<p class="ql-block">年猪宴、九大碗，</p><p class="ql-block">蒸炒烧炖样样全;</p><p class="ql-block">还有舞台上展演，</p><p class="ql-block">狮子龙灯写对联。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">以村组镇或以县，</p><p class="ql-block">规模小有和上千;</p><p class="ql-block">又闹热和又喜庆，</p><p class="ql-block">庆祝元旦和大年！</p> <p class="ql-block">首次参加年猪宴，</p><p class="ql-block">雅安草坝韩家院;</p><p class="ql-block">川戏一则又一则，</p><p class="ql-block">血旺一盆热烫鲜！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蒸炒烧炖和凉办，</p><p class="ql-block">砂锅雅鱼是头盘;</p><p class="ql-block">老腊肉和嫩豆花，</p><p class="ql-block">麻辣沾沾引口感。</p><p class="ql-block"> 那年冬天跟着朋友去赴一场四川雅安的年猪宴，刚坐下来就被桌上的阵仗惊到了。杀完年猪之后整出来的全猪宴，光是大盘小碗就摆了大半张桌子，中间那道红烧整鱼还衬得这一桌愈发热闹——碗盏里飘出来的香气直往鼻子里钻，卤好的龙眼肉扣摆得整整齐齐，红亮的酱汁泛着光，各处都是实打实的硬菜，全是当地人过年才有的排场。原来四川的年猪宴，讲究的就是一个热热闹闹，把一年的收成都炖进锅里，端上桌来招待亲朋好友，坐下来刚拿起筷子，整个人都跟着暖透了。</p> <p class="ql-block">乡村民居摆大宴，</p><p class="ql-block">四面八方来游览;</p><p class="ql-block">秧歌锣鼓敲起来，</p><p class="ql-block">露天电影免费看！</p> <p class="ql-block">我家客厅花摆满，</p><p class="ql-block">红蔷血红绿叶鲜；</p><p class="ql-block">金弹子和朝天椒，</p><p class="ql-block">花花绿绿真好看！</p> <p class="ql-block">年猪宴的规格全，</p><p class="ql-block">嘉宾贵客亲友圈;</p><p class="ql-block">文艺团队蓝球赛，</p><p class="ql-block">坝坝舞和坝坝宴</p><p class="ql-block"> 一大捧粉白小花挤挤挨挨开得热闹，像把一整个春天的温柔都搬来了主人家的角落，衬得满屋子都鲜活起来，谁能想到这满屋鲜活里，外头的院子正摆着热热闹闹的年猪宴，一花香一肉香，都是四川人日子里的红火劲儿。</p> <p class="ql-block">城乡齐办年猪饭，</p><p class="ql-block">欢天喜地丰收年;
</p><p class="ql-block">上千人的大规模，</p><p class="ql-block">整个场面很可观！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有奖问答礼品大，</p><p class="ql-block">一条肥猪牵回家！</p><p class="ql-block">幸运儿的幸福脸，</p><p class="ql-block">全家幸福乐开花！</p> <p class="ql-block">三盆红蔷好鲜艳，</p><p class="ql-block">红花绿叶两相伴;</p><p class="ql-block">还有金桔和玫瑰，</p><p class="ql-block">国花芍药伴牡丹！</p><p class="ql-block"> 一挂绿藤顺着墙面垂下来，深绿浅绿叠得层次分明，小蝴蝶歇在叶丛里，添了几分俏皮。就像这四川的年猪宴，热闹里藏着对生活的热爱，把寻常日子也装点得有滋有味。</p><p class="ql-block">宿舍室雅何须大，</p><p class="ql-block">整洁清新加壁画;</p><p class="ql-block">一幅自制十字绣，</p><p class="ql-block">各人装点自己家！</p> <p class="ql-block">坝坝宴的场面大，</p><p class="ql-block">一首快板表扬他;
</p><p class="ql-block">村支书记最辛劳，</p><p class="ql-block">全村改观大变化。</p><p class="ql-block"> 后来我们换了大桌等开席，艳红的桌布已经把年味衬了出来，空盘空碗都整齐摆好在每个人面前，中间满满当当摆好了各色年猪宴的菜，从干香的炸物到油亮的红烧肉，再到清爽的时蔬搭配，一眼望过去全是满足。四川雅安人做年猪宴，从来不是简简单单吃一顿肉，这是刻在年味里的仪式感：杀了养了一年的年猪，请邻里乡亲游客坐在一起吃席，酒杯端起来，闲话拉起来，热乎的气息混着菜香绕在屋里，这才是冬天里最有人情味的一顿饭。我坐下来拿起筷子碗，只等着大块吃肉，好好享受这顿带着烟火气的年俗美味。</p><p class="ql-block">欢迎你到雅安来，</p><p class="ql-block">绝美风光请你采;</p><p class="ql-block">抓拍视频上抖音，</p><p class="ql-block">快手美篇网络快!</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">院子里的桌子摆得满满当当，男女老少挨挨挤挤坐了好几桌，大家端着碗举着筷，闲话笑声明明白白飘在风里，满桌都是盛得冒尖的菜，每一碗都带着主人家的诚意。这种露天的乡席，比高档酒楼多了十分的热闹亲切，坐在这里才懂，什么叫“把一年丰收都端上桌”。</p> <p class="ql-block">待头巷尾也没晏，</p><p class="ql-block">初一十五场场满;</p><p class="ql-block">小康生活的体现，</p><p class="ql-block">全家全国大团年！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">明月朗朗照两岸，</p><p class="ql-block">黄山长城阿里山;</p><p class="ql-block">黄河长江日月潭，</p><p class="ql-block">落叶归根返家园！</p> <p class="ql-block">鲜花点缀室内雅，</p><p class="ql-block">翰墨书香山水画;</p><p class="ql-block">奇石雅玩添情趣，</p><p class="ql-block">有缘请回我的家！</p><p class="ql-block"> 三盆红掌摆得整整齐齐，墙角的三块奇石和柜子上的古色古香的瓶罐，艳红的花衬着深绿的叶，像一团团烧得正好的小火苗，正应了年猪宴红火的好兆头，日子就该这样热热闹闹，红红火火兴兴旺旺。清清雅雅一派新时代的气氛！</p>