户”。诗中所谓八月是夏历的六月，即小暑时节，此时由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热。鸣叫着，歌唱着，躲避着热浪的小小蟋蟀和我们人类一样，看到了四季里最美的浓荫，最美的晚霞。 小暑三候鹰始鸷在小暑时节里，有一个特别的节点，就是入伏。从小暑至立秋的这段时间，被称为“伏夏”。“三伏天”是一年中气温最高且潮湿、闷热的日子。热到了什么程度？“鹰始鸷”。“鹰始鸷”又作“鹰始击”。《月令七十二候集解》注曰：“击，搏击也。” 雄鹰开始远离地面，翱翔在清凉的高空中，以躲避蒸烤大地的滚滚热浪。故而在季夏的傍晚，很容易见到鹰击长空的壮观景象。 小暑习俗 出梅入伏今年7月7日至21日为“小暑”节气，7月11日入“头伏”。小暑时节，出梅入伏，江淮流域“梅雨”季节就要结束，我国绝大地区将开启“上蒸下煮”的盛夏大热模式。“万瓦鳞鳞若火龙，日车不动汗珠融。”此时节，宜纳凉，但要小心过度贪凉伤身；宜安睡，避免过度劳累心力衰竭；宜静心，不疾不徐，忌怒忌躁，谨防“情绪中暑”。 头伏饺子小暑临近初伏，民间有“头伏饺子二伏面”的说法。盛夏暑气逼人，很多人会食欲不振、身形消瘦，俗称“苦夏”。而饺子软糯鲜香，恰好适配夏日清淡的口味，成为伏天专属的治愈美食，寄托着人们安然度夏、食欲常佳的美好心愿。 食新尝鲜小暑时节，早稻迎来丰收，民间素有“食新”的传统习俗。农人将刚刚收割的新稻碾制成米，蒸煮成饭，先以新米祭祀先祖、供奉五谷神灵，感念天地滋养、先辈耕耘，随后全家老小共食新米，分享丰收的喜悦。 晒衣晒书小暑阳光炽烈、天气干燥，是天然的杀菌时节。民间盛行“晒伏”习俗，民间习惯晒书画、晒衣等。民谚云：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”，家家户户多会不约而同选择这一天“晒伏”，把存放在箱柜里的衣物、书画等晾到室外接受暴晒，借助盛夏烈日祛除潮气、除菌防霉。晒去潮湿阴霾，迎来清爽明朗，寓意扫除烦闷、顺遂安康。六月初六，还是古时文人的晒书日。此日若阳光充足，书生纷纷将书示日，令书页浸透光线，驱赶书虫。 小暑游伏我国好多地方每到小暑时有“游伏”的习俗。在每年夏天农历初伏的第一天，家家户户都要扶老携幼，出门游玩，欣赏大自然的山花野草。因为“伏”字和“福”字同音，“游伏”，也就是“游福”，就是“有福”的寓意。 斗蟋蟀《周书》上说：“小暑之日温风至，后五日蟋蟀居壁，后五日鹰乃学习。”温风其实是蒸腾的暑气，它丝毫吹不动树上的枝叶。“促织甚微细，哀音何动人。”蟋蟀古称“促织”，人们在听到蟋蟀的鸣叫后，常常会为辛劳的织女感伤。 给牛改善饮食山东临沂地区有给牛改善饮食的习俗。伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗。民谣有云：春牛鞭，舐牛汉（公牛），麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。 小暑吃藕一直以来，民间素有小暑吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等，具有清热养血除烦等功效，适合夏天吃。做法是鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。 小暑吃芒果“芒果”也是小暑节气的应景食品。