<p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;"> 这趟郎酒庄园行,让我把一瓶好酒从原料到陈化的故事完完整整走了一遍,从一粒红粱到入口酱香的脉络一下子清晰起来。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;"> 刚到的第一天,带着嘉宾证开启行程,参加了欢迎晚宴和开酒仪式,晚宴上大家举杯共饮,好不热闹。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;"> 第二天我们正式开启寻香之旅,先从酿酒原料看起,从红粱到小麦,每一样都选料考究,看得出来郎酒对源头的用心。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;"> 接着我们走进二郎滩生态酿酒区,看到了堆积发酵的酒醅,这里遵循传统大曲坤沙,严格按照12987工艺酿造,每一步都走得扎实。后来去到品质研究院,才直观感受到郎酒的底气——这里一共有63种原酒,拆分出3927种风味组分,怪不得成品酱香层次这么丰富。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;"> 看完酿酒,我们顺着储酒路线一路参观,从天宝峰新酒存放区、储罐贮存区,到陶坛罐窖藏区,最后走进天宝洞洞藏区,满山满谷陶坛排列的样子太震撼了,时间在这里慢慢把新酒酿成醇厚的老酒。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;"> 站在天宝洞前吹着混着酒香的风,忽然懂了好酒从来都不只是酿出来的,更是在好山好水好工艺里,慢慢“养”出来的。这趟寻香之旅,值了。</span></p>