<p class="ql-block">冬瓜牛肉馅饺子</p><p class="ql-block">饺子面皮加入鸡蛋牛奶，面皮劲道，馅料牛肉和冬瓜的汁水丰富，鲜香，美食美味。</p><p class="ql-block">把易出汁水的蔬菜不和牛肉馅搅拌在一起，把蔬菜单放在牛肉馅上，让蔬菜的原汁渗入牛肉，饺子吃起来汁水充盈；</p><p class="ql-block">这个方法也适合用西红柿，和黄瓜做馅包饺子。</p> <p class="ql-block">冬瓜和胃，减脂，去水肿，是减肥美眉的应季好食材。</p> <p class="ql-block">冬瓜牛肉馅饺子制作过程说明</p><p class="ql-block">食材：牛肉馅250克，面粉1小碗250克，小冬瓜半个，鸡蛋1个，牛奶适量；</p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">牛肉馅加入2小勺料酒，2小勺生抽酱油，适量胡椒粉，2克盐，姜碎搅拌均匀腌制一会；</p><p class="ql-block">面粉1小碗250克，加入1个鸡蛋搅匀，用牛奶合面，合好面饧面；</p><p class="ql-block">冬瓜洗净去皮，去瓤，取半个小冬瓜切成条，用擦子擦成丝备用；</p><p class="ql-block">冬瓜丝不用加盐杀水，冬瓜原汁渗入牛肉馅里，馅料吃着更有滋味。</p><p class="ql-block">葱洗净切成碎</p><p class="ql-block">起锅加油，把葱碎放入，煸料油，煸好关火晾凉；</p><p class="ql-block">牛肉腌制好，放入晾凉的料油，点入香油搅拌均匀；</p><p class="ql-block">面饧好，揉匀，揉成条，做成小剂子，擀皮包饺子；</p><p class="ql-block">面皮上放入牛肉馅，摊平，把冬瓜丝放牛肉馅上，把饺子捏好，饺子全部做好，起锅加水，水开下入饺子，点两次水，水再开，捞出饺子开吃！</p><p class="ql-block">饺子面皮加入鸡蛋牛奶，面皮劲道，馅料牛肉和冬瓜的汁水丰富，鲜香，美食美味。</p><p class="ql-block">冬瓜和胃，减脂，去水肿，是减肥美眉的应季好食材。</p> <p class="ql-block">面粉1小碗250克，加入1个鸡蛋搅匀，用牛奶合面，合好面饧面；</p> <p class="ql-block">牛肉馅加入2小勺料酒，2小勺生抽酱油，适量胡椒粉，2克盐，搅拌均匀；</p> <p class="ql-block">加入姜碎搅拌均匀腌制一会</p> <p class="ql-block">冬瓜洗净去皮，去瓤，取半个小冬瓜切成条；</p> <p class="ql-block">用擦子擦成丝备用</p><p class="ql-block">冬瓜丝不用加盐杀水，冬瓜原汁渗入牛肉馅里，馅料吃着更有滋味。</p> <p class="ql-block">葱切成碎</p> <p class="ql-block">起锅加油，把葱碎放入，煸料油，煸好关火晾凉；</p><p class="ql-block">把晾凉的料油加入到牛肉馅里，加入香油搅拌均匀，馅料就做好了。</p> <p class="ql-block">面饧好揉成长条</p> <p class="ql-block">做成小剂子</p> <p class="ql-block">擀皮包饺子，把牛肉馅放面皮上摊平；</p> <p class="ql-block">冬瓜丝放牛肉馅上，把饺子捏好；</p> <p class="ql-block">捏好的饺子</p> <p class="ql-block">饺子面皮加入鸡蛋牛奶，面皮劲道，馅料牛肉和冬瓜的汁水丰富，鲜香，美食美味。</p>