方便面的回忆

重塑潜意识

　　记得第一次见到方便面，是我21岁那一年，那年在嘉兴打工，我们做的是私人老板，吃住都在老板家里，因为是织布，要上夜班的，所以老板们会给我们准备点心，就是类似于现在的夜宵，为了方便，老板们买了方便面给我们吃，现在对方便面有点了解，多吃不好，可那个年代却是稀罕物，而且刚开始的时候不是一包一包售卖的，是散称的，类似于女人烫发的发型似的，一捆捆的卖。

　　后来慢慢变高级了，变成一包一包的卖了，当时我记得很清楚，是0.45元一包，我们老板每次买四包，因为家里有四个雇佣工，而我们晚上会放点青菜，火腿肠，放在煤气灶里烧，与现在差不多，感觉味道好极了，很时尚，也很好吃，可惜好景不长，老板娘知道了老板买方便面。觉得太浪费，每天煮晚饭的时候多煮了饭，让我们自己每天晚上炒饭吃，哎哟，女人就是小气，方便面那么方便的事，偏要让我们炒冷饭头吃，其实从健康角度来说，还是吃炒饭好，老板娘无意之中做了好事。

　　后来方便面逐渐普及了，家里也有人买来美滋滋的吃了，村子里的小店里也有售卖了，农民为了方便，有时候会烧一一袋方便面吃，然后去劳动，而且越到后来，方便面的口味越来越好，特别是那几包调料，被人们奉为调味中的美味，最后来，有了干脆面。就是我女儿小时候很喜欢吃的那种脆脆面，调料倒到脆脆面里，仰头倒到嘴里。然后开始嘎嘣嘎嘣脆脆脆的吃几乎小学生每个人人手一包，也不贵，这貌似是女儿小时候最爱的零食之一。

　　现在人们对方便面有了一定的认识，偶尔吃一次无妨。经常当饭吃对肠胃消化不好，但农村里有些人一点都不忌讳，照样该吃就吃，因为劳动回家，如果家里女人不在，方便面是快速解决饥饿的最快方法，而且还香喷喷的，现在方便面品种多了，有- 汤面：红烧、鸡汤、豚骨、酸辣、海鲜，- 干拌面/拌拌面：火鸡面、炸酱面、椒麻拌面，- 碗面/桶装面：免洗碗，速食方便，- 袋装泡面：性价比高，口味方面，有红烧牛肉、老坛酸菜、香辣牛肉、香菇炖鸡、藤椒牛肉、鲜虾鱼板、番茄鸡蛋、日式豚骨、韩式火鸡、麻辣火锅、葱油拌面，等等等等，总而言之，方便面改善了我们的生活。