兰州印象

崔霄

兰州印象

广西那坡/崔霄 （壮族）

兰州市是甘肃省的省会城市。

没到兰州之前以为兰州就是兰州，到了兰州才知道大多数的兰州人都习惯称兰州为“金城”。细查才得知，兰州之所以称为“金城”：一种流传较广的说法是，最初在此筑城时曾挖出过金光闪闪的金子；二是用“金”比喻城墙的坚固，寄托了当时西北人民希望城池坚不可摧、牢不可破、能躲避战乱的美好愿望；三是依据古代“五行”学说，“金”对应西方，兰州位于汉朝都城长安（今西安）以西，因此得名。而兰州真正的设置时间应当在公元583年（隋文帝开皇三年），在行政区划改革中改金城郡为兰州，并设立“兰州总管府”，“兰州”之名由此开始正式见于史册；也有因为当时的治所城南有皋兰山，“兰州”便因此得名。金城也罢，兰州也好，都没有影响到咱兄嫂四人对她的探仿行程。

到仿兰州最主要的就是吃一碗地道的兰州牛肉面，去甘肃省博物馆一睹国宝马踏飞燕的神奇，然后逛一逛黄河风情线，其他随缘。

当第一屡清晨的阳光漫过白塔山峦，黄河的水汽氤氲漫街，兰州的清晨，从来都是被一碗牛肉面所唤醒。作为外乡人，我们更不例外。

住在兰州城中心张液路步行街一个名叫云朵酒店的酒店。周围就有好几家牛肉面，店店都是清真，家家都号称老字号；我们则专门赶到附近大众巷的马子禄牛肉面门店去尝鲜。

马子禄牛肉面店面的整体风格很低调，藏在巷子里，门头装饰也很普通，但门口挂着的“中华老字号”五个鎏金大字的牌匾，却是它最好的无声广告；确实，“青砖+木梁+红灯笼”的传统中式风格，处处透着老字号的历史沧桑和美食文化感。店面分上下两层，一楼的快餐厅，布局很是紧凑，采用明档厨房，能直接看到面点师全程拉面的过程；二楼咱没上去，应该是雅座包厢。内墙墙上挂满了好多演艺界、体育界名人到仿店面吃面的合影，看得出“马子禄牛肉面”的软实力。厅堂之中，一口巨锅正帽着袅袅白雾，滚烫的沸水中裹挟着骨鲜、牛味、麦香、椒香，缠上鼻尖，只一眼、一闻，便口舌生津，满心期盼。

锅前，那面点师傅下面、搅面、捞面，装碗，放料，一丝不苟，一气哈成，动作老练娴熟；粗瓷大碗端上桌，便是世间最动人的五色画卷，一清二白三红四绿五黄，一清是汤清、二白是萝卜白、三红是辣子红、四绿是蒜苗葱花香菜绿、五黄就是面条黄亮。汤虽说是清的，但绝对是灵魂，那是牛骨与二十多味香料文火慢熬整夜所成，澄澈如琥珀，清而不寡，鲜醇绵长，一口入喉，骨香绕唇，丝丝暖意顺着舌尖、喉管、食道熨帖五脏六腑，通体舒坦；嗦溜一口面条，滑嫩柔软，筋道Q弹，麦香绵长；咬一片萝卜、吃一块独门秘方配制而成的酱牛肉，层次丰盈；配上几滴陈醋，酸甜鲜香交织，热辣温润相融，一口沦陷，回味无穷。

此刻，离我们对面不远的一男一女两个“老外”刚把碗里的那口汤喝完，正“吧唧”着嘴，似乎犹未尽兴，难怪也常见报道，不少“老外”千里迢迢来到兰州，吃了这碗面，就一起破防，感慨万千：“我应该出生在中国”；这一碗号称“中华第一面”的牛肉面，确实藏着太多滚滚黄河两岸的风土，载着陇原大地千年的亘古匠心；当然，如果你意犹未尽，口味多样，另有卤蛋、豆腐皮、青瓜、豆角、海带丝等二十来个小菜可供选择享用，而吃完这碗面，还有当地有名的可凉可热、酸甜可口的杏皮茶水免费享用。本人作为地地道道的中国人，总算是在兰州圆了吃一碗正宗兰州牛肉面的多年美梦；这便是兰州给世人的认知，一碗“牛满中华”“牛遍天下”的人间美味。