有一句谚语是“小暑吃芒果”，表明这个时节是芒果最好吃的时候。芒果富含维生素A和C，护眼抗氧化效果好。 小暑吃黍民间有“小暑吃黍，大暑吃谷”习俗，人们把新黍碾米煮饭，先敬奉祖先再全家享用，祈求风调雨顺、粮食丰收。黍性温味甘，有补中益气、健脾益肺的功效，适合小暑时节补养身体，有用荷叶、薏米等材料煲成消暑汤或消暑粥，也有适当食用鸭汤、冬瓜汤来消暑的。 小暑饮食养生清补祛湿，顾护脾胃小暑后暑湿交蒸，脾胃运化功能会随之减弱，容易出现食欲不振、腹胀、口中黏腻等“苦夏”症状，饮食原则以“清淡、清补、祛湿”为主，切忌过度贪凉。·一、多吃清暑祛湿食材优先选择当季的冬瓜、丝瓜、黄瓜、绿豆、赤小豆、莲子、薏米、荷叶等，既能补充水分，又能清热利水、健脾祛湿。比如用荷叶、粳米煮荷叶粥，用冬瓜与赤小豆煲清汤，都是适配小暑的家常食养方；民间流传的“三豆饮”（绿豆、赤小豆、黑豆同煮），清热而不伤脾胃，适合大多数体质日常饮用。二、适当增酸，开胃生津暑热出汗多，容易耗气伤津，可适量吃番茄、乌梅、柠檬、山楂等酸味食物，起到敛汗止泻、生津开胃的作用，缓解夏季倦怠乏力、食欲不佳的问题。·三、严控生冷，少碰厚味冰镇饮料、冰西瓜、生冷凉菜切勿过量食用，否则会损伤脾胃阳气，引发腹痛、腹泻。脾胃虚寒人群吃凉食时，可搭配葱姜蒜、香菜等温性食材中和寒性，同时减少烧烤、油炸、重辣重咸食物，避免加重体内积热，引发上火、便秘。·四、食俗里的养生智慧北方“头伏饺子二伏面”的习俗，本质是用新麦面食开胃解馋，补充夏季消耗的体力；徐州伏羊节“以热制热”的食法，适合寒湿体质人群，通过喝热羊汤发汗排出体内积存的湿气与寒气，但体质偏热、易上火人群不适合效仿。 小暑起居养生晚睡早起，午间养心小暑昼长夜短，起居要顺应自然界阳盛阴虚的变化，遵循《黄帝内经》“夏三月，夜卧早起，无厌于日”的原则。·一、作息规律，不熬夜晚睡建议晚上11点前入睡，早晨5-6点起床，顺应阳气的生发与收敛。熬夜会耗伤心阴，加重暑天心烦、乏力的症状，尤其要避免通宵吹空调、熬夜刷手机。·二、午时小憩，补心气中午11点到13点是心经当令的时段，也是一天中气温最高的时候。此时小憩15-30分钟，既能弥补夜间睡眠不足，又能养心安神、缓解暑乏，有效降低午后心脑血管的负担美篇。注意不要趴在桌上睡，避免压迫颈部与胸腔，睡醒后也不要立刻猛起。·三、合理纳凉，避风寒室外高温时，穿透气吸汗的棉质衣物，避免长时间暴晒；室内空调温度建议设置在26℃以上，室内外温差不超过8℃，避免冷风直吹头、颈、腰、腹等部位。民间有“夏夜避风如避箭”的说法，夜间睡觉不要对着窗口、空调直吹，护好腹部与关节，防止寒邪入侵。 小暑运动养生适度舒缓，少耗阳气小暑时节运动讲究“夏练三伏”但不“蛮练”，核心是适度、舒缓，避免大汗淋漓耗伤阳气与津液。·一、选对时间与项目尽量避开正午11点-16点的高温时段，选择清晨或傍晚，在公园、树荫下等阴凉处运动。优先选散步、太极拳、八段锦、慢游泳这类温和的项目，避免剧烈跑跳、高强度健身，防止出汗过多、中暑脱水。·二、出汗后正确护理运动后少量多次补充淡盐水或绿豆汤，不要一次性猛灌冰水；也不要立刻洗冷水澡，等心率平复、汗水收干后，再用温水擦拭或淋浴，避免寒邪顺着张开的毛孔侵入体内。·三、特殊人群注意老人、体质虚弱及有基础病的人群，尽量减少高温天外出运动，以居家静养为主，可在通风处做简单拉伸，避免过度劳累。 小暑情志养生心静自然凉，戒躁戒怒中医认为“心对应夏，暑易扰心”，小暑高温容易让人心情烦躁、易怒、注意力不集中，也就是常说的“情绪中暑”。