《黄帝内经》的养生智慧（20）

茆屋闲客

歧伯说完上古之人几大养生方法后，接着又揭示了今时之人，过早衰老的种种成因。他的原话是：

今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真。不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。

大意是说：现在的人不是这样了，把酒当作汤水喝，把任性妄为当作生活常态，醉酒后还行房，因纵欲过度而使精气枯竭，因满足嗜好而使真气涣散。不懂得保持精气充盈，不善于适时驾驭心神，只贪求一时的感官享乐，却违背了生命的真正乐趣，起居没有规律，所以年到半百就衰老了。

岐伯对黄帝的回答，印证了天道没有变、地道也没有变，只是人们的生活习惯，发生了颠覆性改变：不遵循养生之道，酗酒无度、作息颠倒、纵欲透支、心神耗散，最终导致身体过早衰败。

我们先聊聊“以酒为浆”。

前面提到，上古之人，食饮有节，当然包括饮酒也有节制；而今之人，以酒为浆，就是把酒当水喝，常常喝到丧失理智的地步。

据史料记载，中国古老的人工酿酒，源于神农氏时代，距今约有6000年历史。最早的酒，是给巫师祭祀时用的，因为巫师喝了酒后，容易出神、通神。

在中医的观念里，酒并非不良之物。酒还是最早的药，可做药引、可消毒。医的正体字写作“醫”，下面的酉，代表的就是酒。

酒看上去是水，点着了是火，是水火既济之物，同时具备阴阳两种相反的属性。水为平性，能滋养人；酒为烈性，虽也养人，但若经常饮酒过量，直至嗜酒如命，那就是慢性自杀了。

中国的白酒，本来都是由粮食酿成，取的是五谷精华，因此古代的酒非常珍贵；而今很多的白酒，已被那些坏了良心的商家，用酒精勾兑的了，很难再喝到正宗的原浆老酒啦！

要知道，西方的葡萄酒，包括用樱桃、苹果等酿的酒，与中国的白酒有着根本的差异。西方酒的原料是果不是实，就是水果而非种子，所以酒性阴寒，并不适合中国人饮用。

中医名家还有告诫，啤酒也要少喝。因为啤酒里虽有大麦、酵母和啤酒花，但更多的是水与气，真正的粮食精华很少，喝多了除非能造啤酒肚，对于养生并无益处。

最忌讳的，就是一边吃海鲜，一边喝啤酒，餐后再吃水果，这三样湿性重浊，痰瘀互结，吃久了很容易得痛风。

中医还认为，如果肝有毛病的人，则可稍微用点酒，因为酒还是中药里的一种引经药，酒能把药物要解决的病痛引到肝经，帮助宣开肝气，使人感到舒坦。稍用一点酒在引经药里，对肝却是一种补救。所以小饮对肝有益，但绝不能过度饮酒，更不能喝闷酒。

现在有的地方，女性在经期前后，还保存吃醪糟（酒酿）的习惯，因为醪糟能大补气血，而且还能除瘀，当然是加热后服用。

男人没有月经，情绪缺乏出口，如若嗜酒成性，情绪就更容易郁阻。肝损伤后，又要大量服药，对肝的损伤则会更重。这就是男性肝病居多，平均寿命比女性相对较短的主因。

总之，在中华传统文化中，酒的地位非常独特。我们应根据自己的体质状况，决定是否饮酒；即使能喝，也不能一看到酒，眼睛就发绿，就馋涎欲滴，甚至将自己变成“下水道”，毫无节制地往下灌，那样的话，身体早晚都要出事。

（丙午马年五月二十）

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