来到兰州，不吃牛肉面，等于没来；来到兰州，不去看国宝，遗憾终生。

当我们乘坐兰州一号线地铁赶到甘肃省博物馆大门前，老天爷下起了淅淅沥沥的小雨，但这雨未能阻断人们观看国宝的热情，恰逢高考期间，来自北京人大附中的学生们穿着整齐的校服在老师的引领下，正有序的进入博物馆。我们拿出手机，打开预约码，排队刷“码”而入。博物馆不算大，馆内主要有“甘肃丝绸之路文明”“甘肃彩陶”“甘肃佛教艺术”“红色甘肃”“甘肃古生物化石”五个展区。咱直奔主题，直接前往“甘肃丝绸之路文明”展展区，因为国宝铜奔马（马踏飞燕）就在该展区展示。果然，展区内人头涌动，国宝“马踏飞燕”在展区入口处被独立包裹在一个四方形的玻璃柱内，灯光恰到好处的把“马踏飞燕”全方位“映射”展现；其实，国宝不大，高34.5厘米，长45厘米，宽13.1厘米，重7.3千克。我好不容易“挤”到了国宝面前，细细端详，但见铜奔马正昂首嘶鸣，一双耳朵如削竹般劈开疾风，两眼圆睁迸射着惊电般的光芒；最神奇最精美的是那四只马蹄：三足腾空飞扬，在虚空中交错出骏马奔跑的韵律，而右后蹄则轻巧地掠过一只回首惊顾的飞燕---就在燕子那一瞬间的错愕，恰好托住了骏马的千钧之重。它浑身的肌肉如满弓般绷紧壮实，鬃毛与长尾被风扯成平行的流线，仿佛下一秒就要挣脱铜铸的身躯，嘶鸣着冲进茫茫无际的大漠尘烟里去。这是一种将“速度”凝固成“永恒”的经典，体现了汉代高超的铸造技艺和审美水准，显示了一种勇往直前的豪情壮志，也是咱中华民族敢为人先、开拓奋进的生动象征。围着“国宝”，我慢慢转了一圈，360°欣赏着它并拍照录视频，第一时间发到了家庭微信群里，让家人们同时感受国宝的精美，国宝的魅力。这活灵活现的汉代神骏，千年玉立，而它的主人到底是谁？是皇帝还是文臣武将？至今仍是个迷？

之后，我们也一一浏览并观赏了其他文物和展区，较为系统的感受陇原大地悠久的历史、灿烂的西北红色文化和无与伦比的佛国艺术。

当我们结束对博物馆的参观，走出大门时，雨停了。下一站便是黄河风情线。

所谓黄河风情线，就是兰州这座被黄河穿城而过的城市最精华的“会客厅”。据说东西绵延数十公里，将两岸的山水、历史与烟火气全都串联了起来。

黄河，这条自古就被誉为中华民族的母亲河，发源于青海，流经四川、甘肃、宁夏、内蒙古、山西、陕西、河南，由山东东营流入大海。这九省区中，黄河唯一穿城而过的省会就是兰州，“一河贯城”的全球独貌，造就了两山对峙、大河中流的全球独有之城市格局。

风情线很长，最核心路段主要是从黄河母亲雕塑开始到中山大桥一带结束。黄河母亲雕塑是兰州的城市地标建筑，由整块巨大的花岗岩石雕塑而成，说的是一位东方女性善良朴实，端庄秀美的母亲造型和怀中戏水的天真幼儿形象，象征着中华民族的博大胸怀，生生不息及中华儿女健康快乐、茁壮成长的美好形象；雕塑上的独特鱼纹源自甘肃大地湾的彩陶纹，寓意着5000年的中华文明来自黄河，源远流长；也象征着黄河母亲的哺育之恩，是每一个到兰州外地游客选择打卡的合影点。

从黄河母亲雕塑一路往东，黄河两岸的秀美景色尽在眼前。虽是初夏芒种时节，可两岸的古柳依然抽枝发芽，鲜嫩翠绿的柳条随风轻摆，撩拨在古老的黄河上，水声从不远处漫过来，不是那种激烈的拍打，而是黏稠的、带着一丝丝黄土腥气的涌动；靠近岸边的水流慢下来，翻卷着暗黄色的涡纹，一下一下舔吻着柳根，在午后的热气里一明一暗地呼吸；偶尔一个大浪翻上来，水花溅起，惊到了几只午睡的小麻雀，扑棱棱飞起扎进树荫里就不见了；修葺一新的绿色长廊里，红的、粉的、白的玫瑰花开得正艳，点缀其间的彩陶纹景墙和现代微雕塑星星点点；水车园里，巨大的木质轮盘依河而建，黄河水流推动着轮盘正在缓缓转动，日复一日，年复一年，一遍遍讲述着千年奔流不息的黄河故事。