·一、放慢生活节奏适当降低工作与生活的节奏，遇到事情先冷静，避免情绪大起大落。暴怒、大喜大悲都会扰动心神、耗伤心气，加重暑天的胸闷、心慌感。·二、静心调养可以通过听舒缓轻音乐、练书法、静坐、读闲书等方式平复心绪。古人说“心静自然凉”，心境平和时，身体的体感温度会自然降低，也能减少烦躁感。·三、多接触自然傍晚时分去湖边、公园散步，看看荷花、吹吹晚风，借助自然的清幽之气舒缓情绪，比长期闷在空调房里更能消解暑气。 推荐小暑养生食谱 三花清暑茶食材胎菊3g、茉莉3g、金银花3g、清水700ml、冰糖适量做法1、将胎菊、茉莉、金银花倒入养生壶中，加入700ml清水煮开。2、放入适量冰糖搅拌融化即可饮用。功效润喉生津、清凉下火，缓解小暑湿热带来的咽喉干痒、上火心烦等不适。 乌梅解暑茶食材乌梅10克、山楂8克、陈皮3克、甘草3克、桂花1克、冰糖适量。做法1、将乌梅、山楂、陈皮、甘草洗净，放入大杯中，加入沸水500毫升，焖泡10分钟，2、最后加入桂花和适量冰糖调味即可。功效乌梅"酸能生津，敛能守阴"，搭配冰糖可甘酸化阴，不仅留住体内津液，更能滋润五脏六腑，再配山楂消食化积，陈皮理气和中，甘草调和诸药，桂花芳香醒脾，共奏清热解暑、开胃生津之效。 消暑素什锦食材莲藕、黄瓜、胡萝卜、木耳、熟花生米、蒜末调味：生抽、香醋、少许糖、亚麻籽油做法莲藕、黄瓜、胡萝卜洗净切片焯水过凉，加入其他食材拌匀即可食用。功效清热生津、解腻开胃，全家通用 凉拌脆藕食材鲜藕、蒜末、香醋、香油、盐做法1、鲜藕切片焯水30秒过冰水2、加入蒜末、香醋、香油、盐调味凉拌即可食用。功效生藕清热凉血，适合容易上火年轻人；老人小孩吃熟藕更温和。 黄瓜拌海蜇食材黄瓜、蛰皮或蛰头、蒜末、小米椒、香菜、盐、糖、生抽、香醋、辣椒油、香油做法1、海蜇提前用清水浸泡，中途换几次水去盐分，泡好的海蜇切片或块，放80度左右热水中烫10秒捞出过凉沥干表面水分。2、黄瓜拍破切段与海蜇一同摆入碗中，放上蒜末、小米椒、香菜，加少许盐糖、3勺生抽、1勺香醋、1勺辣椒油、少许香油拌匀即可。 醋溜绿豆芽食材绿豆芽、干辣椒、葱、香醋、食用油做法绿豆芽洗净，大火快炒2分钟出锅即可功效脆嫩爽口，疏通肠胃、消暑开胃 绿豆薏米粥食材绿豆50克，薏米50克，大米100克，冰糖适量。做法将绿豆、薏米提前浸泡2小时，与大米一同放入锅中，加水煮至熟烂，加入冰糖调味即可。功效清热解暑，健脾祛湿，适合夏季食欲不振、暑热烦渴者。 丝瓜蛋汤食材丝瓜2根、鸡蛋50g、盐1g、清水、调味品适量做法1、丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋充分打散备用。2、倒油，加入葱姜蒜，丝瓜翻炒至断生，倒入清水烧开。3、加入盐、胡椒粉、生抽、香油等调味，淋入蛋液即可出锅。功效清热化痰、凉血解毒，适合小暑闷热痰多、体内积热人群食用。 冬瓜荷叶汤食材冬瓜500克，荷叶1张，瘦肉200克，姜片、盐适量。做法1、冬瓜去皮切块，荷叶洗净撕碎，瘦肉切块焯水。2、将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火煮1小时，加盐调味即可。功效清热利水，消暑化湿，适合夏季水肿、小便不利者。 羊肉萝卜汤食材羊肉（或羊排）、白萝卜、生姜、葱白、料酒、枸杞、盐、香菜、白胡椒做法1、羊肉（或羊排）500克焯水，加5片生姜，葱白，料酒，加适量清水小火慢炖1个半小时。