高原鲜香尽收味蕾

开心老太

美篇号1206971

昵称开心老太

旅途从离不开特色美食，藏地之行更是如此。紧实鲜香的牦牛肉吃法多样，醇厚清甜的青稞酒绵柔醉人，咸香浓郁的酥油茶是藏家标配，鲜润滋补的菌菇汤暖身养胃。

从四姑娘山下山后浑身淋湿，身心俱疲又饥肠辘辘。在山间小店点上三菜一汤，热乎饭菜下肚，暖意瞬间裹住全身，疲惫一扫而空，满心踏实满足。

离垢河的早餐朴素简约却滋味十足，吃食简单适口。

醇香酥油茶咸甜温润，口感格外惊艳，喝过之后唇齿留香，忍不住一杯接一杯还想再饮。

抵达康定，慕名打卡九禹记牦牛肉菌菇汤这家人气爆棚的网红牦牛肉火锅店，到店时座无虚席，需要稍作排队等候，火爆程度可见一斑。

锅底是鲜醇菌菇养生汤锅，菌菇、红枣、虫草花等食材铺满锅底，汤色清亮温润，特别适配高原气候。招牌圆盘吊龙牦牛肉色泽鲜红，肥瘦纹理均匀，肉质紧实细嫩，只需涮烫几秒便可入口，鲜香味浓。搭配各式鲜蔬配菜，菜品分量扎实丰盛。

再配上店家特色小酒，酒香纯粹柔和。一锅热气腾腾的牦牛肉汤锅下肚，暖胃又治愈，在高原寒夜里尽享地道藏式美味，旅途疲惫尽数消散。

鱼子西高原的午餐，几样地道藏味齐聚一起，舌尖尽览高原风情，为旅途增色不少。

从东海而来的先生，一定要点鱼。静品高原冷水鱼，肉质细嫩纯净，吸纳雪山融水灵气。鲜而不腥，清鲜回甘，一口尝尽雪域山水气韵，山野诗意尽在唇齿之间

在高原微凉的天气里，吃上几块牦牛肉，再抿几口热酥油茶，既能驱散寒气、温润身子，又是极具藏地特色的绝佳搭配，饱腹又暖心。

牦牛肉、酥油茶、青稞饼配上菌菇汤一同下肚，藏式风味满满，吃得肚腹饱满，在高原寒意中倍感舒适满足。

为期四天的川西旅途，接连打卡了好几家特色饭馆。每家馆子口味各不相同，牦牛肉火锅、藏式简餐、高原河鲜各有风味，用料实在、滋味地道。一路边走边吃，把高原独有的鲜香尽数收入味蕾，一道道特色佳肴在舌尖留下绵长回味，美食也成了此行最难忘的印记。