沿着步行栈道，花草芳菲，我们继续前行。

“老板，来个三炮台？”“三炮台”“兰州三炮台”，就是不久前中央电视台城市会客厅“城市风华录”兰州篇中，主持人尼格买提到仿和入座喝茶的地方。

果然，不知不觉中，我们已漫步到达“兰州城市会客厅”，这厅堂一眼望不到边。但见河岸边，一顶顶庶阳伞沿着河岸一字排开，伞下，茶台一个接着一个，密密麻麻，一张小方桌，四张沙发躺椅，一杯“三炮台”，无数的水壶就是会客厅的基本身家。

此时，这绵延数百米的会客厅里，座无虚席，人声鼎沸，据说周末或者节假日，更是一位难求。但见，躺椅上，人群形形色色，三五好友，情侣闺蜜，几个老叟，包着头巾的少妇，也有西装革履的，偶尔还见些蓝眼白发的，大家的面前就一杯花果茶，里面有冰糖，龙眼，红枣，菊花，枸杞，茶叶等，当地人把它尊称为“三炮台”。一个位置20元，一杯“三炮台”，续水的开水免费管够；他们或打牌，或侃大山，或相互依偎，或凝视着母亲河，或刷手机短视频，或发呆，或闭目养神，或吹吹风，或交头接耳，或窃窃私语，或在商务洽谈，或在讨论工作；只要你抽得出时间，你方便，你大可在这一坐半天，甚至一天，没人会催促你，没人会打扰你，超级休闲，超级舒适，超级经济；曾经有报道：这里就是所谓的全球最大的城市会客厅。

绕过“会客厅”，我们拾级而上，超百年历史的中山大桥赫立眼前；桥头右侧，一只石龟驮着“黄河第一桥”五个隶书体书写的石碑巍然耸立，不少游客正有序拍照打卡；人群天南地北，来来往往，熙熙攘攘，热闹非凡。既了解，中山大桥始建于1907年，是黄河上游第一座永久性钢铁桥梁，被誉为天下黄河第一桥；整座桥由德国进口钢材搭建，铆钉密布，铁灰色桥身横跨黄河，百年风雨依旧坚固如初；如今的中山桥，已是全国重点文物保护单位，是兰州的城市名片，是网红打卡地。看，河中，偶有飞艇来回穿梭，久不久还有一两只羊皮筏飘过河面；看，桥下岸滩边，有携幼岸边淘沙玩沙的年轻一家子，有青年骑行者，有放风筝的孩童，有喂鸽子的市民，有玩民间杂耍的艺人；看，桥头，桥上，桥的两侧，各式小摊依次摆开，兜售着杏皮茶，烧地瓜，烤土豆，牛奶鸡蛋醪糟，樱桃小果，黄河奇石，甘肃文化元素的冰霜贴，白塔，飞天等文创产品林林总总；空气中弥漫着各式味道，充斥着各种叫卖声，虽然感觉秩序稍稍有点杂乱，但也恰恰说明了黄河子孙的宽容与大度，体现了城市以人为本的人间烟火真相。

中山桥对面的白塔山不高，步行过桥，约20来分钟的步程，我们就登上了山顶，这是俯瞰黄河穿城而过、俯视兰州全城的绝佳位置。时间恰好是傍晚时分，落日的余晖洒在中山桥上，洒在流淌的黄河水上，洒在一栋栋鳞次栉比的高楼大厦上，在晚霞的衬托中，顿感上下一片金黄色，整个城市一片金黄色，美仑美奂，此刻，才惘然大悟体会到兰州人为何要把自己的城市叫做金城？金城金城，阳光普照，满城生辉；而唐代高适的《金城北楼》：“北楼西望满晴空，积水连山胜画中”的诗句正是此时夕阳西下，登楼（山）远眺，黄河与群山相连接，勾勒出一幅幅比画画都要壮美的图景。

此时此刻，黄河边，水岸云上酒店的顶楼，一面巨大的曲面LED正播放着“如意甘肃欢迎你”的文旅宣传大片，莫高窟，马踏飞燕，飞天倩女，反弹琵琶，月牙泉，玉门关，嘉峪关，七彩丹霞等等这些极富甘肃特色文化的符号正一一闪现，夺人眼球，超级震撼，而每当宣传片中超大的“兰州”两个矩形字体出现时，更是吸引了众多游客纷纷举起手中相机争相拍照打卡；适逢高考前夕，“金榜题名”四个朱红大字更是寄语了对众多十年磨一剑学子的殷殷关怀和美好祝福，彰显了兰州的人文温度，让莘莘学子陪感振奋与无比温暖誓攀高峰的动力。

从白塔山公园俯视金城兰州，水虽浊，但河畅，桥通，岸绿，楼高，景美，人和。

便也万分感慨：一河浊浪穿城过，半城烟火半城山。

黄河之滨的兰州真的也很美！