2、加入200克白萝卜块再煮30分钟，炖烂了加点盐、枸杞、葱花，a香菜，白胡椒粉调味即可。功效白萝卜是“灭火器”，能吸掉羊肉的火气，还能助消化；白胡椒是“暖气片”，帮羊肉把寒气赶出去。 赤小豆茯苓鲫鱼汤食材赤小豆50g，茯苓30g，鲫鱼1条（约400g），生姜3片，葱段少许，食盐适量。做法1、赤小豆提前清水浸泡4小时以上；茯苓洗净掰小块备用；2、鲫鱼去鳞去内脏，洗净沥干，锅中放少许油，将鲫鱼两面煎至微黄；3、砂锅中放入赤小豆、茯苓、生姜，加足量清水，大火烧开后转小火煮40分钟；4、放入煎好的鲫鱼、葱段，继续小火煮30分钟；5、出锅前加食盐调味即可（鲫鱼可捞出，喝汤为主）。功效赤小豆性平味甘酸，利水消肿、解毒排脓；茯苓性平味甘淡，健脾渗湿、宁心安神；鲫鱼性平味甘，健脾利湿、和中开胃。此汤三味合用，共奏祛湿健脾、清暑安神之效，切中小暑湿热并重的病机关键。适宜小暑暑湿内蕴、头身困重、下肢浮肿、胃口欠佳人群。 冬瓜薏米水鸭汤食材冬瓜500g，薏米40g，水鸭半只（约400g），生姜3片，陈皮1小瓣，食盐少许。做法1、薏米提前清水浸泡2小时；水鸭剁块冷水下锅，加姜片焯水去血沫，捞出冲洗干净；2、砂锅放入鸭块、薏米、陈皮、生姜，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5小时；3、冬瓜连皮切块（皮清热利尿效果更佳），放入锅中再煮30分钟至冬瓜软烂；4、出锅前加入食盐调味即可。功效冬瓜性微寒味甘淡，清热利水、解暑除烦；薏米性微寒味甘淡，健脾渗湿、清热排脓；水鸭性平味甘，滋阴补虚、利水消肿。三者合用，清热解暑、健脾祛湿，尤宜小暑暑湿困脾、身重倦怠、小便短赤、食欲不振者。 白灼秋葵食材新鲜秋葵250g、大蒜3瓣、葱花、盐少许、生抽1勺、少许香油。做法1. 秋葵洗净，切掉根部，整根备用；锅中烧水，水开加少许盐和油；2. 下入秋葵焯水2分钟，煮至翠绿断生，捞出过凉水，保持脆嫩口感；3. 秋葵对半切开摆盘；4. 蒜末、葱花铺在表面，淋少许生抽、滴几滴香油；5. 无需炒制，简单调味即可，清爽低脂。功效秋葵性寒味甘，入心经、脾胃经，小暑心火盛、内热重时食用最佳。可清心降火、润燥排毒、缓解内心燥热与情绪烦躁，丰富的胶质和膳食纤维能疏通肠道积热，改善夏季上火、口干、肠燥积食，清淡零负担。 娃娃菜炒干贝食材娃娃菜2颗、干瑶柱（干贝）30g、蒜末、盐、少许食用油。做法1. 干贝提前温水泡软，撕成细丝；娃娃菜洗净切长条；2. 热锅少油，蒜末爆香，下入干贝丝小火翻炒出鲜香味；3. 放入娃娃菜大火翻炒至菜叶变软、菜帮通透；4. 加少许清水焖1分钟，让蔬菜吸收海鲜鲜味；5. 加盐简单调味，翻匀即可出锅。功效小暑暑热伤阴，容易口干津少、心烦阴虚、身体燥热。干贝滋阴清热、补益元气，娃娃菜清甜解暑、养胃生津，二者结合，清热不寒凉、养阴不滋腻，完美适配小暑阴虚燥热体质，老少皆宜。 韭菜炒河虾食材河虾、韭菜、葱、姜、小米椒、生抽、耗油、盐做法1、韭菜洗净切段2、油热放入葱姜小米辣，爆香河虾倒进去，煸干水分，加少许盐，一勺生抽，一勺蚝油倒入切好的韭菜段，大火快炒30秒就出锅。功效河虾和小米椒是“引路人”，能把韭菜的营养直接带到肾里去；加点姜末，全身都暖洋洋的。 芥菜炒肉末食材新鲜芥菜300g、猪肉末120g、蒜末、盐、少许食用油。做法1. 芥菜洗净切段，开水焯水30秒去苦涩味，捞出沥干；2. 热锅少油，下入肉末翻炒至变色出油；3. 