逛吃·怀旧之二

慢慢玉见你

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7月2日上午十点，我依预约再次踏入中山大学口腔医院——此前做完两次根管治疗的牙齿，终于要做牙套了。凭着以往陪家人看牙医的经验，我早做好了耗上两小时的准备，没想到才半小时就处置完毕，只需要一周后再来戴牙套即可。既然时间尚早，不如慢慢闲逛，重游故地，找一家当年常去的老馆子吃顿午饭。我们照旧走过天桥，步下楼梯，这次拐向左侧转入建设大马路，没走几步就看见我熟得不能再熟的省委党校正门。指示牌清晰标出建设大马路的方向，原先的老建筑早已拆除，这里改成了“时光街区”，就连我们熟悉的陶陶居也落址于此。墙上那句“此处一路繁花，此后共赴繁华”，正是越秀区对这片街区的美好期许。

环市路曾经有“广州尖东”的美誉，直到如今依旧车水马龙，繁华不减当年。这里既有改革开放初期的地标白云宾馆，也藏着国内首批五星级酒店之一的花园酒店。上次已经去过花园酒店吃过自助餐，今天索性跨过人行天桥，去对面的白云宾馆怀怀旧。

白云宾馆是广州改革开放前的标志性建筑，早年外地人来广州出差，总得在这里拍张照才算不虚此行。我在环市东路住了十年，年轻时常来这里听歌、跳舞、饮茶。后来搬家到海珠、天河，已经许久没来这里吃饭，此番故地重游，亲切感一下子漫上心头。

今年六月一日，白云宾馆走过了五十年的光阴。大堂里人来人往，还是记忆里那股熟悉的热闹劲儿。五十周年庆典办了足足一个月，重头戏便是“白云美食节”，连非遗名菜“白云猪手”都能吃到。我们没赶在活动期间来凑热闹，特意选在活动结束的第二天来吃自助餐。

自助餐厅设在三十楼的祥云厅，中午的自助餐从十一点半开到下午两点。我们到得早，我特意进去转了转拍了几张照，这里的环境确实舒爽宜人。

在服务员的引导下，客人们按预约顺序有序就座，我们两人被安排在六人餐台，坐定抬眼正好对着花园酒店的旋转餐厅，视野格外开阔。

这一趟祥云厅真的给了我不小的惊喜！招牌三文鱼是厚厚的切件，入口即化，满是馥郁油脂香，新鲜度绝对是第一梯队的水准。更意外的收获是吃到了白身鱼里的“隐藏款”白色金枪鱼，口感清甜软糯；再搭配泛着柔光、肉质紧实的金鳟鱼，还有绵密得像冰淇淋一样的法式鹅肝，这一餐海陆交汇，吃得心满意足。

八爪鱼、墨鱼、青口更是个个鲜爽弹牙，品质不输一众日料店。

各色应季时令水果清甜爽口，更是让我的胃口又打开了几分。

这一天真是过得格外开心。起因是去复查牙齿，医生说我的根管治疗效果非常好，给后续做牙套省了不少事。原本以为会很麻烦的流程，结果顺顺利利就搞定了。更让我雀跃的是，医生说基本不用忌口，只要别啃太硬的食物就行——这简直是最好的消息！于是，做了一件跟牙齿密切相关的事——去白云宾馆吃一顿自助餐，好好犒劳自己。没想到，不仅味道在线，性价比也超高，吃着吃着，竟吃出了几分怀旧的味道。这一餐，吃得满足又安心，真是完美的一天。