庭有清叙，食遇温柔

云端飘舞

沥沥细雨，寻味海陵，总偏爱藏在烟火里的雅致去处，今日二进廷叙餐厅，因为美食从不止于舌尖滋味，更是一整个空间的意境相逢。

未进店门，先被院落光景勾住心神。还是初次见过的庭院，露天木平台支起米色遮阳伞，藤编桌椅挨挤着满院鲜活绿植，枝叶层层叠叠漫过木围栏，添了几分慵懒松弛。只是较上一次，少了些许花开烂漫。檐下悬着一串莲花雨链，水珠顺着莲盏次第滚落，叮咚轻响揉碎尘世喧嚣。

店内转角造起枯山水小景，银质仙鹤摆件立在白石青苔间，砖墙镂空漏进碎光，灵芝盆景古雅端方，连案头一盆锦化星球仙人掌，都透着店主打理细节的巧思，中式禅意揉进现代软装，一步一景皆是用心，还未落座，心境已然放缓。

落座开席，一道道菜品次第上桌，将江南巧思与烟火风味尽数铺展。

开篇当然是开胃的酸辣无骨凤爪，脱骨处理得干净利落，筋肉软糯裹着红亮鲜辣酱汁，咬下去弹韧多汁，酸香解腻，先唤醒沉睡的味蕾。

紧接着是凉拌茄子段，紫淡青瓷盘里码着段段紫茄，蒸后依旧保有莹润紫亮的外皮，内里绵软酥糯，饱吸豉香酱汁。青椒与蒜粒提味，咸鲜里带着微微酱香回甘，入口绵柔清爽，是解腻开胃的地道家常冷菜。

清炒芦笋百合最见素雅本色，翠绿芦笋脆嫩爽口，莹白百合清甜软糯，少油快炒锁住食材本味，红绿白三色相映成趣，一口下去满是蔬菜的鲜灵，解了荤食厚重，尽显中式料理“清而不淡”的精髓。

椒麻牡丹虾球堪称颜值与口感双绝，饱满虾仁裹着薄脆外皮，浸在温润橙黄酱汁里，缀以红椒丝与青嫩草叶点缀，入口外酥里嫩，果香中和海鲜鲜甜，甜而不腻，每一只都精致得像盘中艺术品。

石锅海参烩鸽蛋，粗朴石锅盛着浓稠鎏金浓汤，圆润鸽蛋卧于汤间，海参隐在汤汁里吸饱鲜醇。文火慢烩出的汤底绵密温润，一勺入口胶质满满，鸽蛋软嫩、海参弹润，暖意在舌尖缓缓漾开。

黄椒蒸大黄鱼，粼粼银黄的大黄鱼静卧素白长盘，一身是东海潮浪养出的莹润肌理，鱼肉肌理细腻紧实，被切碎的黄椒密密铺覆。热蒸锁住海鱼最本真的鲜甜，入口鱼肉嫩得一抿即化，海味清冽不腥，没有过重调味喧宾夺主，恰是江南海鲜料理的精妙——借一味鲜椒，唤醒整条海鱼深藏的山海灵气，鲜得透彻。

压轴小炒吊龙热烈登场，嫩牛肉片混着青红彩椒、芹菜段猛火快炒，肉质滑嫩入味，鲜辣裹挟着草本清香，热辣口感撞开食欲，下饭的绝绝子。

鲜竹荪瑶柱汤，青花描边瓷盅盛着清浅暖黄原汤，网状竹荪轻盈舒展，虫草花柔婉缠绕其间。慢吊的汤底清鲜纯粹，竹荪吸饱汁水脆嫩多汁，裹挟着瑶柱沉淀的海味鲜甜，一口清润入喉，解腻又清鲜，配上酥脆的海陵特产——草庐烧饼，尽显山野海味与芝麻酥脆相融的精妙。

一桌佳肴，有浓有淡，有荤有素，恰如廷叙的格调：不刻意堆砌奢华，只用心打磨每一处景致、每一味吃食。于庭院清叙间，把寻常吃饭，酿成一场温柔的生活诗意。