蒜末爆香，下入芥菜大火快速翻炒；4. 加盐调味，充分翻匀入味；5. 断生即可出锅，保留蔬菜鲜味。功效芥菜清热利湿、解毒降火、醒脾和胃，针对性解决小暑湿热蕴积导致的口苦上火、食欲差、身体闷热。能疏通脾胃湿气、清理体内暑毒，口感清爽解腻，是夏季绝佳的祛湿降火时令家常菜。 花生芽炒瘦肉食材新鲜花生芽250g、瘦猪肉180g、姜丝、盐、生抽、食用油。做法1. 花生芽剪掉老根，洗净焯水30秒去涩；瘦肉切片腌制嫩滑；2. 热锅少油，姜丝爆香，下入肉片炒至变色盛出；3. 下入花生芽大火翻炒2分钟，炒出清甜口感；4. 倒回肉片，加盐、少许生抽调味；5. 快速翻匀入味，避免久炒发软。功效花生芽是小众夏季养生食材，健脾养胃、化湿祛痰、疏通脾胃积滞，祛湿力度温和，非常适合小暑、初伏阶段湿气困脾导致的身体沉重、胃口呆滞、饭后腹胀，长期吃能慢慢化解深层伏湿。 大葱炒蛋食材大葱2根、鸡蛋3个、盐少许、食用油。做法1. 大葱切段，葱白葱绿分开；鸡蛋加盐充分打散；2. 热锅热油，下入蛋液快速炒熟划散，盛出备用；3. 锅底留油，先下葱白小火炒香，再下葱绿翻炒；4. 倒入鸡蛋混合，加盐微调味道；5. 快速翻匀即可出锅。功效小暑湿热交替，很多人长期吹空调、吃冷饮，体内暗藏寒湿，导致阳气不足、怕冷乏力、反复脾胃不适。大葱通阳散寒、行气祛湿，能唤醒体内阳气、驱散潜藏寒湿，搭配鸡蛋补气养血，防止夏季阳虚体虚，平衡寒凉暑气。 黄瓜炒猪耳片食材黄瓜1根、熟猪耳200g、小米辣少许、蒜末、盐、少许生抽、食用油。做法1. 黄瓜洗净切薄片，少许盐腌制2分钟挤掉生水；熟猪耳切薄片备用；2. 热锅少油，蒜末、小米辣爆香；3. 下入黄瓜大火快炒1分钟至断生；4. 放入猪耳片翻炒均匀，激出香味；5. 加微量盐、生抽调味，快速翻匀出锅。功效夏季爱吃卤味、重口食物，容易胃火旺盛、肠胃饱胀、湿热堆积。黄瓜清热利水、化解暑湿，搭配熟猪耳鲜香解腻、开胃下饭，清爽不厚重，能快速缓解夏季积食胃胀、体内湿热淤堵，好吃又养脾胃。 马蹄炒肉片食材新鲜马蹄200g、猪瘦肉200g、姜片、盐、淀粉、食用油。做法1. 马蹄去皮洗净切薄片，清水浸泡防氧化；瘦肉切片腌制10分钟；2. 马蹄焯水1分钟，去除生冷涩味；3. 肉片下锅滑炒至变色盛出；4. 姜片爆香，下入马蹄翻炒1分钟；5. 倒回肉片，加盐调味，快速翻匀出锅。功效马蹄被称为“地下雪梨”，是夏季小众清心食材，可清心凉血、解暑除烦、生津润燥，专门改善小暑心火旺盛引发的心烦、口干、燥热、睡眠不安。口感清甜脆嫩，清热不伤正气，老少适配。 毛豆炒肉丁食材新鲜毛豆200g、猪瘦肉180g、胡萝卜少许、蒜末、盐、少许生抽、食用油。做法1、瘦肉切小丁，少许盐、淀粉腌制5分钟；毛豆剥壳洗净，开水焯水2分钟去生涩；胡萝卜切小丁备用；2、热锅少油，下入肉丁翻炒至变色盛出；3、蒜末爆香，放入毛豆、胡萝卜丁大火翻炒2分钟；4、倒回肉丁，加少许生抽、盐调味；5、翻炒均匀后小火焖1分钟入味，即可出锅。功效夏月多汗耗气，人容易气虚乏力、精神萎靡。毛豆益气健脾、补充植物蛋白，专门补足夏季耗损的身体元气，同时能清利脾胃湿热，解决小暑脾虚、吃饭不香、浑身酸软的问题，荤素搭配，温和养身不燥热。 杏鲍菇炒牛柳食材杏鲍菇2根、牛里脊200g、姜丝、蒜末、盐、生抽、淀粉、食用油。做法1. 牛里脊切细条，加淀粉、生抽、少许油腌制15分钟，肉质更嫩；2. 杏鲍菇手撕成细条，洗净挤干水分；3. 热锅少油，下入牛柳大火快速滑炒至变色，盛出备用；4. 锅底留油，姜蒜爆香，下入杏鲍菇翻炒，炒出菌菇鲜汁至变软；5. 倒回牛柳，加盐调味，大火翻匀收汁即可。功效小暑不宜大寒大凉，体虚人群需要温和进补。牛肉补中益气、强健体力，弥补夏季出汗过多的气血损耗；杏鲍菇健脾祛湿、理气和中，整道菜温而不燥、补而不腻，既能抗暑耗，又不会加重体内湿热，是小暑小众温补佳品。 紫苏煎嫩鸡胸食材新鲜紫苏叶一把、鸡胸肉220g、生姜2片、盐少许、少许生抽、玉米淀粉、少量食用油。做法1、鸡胸肉切厚片，用少许淀粉、盐、生抽抓匀，腌制10分钟锁住水分；2、紫苏叶摘掉老梗，洗净沥干备用；3、平底锅刷薄油，下入鸡胸肉中小火慢煎，两面煎至金黄熟透；4、放入紫苏叶铺在鸡肉上，小火焖30秒逼出香气；5、轻微翻拌即可出锅，无需重调料，保留紫苏天然消暑香气。功效紫苏是小暑专属时令养生菜，能理气和胃、祛除暑湿、辟除暑天浊气，专门改善小暑湿气太重导致的身体困重、头昏乏力、脾胃闷胀。搭配低脂鸡胸肉，清补不生湿、消暑不伤脾，适合三伏前体虚易累人群常吃。 白胡椒猪肚炖鸡汤食材猪肚、鸡肉、姜、红枣、枸杞淀粉、盐、食用油做法1、猪肚加淀粉，盐，抓洗干净粘液。2、猪肚加姜片焯水洗干净，切条，鸡肉加姜片焯水。3、锅中放少许油，爆香姜片猪肚，除了鸡肉、红枣、枸杞外的食材，全部放入锅中，加适量清水炖煮45分钟后，加入鸡肉、红枣、枸杞继续炖30分钟就可以出锅了。功效这汤喝下去，胃里就像有个热水袋敷着一样舒服，特别适合胃寒、容易胀气的人。 姜汁黄鳝饭食材黄鳝一条、大米适量。做法1、黄鳝洗净切段加姜汁、花生油拌匀，待米饭煮至水分将干时，将拌好的黄鳝放到饭上，闷15~20分钟即可。功效养血益气，补脾健胃，适用于虚劳咳嗽、虚劳性腰痛、肾虚血虚、风湿骨痛人群。 古人们在长期观察自然、从事农事活动的过程中，总结出许多小暑相关的谚语俗语。这些简短话语，精准概括了小暑的气候物候，还藏着农事生活智慧，是宝贵的文化财富。 小暑不见日头，大暑晒开石头。小暑大暑不热，小寒大寒不冷。.小暑吃黍，大暑吃谷。小暑怕东风，大暑怕红霞。小暑大暑，有米不愿回家煮。.小暑种芝麻，当头一枝花。小暑过，一日热三分。小暑交大暑，热得无处躲。小暑大暑，上蒸下煮。小暑温暾大暑热。小暑热得透，大暑凉飕飕。小暑一声雷，倒转做黄梅。小暑雨淋头，仓里有粮心不愁。小暑雨如银，大暑雨如金。小暑日头晒破脸，当心旱龙要发癫。雨打小暑头，四十五天不用愁。小暑小禾黄。小暑不栽薯，立冬没得煮。暑伏不种薯，种薯不结薯。小暑天气热，棉花整枝不停歇。小暑热得透，大暑凉悠悠。小暑有雨旱，小寒有雨冷。小暑大暑，抢插红薯。小暑热过头，秋天冷得早。小暑南风，大暑旱。小暑起燥风，日夜好晴空。 小暑至，夏韵长，荷风送香，绿荫满窗。愿时光温柔，日子清甜，静享盛夏，美好绵长。祝您夏安，事事顺意，身体常健，心情常欢，岁岁安康！ 流年似水，四季悠然，时序更迭，真情不变，小暑伴清风，愿所有好事如期而至，在绵长的夏日里，欢喜相随，幸运常伴，安然一夏，清凉一夏，小暑安康！ 一点点祝福，传递的是一丝丝清凉；一点点问候，传递的是一丝丝健康；一点点想念，传递的是一丝丝情意。今日，小暑！愿您：快乐“暑”不尽，幸福“暑”不完，平安、健康、顺遂！ 小暑至，盛夏始，前路漫漫亦灿灿，愿清风徐来时，日子尽兴无憾。暑风如蒸，夏蝉如浪，岁月短短长长，迎来了盛夏的第五章，小暑，风动莲生香，蝉鸣夏日长，愿你眼中有美景，心中有清凉，化伏为安，乐享美好夏日，小暑长安，余生皆欢。小暑，安康！